💢#حلیم_فوری😋 ✅اینم دستور یک حلیم خوشمزه که فقط با دوقلم مواد تهیه میشه دوستان برخلاف تصوری که راجب حلیم وجود داره پختش اصلا سخت نیست.حتما شده یک قابلمه کوچیک پختش را امتحان کنید. منبع@__fereshteh.n 🔴 مواد لازم گندم پوست گرفته یا بلغور گندم یک لیوان دسته دار گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم یا سینه مرغ ✅بلغور گندم رو با آب سرد پنج تا هشت ساعت خیس کنید ✅ میتونین به جای گوشت گوسفند از سینه مرغ یا گوشت بوقلمون یا شتر استفاده کنین. ✅پیاز رو درسته بندازین که با گوشت بپزه چون میخایم آب گوشت زلال باشه خلال یا رنده نکنین. ✅هیچ ادویه ای جز نمک اضافه نکنین که رنگ حلیم خراب نشه و سفید و خوشگل بمونه . .✅ موقع سرو با دارچین و شکر و روغن یا کره تزیین کنید. ✅زمان پختش هم تقریبا دو ساعت هست. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢اینم #شله_زرد مجلسی و فوت و فن هاش😋 ✅برای های این ماه هم شله زرد خیلی از بقیه نذری ها جمع و جور تر و راحت‌تر هست. منبع:@basaligheha .✅مواد لازم برنج‌نیمه اگرم در دسترس نبود برنج غیر نیمه یک لیوان شکر یک لیوان و نیم اگر شیرین تر دوست دارید دو لیوان اب ده لیوان برای پخت برنج زعفران غلیظ سه قاشق غذاخوری گلاب نصف لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری اگر عرق هل دارید دو الی سه قاشق غذاخوری خلال بادام به میزان لازم کره پنجاه گرم ✅ فوت و فن های شله زرد😊 👌برنج رو که خواستید خیس کنید یکی دو قاشق گلاب هم اضافه کنید. 👌اگر موقع جوشیدن برنج اب کم بود اب جوشیده اضافه کنید در غیر این صورت ی کم طعم ترش میگیره. 👌برخلاف تصور رایج زعفران رنگش با یخ باز میشه نه آب جوش😳 زعفران رو باید روی چندتا تیکه یخ کوچک بریزید بزارید کنار تا با آب شدن یخ رنگ باز کنه. 👌اگر برنجتون خوب پخته نشه و شکوفه نزنه شکر زودتر اضافه کنید دیگه به اون کیفیت پخته نمیشه و زعفرونتون رنگ باز نمیکنه پس شکر رو بزارید وقتی برنج خوب پخت اضافه کنید. 👌 حتما حتما زعفران رو قبل شکر اضافه کنید چون شکر به برنج قوام میده و نمیذاره برنج رنگ زعفران رو به خودش بگیره. 👌یک ربع الی بیست دقیقه اخر شعله رو خیلی کم کنید و دم کنی بزارید. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید👇 https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#پنیر_خونگی_با_قرص_پنیر ✅دوستان من کلیه دستورهای انواع پنیر پیتزا و پنیر با سرکه و اینا رو براتون گذاشتم سرچ کنید پیدا کنید اینم دستور پنیر با قرص پنیر هست 🔴🔴این پست رو به دلیل کاربرد زیادی که داره مجدداا براتون تکرار کردم. ✅چون کلیپ آهنگ داشت برداشتم صدا هم قطع شد برای همین مراحل طرز تهیه رو همه رو براتون گذاشتم. منبع@Banafshe.yavash مواد لازم: شیر دو لیتر نصف قرص پنیر (عطاریا دارن) نمک یک قاشق چایی خوری آب چهار قاشق غذاخوری ✅نصف قرص رو با یک چهارم آب و نمک حل میکنیم. طرز تهیه: شیر محلی رو بجوشونید بعد بزارید ولرم شه که دستو نسوزونه آب، نمک و قرص پنیر رو توی یک ظرف بریزید و اجازه بدین تا قرص در آب حل بشه مایع ترکیبی به شیر اضافه کنید درب قابلمه رو بزارید بزاریدش لای پتو یجا گرم ۱ ساعت بمونه بعد از یک ساعت دلمه‌های درست شده رو برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید یساعت بمونه باز زیر پتو وقتی برش‌ها جمع شد و رویش آب زرد رنگی درست شد پارچه نازک ململ مثلا روی آبکش بزارید و دلمه هارو برزید روی پارچه و گره بزنید و جسم سنگین تا ۴ ساعت بزارید تا آبش خارج بشه پنیرو برش بزنید و توی آب نمک نگهداری کنید. ✅قبلنا این قرصو میگفتن ضرر داره و کلا نبود ولی انگار جدیده و عطاری ها دارن. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#عدس_پلونذری ✅دوستان کلیپ پخت قیمه و قورمه و زرشک پلو با مرغ رو گذاشته بودم اینم طرز پخت عدس پلوی نذری منبع کلیپ @banooye_khane ✅میزان برای صد نفر هم گذاشتم ولی زیر این کلیپ دوباره براتون تکرار میکنم ✅#صد_نفر_عدس_پلو برای هر نفر حدود ۳۰ گرم عدس و ۳۰ گرم چرخ کرده که در نظر بگیریم میشه سه کیلو عدس و سه کیلو چرخ کرده البته چون چرخ کرده تو پخت حجمش کم میشه چهار کیلو هم بگیرید کافیه.پیاز داغ هم که در عدس پلو نقش مهمی داره و هر قدر بیشتر باشه بهتر ولی چون اندازه میخواهید ۲ کیلو سرخ کرده.دیگه دارچین و زردچوبه و اینا هم بسته به سلیقه داره که چقدر بزنید و طعم دارش کنید فقط دارچین زیاد نزنید که تلخ بشه.در حد اینکه یه طعم زیر دندونی به عدس پلو بده کافیه نخواستید هم استفاده نکنید.ولی زردچوبه هم باید دستتون به کم نباشه برای رنگ عدس و پیاز ✅عدس پخته شده تو عدس پلو رو زیاد نپزید که له بشه چون دوباره میخواهید لای برنج دم بدید خراب میشه مراقب باشید که پخته کامل نشه. ✅ برنج هم که قبلا گفتم ایرانی هر کیلو شش نفر و خارجی هر کیلو هفت نفر ✅دوستان این مطالب نذری رو برای سایرین ارسال کنید که استفاده کنند. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#آرد_قنادی_خونگی😍 ✅براتون یک دستور عالی و جذاب پیدا کردم که خیلی خیلی به کارتون میاد اونم درست کردن ارد قنادی تو خونه😳دوست داشتم زودتر براتون بزارم ✅ دوستان برای کلا شیرینی از ارد سنگک و بربری استفاده نکنید بهتره چون به علت داشتن سبوس ارد سنگینی هستن. 🔴🔴لطفا پیج هایی که کپی میکنند این دستور رو با آدرس پیج مطبخ خانه کپی کنید. منبع@__fereshteh.n 🔴 مواد لازم برای روش اول یک کیلو ارد لواش یا تافتون ۶ گرم بهبوددهنده یا نصف ق غ ✅ برای روش دوم یک کیلو ارد لواش یا تافتون ده ق چ بیکینگ پودر دو ق نمک ✅برای هر دو روش مواد با هم ترکیب کنید ۳ تا ۴ بار الک کنید تا به خوبی مواد ترکیب بشه به خورد هم بره ،به همین راحتی 😍😍 ✅این بیکینگ پودر که تو روش دوم معرفی کردم با ارد مخلوط کردیم فقط به سبک شدن و هوا دهی ارد کمک میکنه. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#ادویه_پاپریکا ✅دوستان اینم طرز تهیه ادویه پاپریکا خیلی راحت هست و البته که تقریبا تو تمامی غذاها قابل استفاده هست. ✅میتونید اینو درست کنید و با سایر ادویه ها مثل زردچوبه و فلفل و اینا مخلوط کنید و یک ادویه ترکیبی جذاب داشته باشید. ✅کلیه مراحل و اینا رو هم داخل کلیپ براتون توضیح داده شده. منبع@Banafshe.yavash مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d