💢#کیک_اسفنجی ✅دوستان این کیک اسفنجی بسیار مناسب خامه کشی هست قنادا هم بیشتر از این کیک درست می‌کنند حالا اندازه هایی که اینجا هست رو داشته باشید تا من انداره های کامل و تعداد تخم مرغ برای کیک های کمتر و بیشتر رو براتون پیدا کنم و بزارم کانال ✅این کیک عالیه خوب و خوشمزه و مناسب خامه کشی بدون استفاده از شیر و بسیار مناسب تولد😍 منبع@ashpazi_mahsa 🔴مواد لازم تخم مرغ خنک شش عدد آرد سفید ۱۵۰ گرم یا یک لیوان شکر ۱۵۰ گرم تقریبا دو سوم لیوان وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر ۵ گرم یا یک ق م آب جوش ۲ ق غ 🔴نکات ✅دلیل جدا کردن زرده و سفیده در کیک های شیفون و اسفنجی به خاطر اینه که خوب با همزن بزنیم تا پف کنه چون بکینگ پودر کم میزنیم و پف کیک به خاطر هم زدن خوب با همزنه پس حتما باید زرده و سفیده جدا بشه. ✅این کیک روغن نداره وقتی مرطوب میکنیم و خامه میزنیم انقدر نرم میشه که تو دهن آب میشه به خاطر همینه که میگیم مناسب خامه کشیه. ✅وقتی با خلال دندون چک میکنید فقط به یه نقطه خلال نزنید قسمت‌های مختلف و چک کنید. ✅کلیت این کیک به این صورته که به ازای هر تخم مرغ بیست و پنج گرم آرد و بیست و پنج گرم شکر لازم داریم پس اگه تخم مرغ کمتر خواستین باید بقیه مواد هم کم کنید. ✅برای گنبدی نشدن کیک مایع کیک و همه جای قالب پخش کنید طوریکه فقط وسط جمع نشه حرارت هم خیلی زیاد نباشه مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#نان_روغنی ✅اینم یک نان روغنی خوشمزه ویژه عصرونه و کنار چایی میتونید برای عصر جمعتون درست کنید. منبع@banooye_khone 🔴موادلازم آردیک لیوان آب ولرم به میزان لازم شکریک قاشق غذاخوری خمیرمایه یک قاشق مرباخوری نمک یک چهارم قاشق مرباخوری ابتداموادخشک روباهم مخلوط میکنیم (آرد،نمک،خمیرمایه،شکر) بعدآب ولرم روکم کم به آردمون اضافه کرده تاجایی خمیرمون بدست نچسبه بکمقداردستمون روچرب میکنیم وخمیرروده دقیقه ورزمیدیم بعدحدودیکساعت استراحت میدیم تاخمیرمون وربیادبعدبه چونه های کوچیکترتقسیم میکنیم پهنش کرده ودرروغن داغ سرخ میکنیم روشومیتونیدشکربریزین خیلی خوب وخوشمزه میشه برای عصرونه گزینه مناسبیه حتماامتحان کنید ✅باخمیرنانوایی هم میشه درست کرد مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#تی_تاب😋 ✅ فقط بگم اینم یک دستور راحت برای تی تاب فکرررر کنید دیگه بتونید خیلی راحت خودتون تی تاب درست کنید😋 منبع@banooye_khone 🔴مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع یک چهارم لیوان آب ولرم یاشیرولرم یک چهارم لیوان آردیک لیوان ویک چهارم لیوان شکرنصف لیوان بکینگ پودریک قاشق غذاخوری سرخالی وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری پودرکاکائو یک قاشق مرباخوری ✅ دوستان گاناش که تو کلیپ میگه برای وسط تی تاب استفاده کرده چیز خاصی نیست یک نوع کرم که از خامه و شکلات هست و البته رنگی اش هم میشه درست کرد. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#مربای_انجیر😋 ✅اینم شما و دستور جذاب مربای انجیر و کلیه نکاتی که خوشمزه اش میکنه کلیه نکات رو هم براتون اوردم که دیگه مربای فوق العاده ای داشته باشید. منبع@ashpazi_mellon 🔴موادلازم یک کیلو انجیر 800گرم شکر سه عدد هل سه قاشق غذاخوری زعفران دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه نصف قاشق چایخوری وانیل دو پیمانه آب ⁦ ✅انجیر رو سوراخ میکنیم تا شهد مربا به داخل انجیر نفوذ کنه ✅میتونید همون موقع شکر و آب رو مخلوط کردید بپزید و داخل یخچال نگذارید ولی شکر موجب سفت شدن میوه ها میشه اگر ظاهر براتون مهمه که وا نره یک روز داخل یخچال بزارید ✅هل زعفران وانیل اختیاریه ولی خوشمزس می‌کنه ✅آبلیمو یا جوهر لیمو اجباری ✅آبلیمو اول کار اضافه بشه جوهر لیمو آخر کار ✅برای این مقدار دو لیوان آب کافی بود. ✅اگر آب کم و اندازه بود با دره بسته بپزید آب زیاد بود با دره باز ✅شیشه حتما خشک و استریل باشه ✅ میتونید همزمان با آب و شکر یک مقدار گلاب هم بریزید. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#گرد_غوره😳 ✅ دوستان این گرد_غوره رو حتما حتما درست کنید تو خورشت ها و سالادها مثلا تاس کباب غذاهای گوشتی و اینا خیلی به کار میاد ✅دوستان بخش های زیادی از کلیپ رو مجبور شدم بردارم ولی مفهوم کاملا در کلیپ هست. ✅غوره رو خش‌ کنید و آسیاب کنید همین ✅تا فصل اش هست حتما درست کنید منبع@farzaneh.pannahi مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#تزیین_کیک ✅دوستان اینم یک مدل دیگه برای تزیین کیک هاتون اون کیک اسفنجی که آموزشش رو گذاشتم مخصوص تزیین این مدل کیک ها است درست کنید و خامه کشی کنید سینی گردون زیر کیک هم گذاشتم براتون که چطور خودتون درست کنید. ✅اصلا اصلا اصلا نگران خراب شدن خامه کشی و تزیین نباشید حتما امتحان کنید خراب شد هم اشکال نداره اگر خوشمزه باشه خراب بشه هم قابل خوردن هست هیچکس هیچکس هم از اول کیک پز و قناد نبوده😂😂 منبع @eli_sarashpaz20 مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#برگه_لیمو_ترش ✅دوستان اینم یک دستور جذاب و عالی دیگه برای درست کردن برگه لیمو ترش که برای ریختن داخل چایی یا کنار چایی عالی میشه حتما درست کنید منبع@eli_sarashpaz20 ✅تو آبکش که میگذارید روی هم نیفته چون ممکنه کپک بزنه. ✅وقتی خشک شد داخل ماهیتابه بچینید روی شعله پخش کن با شعله کم بزارید زیر و رو کنید تا خشک بشه.میتونید داخل سینی فر هم بچینید و داخل فر بگذارید تا خشک بشه. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d