🔖سـیـــــــر 🔸طبیعت گرم و خشک دارد. 🔹ازبین برنده رطوبات معده و رطوبت مفاصل است. 🔹رقیق کننده خون 🔸و ایجاد کننده تعریق 🔹خوردن آن با مراعات زمان ، مزاج و در حد اعتدال مناسب است . 🔸دفع ضرر آب آلوده و هوای آلوده میکند ، خصوصا با سرکه 👈( از سیر ترشی غافل نشوید). 🔻زیاده روی در مصرف سیر :👇 🚫می تواند موجب سردرد 🚫احتراق خون 🚫ضرر به چشم و ریه 🚫کم کردن توان و قوای جنسی 🚫اصلاح آن با سکنجبین و آب انارملس ، است . 🚫همچنین مالیدن آن به پوست ممکن است موجب زخم و خراش پوستی شود . 📣توجه 👇 🔻دستور سیر و لیمو که در فضای مجازی دست به دست می گردد ردپایی در کتب طب ایرانی ندارد و متاسفانه گاهی مصرف طولانی و سرخود این ترکیب باعث بروز عوارض ناخوشایند و مضر در افراد می شود .

🔖 #واریس از دیدگاه طب سنتی ایران ✔️واریس در اثر تخریب دریچه های داخل #سیاهرگ ها بوجود می آید. 🔸علت واریس سودا نیست بلکه علت تخریب دریچه است اما به دنبال تخریب دریچه برگشت خون از پاها به قلب مختل شده و خون های غلیظ اعم از #سودا در این رگ ها تجمع پیدا می کنند. 🔹به علت جمع شدن بخشی از خون بدن در این رگ ها فرد همیشه احساس کم خونی #ضعف #خستگی دارد درست شبیه افراد کم خون. با پوشیدن جوراب واریس و بهبود برگشت این خون ها به سیستم عروقی بدن، فرد احساس بهتری پیدا می کند. ❌ #زالو درمان قطعی واریس نیست ، زالو فقط تورم زیرپوستی عروق واریسی را "موقت" رفع می کند ، ظاهر رگ واریسی درمان نمی شود بلکه تورم و درد آن بهبود می یابد. ✅در کنار پاکسازی بدن از اخلاط غلیظ یک سری مراقبت های دائمی اعم از پوشیدن جوراب واریس و پرهیز از غذاهای سودازا مانند #عدس #بادنجان و #گوشت_گاو و #فست_فود لازم است به انضمام ماساژ ساق ها از پایین به بالا شب ها قبل از خواب برای کمک به برگشت خون به قلب

🔖چای بِه 🔅به میوه بسیار مفیدی است وبسته به اینکه شیرین باشد یا ملس و یا ترش باشد مزاجش کمی متفاوت است. اگر بِه شیرین باشد مزاجش به سمت گرمی و تری میرود ولی اگر ترش و ملس باشد به سمت سردی و خشکی می رود. بِه قابض است یعنی جمع کننده و فشرده کننده است. 🔅خشک شده ی بِه ماندگاری بیشتری نسبت به میوه ی تازه آن دارد و دم کرده ی آن تا حد زیادی خواص آن را منتقل می کند. برای افرادی که معده ی ضعیفی دارند و قادر به هضم بِه نیستند مصرف دم کرده آن بیشتر توصیه می شود. 🔅چای بِه مفرح و مقوی قلب است و اکثر مزاج ها از آن نفع میبرند. اگر چای بِه از بِه شیرین تهیه شده باشد برای سردمزاجان مناسب تر است. گرم مزاجان نیز می توانند به چای بِه خود کمی لیمو اضافه کنند.

🔖شوربای سکباج 🔷برای تهیه این شوربا به سرکه طبیعی (انگور بهتر است)، نعنای تازه، کرفس تازه، تره، زردک (هویج ایرانی)، پیاز، گوشت بره یا مرغ خانگی، شکر سرخ (قهوه ای)، عسل، زعفران و ادویه خانگی نیاز دارید. 🔷مراحل آماده سازی: گوشت را در ظرفی می جوشانیم تا کمی نیم پز شود، سپس آن را در آبکشی می گذاریم تا آب آن برود. در ظرفی دیگر تره، زردک و پیاز شسته و خرد شده را مدت کمی در آب جوش می ریزیم (در حد دو قل)، سپس از ظرف خارج می کنیم و با آب سرد کمی می شوییم؛ این کار باعث می شود لزوجت (لزجی، لعاب و مواد زائد) آن ها از بین برود؛ سپس روی آن ها سرکه و کمی آب جوش ولرم شده و نعنا یا کرفس می ریزیم و می گذاریم روی شعله ملایم، به آرامی بجوشند. 🔷حالا گوشت را اضافه می کنیم و به جوشاندن غذا ادامه داده، مکررا کف جمع شده روی غذا را می گیریم (درب ظرف را نباید بگذاریم تا بخارات حاوی مواد زائد، خارج شوند و به غذا برنگردند). گوشت که پخت، کمی (بسته به میل افراد و ذائقه ایشان) عسل یا شکر سرخ (به عنوان مصلح سرکه) اضافه نموده و نزدیک به انتهای پخت، کمی زعفران و ادویه خانگی برای خوش رنگ و بو شدن غذا اضافه می کنیم. 🔷سکباج با توجه به موادی که دارد، رو به اعتدال بوده و مخصوصا در فصول و اقلیم های گرم، برای همه افراد با هر مزاجی مفید و بی عارضه می باشد. بدیهی است که گرم مزاجان، بهتر است مواد گرم داخل غذا (گوشت قرمز، ادویه تند و شیرینی) را کمتر بگیرند و برعکس، سرد مزاجان، سرکه کمتری استفاده کرده و مواد گرم بیشتری در غذا به کار ببرند. 🔷باید توجه داشت که در شورباهای ترش، آن شوربایی که دارای ترشی بیشتری باشد، سرد و خشک تر یا از نظر خواص صفرابری قوی تر است؛ لذا برای افراد چاق عضلانی تنومند قوی برای کاهش وزن، مناسب تر خواهند بود. هرچه شخص لاغرتر و ضعیف تر باشد یا گرمی مزاج کمتری داشته باشد، باید از شورباهای ترش به میزان کمتر و با ترشی کمتر استفاده کند. بدیهی است . 🔷ریباس و سرکه از غوره و لیمو قوی تر (سرد و خشک تر) هستند چون بسیار ترش ترند. گاهی هم بجای یک نوع آب میوه ترش، از مخلوطی از چند آب میوه از موارد مذکوره بهره برده می شود تا قدرت و خاصیت شوربا بیشتر شود که به آن، حمّاضیّه (شوربای ترشک) می گویند و حاوی آب ترنج، آب لیمو و آب غوره می باشد.

🔖گرم مزاجان از خوردن #فلفل در تابستان خودداري كنند 🔴افرادي كه مزاجشان با تابستان همراهي مي‌كند نظير افراد «گرم و تر» و «گرم و خشك» بيش از ساير افراد در روزهاي گرم متضرر مي‌شوند،‌خوردني و نوشيدني در اين افراد بايد متناسب با مزاج و مخالف با فصل باشد مخصوصا از غذاهايي چون #فلفل و #زنجبيل استفاده نكنند. ⚪️حجم و تعداد دفعات خوردن غذا در اين افراد و همچنین ميزان فعاليت بايد كاهش يابد، چون حركات اضافه باعث افزايش توليد گرما مي‌شود. 🔵 #خواب رطوبت بدن را افزايش و كم خوابي خشكي بدن را افزايش مي‌دهند. از اين رو افرادي با مزاج گرم بايد در فصل گرم سال خواب كافي داشته و ميزان فعاليت خود را كاهش دهند.

🔖پر خاصیت مغفول مانده : #هویج امروزه هویج بخصوص هویج ایرانی کمتر از قبل در سفره غذایی ما جای دارند. در حالی که #جزر : 🔸ملین عالی 🔸تقویت کننده عمومی 🔸تقویت کننده کبد 🔸و افزایش دهنده قوای جنسی هستند . ✅مربای هویج و مربای زردک جزو مرباهای خوشمزه و مقوی بدن هستند . ✅مخلوط هویج و آب سیب یک نوشیدنی خونساز و مناسب برای کودکان و سالمندان است . 👈 خصوصا در کودکانی که مشکل کمبود رشد و وزن دارند . ✅هویج پلو در اطفالی که گرم مزاج و پرتحرک هستند جزو غذاهای توصیه شده ی طب ایرانی است . ✅سوپ هویج و شلغم غذایی عالی برای مبتلایان به سرماخوردگی است . ✅جزر پلو همچنان در مردم شهر قم محبوب و پرطرفدار است . ♦️امیدوارم این غذای بسیار مقوی دوباره سر سفره ی همه ی ما ایرانی ها بازگردد خصوصا اگر نخود و گوشت هم به آن اضافه شود.

🔖کاهو برای تابستان داغ☀️ 🔻طبيعت کاهو سرد و تر است ولی با این مصرف کم، سردی و تری حاصل از خوردن کاهو آنقدر زیاد نمی شود که موجب دگرگونی زیان آور در مزاج فرد گردد. ✨خواص شگفت انگیز کاهو 🥬 ۱. از #کاهو خون رقیق مایل به سردی تولید می شود، بنابراین کاهو برای کسانی که دارای خون غلیظ گرم (مثلا به سبب مصرف زیاد گوشت قرمز) هستند، می تواند مفید باشد. ۲. کاهو تسكین دهندۀ #تندی و #تیزی اخلاط گرم (خلط خون و صفرا) است. ۳. کاهو تعدیل‌کنندۀ #خشکی اخلاط خشک (خلط صفرا و سودا) است. ۴. کاهو #تشنگی و التهاب ناشی از مواجهه با گرما را کاهش می دهد. ۵. کاهو #مسکّن سرفه‌هایی است كه ناشی از گرمی و خشكی باشند. ۶. کاهو یکی از مشهورترین خواب‌آورهای طبیعی است. مصرف تیره میانی کاهو و انتهای شیره دار برگهای کاهو بدین منظور مناسب تر است. ۷. کاهو #ملین و ادرارآور است. ۸. کاهوی پخته برای #تسکین درد سینه، و زیاد كردن شیر مؤثر است. 🚫مضرات کاهو در متون طب سنتی: ۱. زیاده‌ روی در مصرف کاهو میل #جنسی را کاهش می‌دهد. ۲. کسانی که دچار افزایش سردی و تری در معده و کبد هستند باید کاهو را با احتیاط مصرف کنند زیرا در آنان موجب #ضعف هضم می شود. ۳. زیاده‌روی در مصرف کاهو موجب #كدورت حواس، #کاهش حافظه، #کندفهمی، #ضعف بینایی و #تولید ریح می گردد. 🌿 مصلح این زیان های کاهو، نعناع و كرفس و #زیره است

🔴 #مصرف_تن_ماهی_باتخم_مرغ⛔️ 💎آیا خوردن تن ماهی با تخم مرغ ضرر دارد؟ 🔹بله! خوردن تن ماهی با تخم مرغ برای سلامت بدن بسیار مضر است. ماهی و تخم مرغ در معده تولید عفونت و کرم می کند و منجر به ابتلا بیماری نقرس، روماتیسم، قولنج، بواسیر، پیوره و دندان درد می شود.🥚 🔸امام رضا (ع) می فرمایند: باید از این بپرهیزى كه . . . تخم‏ مرغ و ماهى را هم‏زمان در معده گرد آورى؛ چه، هر گاه این دو با یكدیگر گِرد آیند، قولنج، باد بواسیر و دندان‏ درد به وجود مى ‏آورند.

اگر خستگی ذهنی و فکری دارید 🔸صبح ناشتا یک لیوان شیر تازه‌ی گاو مخلوط با عسل بخورید ⬅️اگر هنگام تمرکز مدام به فکر و خیال می‌روید و حواستان را نمی‌توانید جمع کنید، علاوه بر اصلاح تغذیه عمومی، خوردن کنجد با عسل این مشکل را مداوا می‌کند، ی ق چ خوری کنجد را با ی ق غ خوری عسل مخلوط و میل کنید. ♻️نکته: با معده خالی خرمای خشک نخورید چون باعث افزایش حرارت و خشکی معده یعنی شقاق معده می‌شود

قواعد نوشیدن آب 🔻آب خوردن بعد از غذاهای شور/ ترش/ شیرین / و گرم /، باعث سستی و ضعف اعصاب و امعاء و احشاء و کبد می شود 🔻آب خوردن بعد از میوه سم است 👈 مخصوصا میوه های رطب، شلیل، آلو، نارنگی، پرتقال ✍چون مائیت این میوه ها و آب با هم اختلاف جنسیت و کیفیت دارند و باعث فساد هضم میوه می شود ❌ 🔻در زمان تشنگی و گرسنگی زیاد و به یک باره آب مصرف نکنید ☝️همچنین خوردن سیب و آب با هم مطلوب نیست و بطور کلی آب خوردن روی میوه سم است و آب خوردن روی انار سمیت بیشتری دارد ❌بشدت مضر و کبد را دچار اختلال می کند 💦💦نوشیدن آب بعد از غذا ⬅️اگر فرد تحمل دارد در بین غذا و ۱ ساعت بعد از آن میل نکند خوب است... ⬅️ولی اگر نمی تواند تحمل کند جرعه جرعه و اندک میل کند ✅۲ قشر اجازه دارند که در حین غذا خوردن کمی🤏 دقت بفرمایید! کمی آب میل کنند...البته آب سرد نباشد 👈صاحبان معده ی گرم 👈کودکان ⚠️اشکالات آب خوردن بعد از غذا 💦فضای غذا را در معده می گیرد 💦سبب سوء هضم می شود 💦عامل نفخ و قورقور شکم می شود 💦اسهال و تهوع می آورد 💦سبب ترش کردن معده می شود

🔹کرفس خواص و مضراتش 🔹برمبنای طب سنتی 🔴 اندر خواص کرفس ♻️ انواع مختلفی دارد اما از هر نوع که باشد، #ورمهای_بلغمی و سرد، ورمهای تازه و حتی گرم را تحلیل میبرد. برای #کبد و #طحال مفید بوده و در درمان #تنگی_نفس و مشکلات ریوی بسیار سودمند است‌. 🔶🔹کرفس کوهی #سنگ_کلیه را خرد میکند. فقط از نوع کوهی بذر #کرفس در درمان #استسقاء مجرب است و کبد را #پاکسازی و گرم نموده و به درمان #سیروز_کبدی کمک می‌کند. بذر کرفس همچنین باعث باز شدن قاعدگی می‌گردد. کرفس برای #صرع مضر است. مصرف کرفس با کاهو توصیه می‌شود. 📚 قانون شیخ الرئیس ابن سینا ♨️سلطان سبزی ها ♨️ 🔶🔹خواص کرفس بسیار است چنانچه کرفس را سلطان سبزی ها می نامند . در میان هزاران خواص کرفس می توان درمان انواع بیماری های داخلی و پوستی را به دست آورد . فواید برگ کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سرتاسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد

مضرات گیاه‌خواری طولانی مدت گیاه‌خواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانوران است که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند شیر، فراورده لبنی، تخم مرغ و عسل که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود 🤷‍♀برخی به شدت طرفدار این رژیم هستند و می‌گویند گیاه‌خواری از بسیاری سرطان‌ها پیشگیری و از بروز چاقی و اضافه وزن جلوگیری می کند. 🥗اگر برای رژیم گیاه‌خواری درست برنامه ریزی شود، می‌تواند رژیم کاملی باشد اما اگر در آن زیاده روی‌هایی شود، فرد را در معرض خطر کم وزنی، کم خونی فقر آهن و برخی کمبودهای دیگر قرار می دهد. ⚠️افرادی که پرخونی یا سنگینی خون دارند با گیاه خواری می‌توانند غلظت خون خود را کم کنند. ☝️ گیاه خواری تولید خون غلیظ را کم کرده و به بازسازی بدن کمک می‌کند. اما اگر به صورت دائم آن را ادامه دهند به سردی مزاج و کم‌خونی، ضعف، لرز و...دچار می‌شوند؛ 📌زیرا گیاه یک غذای کامل نیست و بدنمان به گوشت احتیاج دارد. انرژی بدن و عضله سازی آن از طریق مصرف گوشت دریافت می شود. رعایت اعتدال در مصرف گوشت نیز توصیه می‌شود 📌خبر بد برای گیاه‌خواران؛ رژیم غذایی بدون گوشت و لبنیات منجر به تضعیف استخوان‌ها می‌شود.