هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
روز شنبه روز پیامبر خداست
امروز سعی کنید هر طبخی انجام میدید با نیت 👈پیامبر ص باشه و هدیه به مادر بزرگوار ایشان حضرت امنه س❤️
#ایده_تزیین
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
#عدس_پلو_مجلسی 👌😍
موادلازم:
برنج 4پیمانه
عدس 2پیمانه
گوشت چرخ کرده 300گرم
کشمش به مقدارکافی
زعفرون 1قاشق چایخوری
پیاز 1عدد
زرشک به دلخواه
نمک وفلفل به میزان لازم
کره یک بسته50 گرمی
طرزتهیه:
ابتدا برنج خیس خورده رادراب جوش نمک زده ریخته ومیزاریم تا مغز برنج پخته شودوسپس شعله چراغ وخاموش وعدس روداخلش ریخته وابکش میکنیم وبعد درظرف موردنظرمیزاریم دم بکشه.
برای گوشت قلقلی هم یک عددپیاز رنده شده باسیصدگرم گوشت چرخکرده ،نمک،فلفل،زعفرون مخلوط و ورز داده وبصورت قلقلی دراورده ودرماهیتابه گذاشته ابش کشیده وباکمی کره تفت میدیم.
برای کشمش هم کمی کره درظرف موردنظرریخته وکشمش خیس خورده(یکربع خیس بخوره) داخلش ریخته وکمی زعفرون زده وتفت کوچیکی میدیم.
زرشک همباکمی کره وزعفرون روی شعله خیلی کم تفت میدیم(شعله خیلی کم باشه ترجیحا روی بخارکتری بهتره تارنگ زرشک براثرحرارت تغییرنکنه).
خوب تزیین هم بسته به سلیقه هرجوردوست دارید.
میتونید مثل من بصورت دورانی ازپلوی.
زعفرونی،کشمش،پیازداغ،زرشک،گوشت قلقلی درست کنید.
امیدوارم این کلیپ برای شماعزیزان مفیدباشه🙏
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
علامه حسن زاده آملی:
در کم کردن میزان غذا و استراحت فرمود:انسان اولا روز و شب بیشتر از دو وعده غذا نخورد،حتی تنقلات میان وعده نخورد. ...مطلب ادامه داره
#هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
#کیک_هویج_و_کارامل_تابهای
یک تعریف سریع و ساده بدون نیاز به فر
مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
1 استکان گرد و خورد شده
2 عدد هویج رنده شده (اگر کوچیک بود 3 عدد)
2 لیوان آرد
1 پاکت/ساشه بیکینگ پودر
1 پاکت/ساشه وانیل
برای کارامل:
1 استکان شکر
1 پاکت کوچیک خامه
خامه زده شده سفت
تخم مرغ ها رو با شکر میزنیم، مواد مایع رو اضافه میکنیم، آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و اضافه میکنیم. هویج رنده شده و گردو رو اضافه میکنیم و توی یک تابه در داره تفلون رو شعله متوسط با در بسته میپزیم.
حدود 45 دقیقه (با یک چاقوی کوچیک تمیز یا خلال دندون توی کیک فرو کنین اگر تمیز رد اومد یعنی کیکمون پخته.)کیک که پخت برش گردونین و بذارین خنک بشه
اگر از اجاق برقی استفاده میکنین چند ورق فویل آلومینیوم زیر تابه بذارین که کیکمون ته نگیره
(برای اجاق گازی و برقی از شعله پخش کن میتونین استفاده کنین)
برای کارامل شکر رو تو یک تابه روی شعله متوسط آب کرده و هر وقت خوش رنگ و کاراملی شد (تیره رو به قرمز)
خامه شل رو اضافه کنین و یواش یواش هم بزنین تا صاف و یکدست بشه و بذارین کنار تا کمی خنک بشه
کیکمون که خنک شد روش رو با یک لایه ضخيم خامه زده شده بپوشونین و کارامل رو قشنگ و یکدست روش بریزین
با یکم پسته خورد شده تزیین کنید
yemek_aski
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیکن مرغ
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب ترش
غذای شمالی
مواد لازم:
گوشت راسته گوسفند یافیله گوساله یک کیلو گرم
گردو میکس شده دو قاشق غ
چوچاق خالواش خرد و میکس شده دو قاشق
پیاز یک عدددرشت رنده شده
رب انار و آلوچه یک ق غ
گوجه فرنگی دو عدد رنده شده
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را خرد کرده با تمام مواد جز نمک مخلوط کنید حدود شش تا هشت ساعت داخل یخچال
استراحت کنه تا کاملا مزه بگیره قبل سیخ کشیدن نمک اضافه میکنیم
بعد به سیخ کشیده و کباب میکنیم
نکته: فقط همون اول سیخ رو روی زغال چیدید خیلی کم چند تا باد بزنید بعد اجازه بدید خودش اروم رو روی زغال بپزه و دیگه باد نزنین
بخاطر وجود گردو و سبزی زود میسوزه حواستون بهش باشه این اتفاق نیوفته
پ.ن: بهتره گوشت رو بدید قصاب خرد کنه و از دستگاه بیفتک کوب رد کنه
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥س
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب_تابه_ای
با صدا ببینید🔈
جوجه پاك شده 2 و نيم كيلو
فلفل دلمه نصف
پياز نصف
ليمو نصف
زعفرون دم كرده 4 قاشق غ خ
روغن مايع 4 قاشق غ خ
نمك 1 قاشق چ خ
فلفل سياه و قرمز ( هركدوم 1 قاشق مرباخوري )
گوجه كبابي
فلفل كبابي
برنج 4 پيمانه
نمك
كره 50 گرم
مراحل مزه دار كردن كاملا مشخص شده فقط تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه و فلفلم با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل 1 ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره نيم ساعت دم بزاريد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته چین بدون فر
فیلم
🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣
ترفندهایی برای زندگی بهتر
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش موهیتو توت فرنگی🍓
#کلیپ_آموزش_موهیتو_توت_فرنگی😋
توت فرنگی 2 تا 3 عدد
ِلیمو ترش 1 عدد بزرگ
برگ نعنا 10 عدد
شکر 2 ق.چ
یخ
اب گاز دار (سودا)
یخ توی این ترکیب میشه کم و زیاد کرد روی کار حتما یخ پودری بریزین
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش #زولبیا خونگی🍓
#گیف_آموزش_زولبیا_خونگی😋
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ #بامیه عربی
کانال🍧🍦
❤️❤️❤️
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیپس سیب زمینی😋
سیب زمینی ها رو رنده کنید،با آب سرد بشوید تا نشاسته سیب زمینی گرفته شود،در آب جوش و نمک برای چند دقیقه کوتاه گذاشته،سپس در آب سرد،و بعد آرد سیب زمینی یا آرد معمولی بپاشید و در روغن داغ شناور سرخ کنید و به پودر پاپریکا و ادویه ها دلخواه آغشته و نوش جان کنید.
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
علامه حسن زاده آملی:
در کم کردن میزان غذا و استراحت فرمود:انسان اولا روز و شب بیشتر از دو وعده غذا نخورد،حتی تنقلات میان وعده نخورد. ...مطلب ادامه داره
#هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_خیار
فیلم
🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣
ترفندهایی برای زندگی بهتر👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد جدید درست کن
فیلم
🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣
ترفندهایی برای زندگی بهتر
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
علامه حسن زاده آملی:
در کم کردن میزان غذا و استراحت فرمود:انسان اولا روز و شب بیشتر از دو وعده غذا نخورد،حتی تنقلات میان وعده نخورد. ...مطلب ادامه داره
#هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیپس خانگی .
خیلی ها میگفتند چرا درست میکنیم نرم میشه من این چیپس حدود دوساعت بعد درست کردن عکس گرفتم گفته بودید سیب زمینی های بزرگ بهتره یا کوچیک بازم فرق نمیکنه من بیشتر مواقع چیپس درست میکنم اینبار از سیب زمینی ریز استفاده کردم که ببینید فرقی نداره مهمترین نکتش این هستش به هیچ عنوان داخل ظرف که آب یخ ریختید و قرار سیب زمینی دو الی ساعت توش بزارید نمک نریزید نمک باعث میشه چیپستون تون نرم بشه سرکه پنج الی شش قاشق برای چیپس ساده ولی اگه سرکه ای دوست داستید حتما یک لیوان فرانسوی سرکه بریزید و یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به آب یخ تون اضافه کنید وقتی از آب در آوردید با دستمال پاکشون کنید سیب زمینی خیس داخل روغن نریزید بزارید روغن کامل داغ کنید و سیب زمینی چیپسی دونه دونه داخلش بریزید چون اگه یهو بریزید به هم میچسبه و برشته نمیشه بعد سرخ شدن روی دستمال تمیزی بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه و نمک زمان سرخ کردن چیپسها اضافه کنید......
🌺🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃
در حال سیری غذا خوردن کراهت دارد.
#وضو_بگیر
#به_نیت_نذری_غذا_بپز
🌸🌸🌸🌸🌸
@menoeslami
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
سلام صبح یکشنبه تون بخیر
امروزو به نام مبارک
حضرت امیر( ع)
و بی بی دو عالم حضرت فاطمه( س )
متبرک کنیم تمام پخت و پزها و خوراکی هارو
و هدیه کنیم به مادران معظم و بزرگوار ایشان خانوم فاطمه بنت اسد و خانوم خدیجه کبری س رو
ائمه به مادرانشون ارادت ویژه دارند و باعث خشنودیشون میشه
و غذای ما دو قبضه متبرک میشه به انوار خوبان❤️
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━*
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoslami
*@T_ASHPAZE سوال آشپزی
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
#خورش_نخود_فرنگی :
❤️موادلازم:
نخود فرنگی 5ق غ
گوشت خورشی400گرم پیاز یک عدد متوسط
سیب زمینی. یک عدد
هویج 2عدد کوچک
رب گوجه فرنگی 2ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
.1)پیاز را خرد کرده و پیاز داغ عسلی درست کنید.
2)گوشت رو اضافه و مقداری تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود سپس به مقدار کافی آب جوش به قابلمه اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
3)بعد از پخت گوشت نخود فرنگی ها رو اضافه کنید.
4)هویج ها را پوست گرفته وحلقه ایی خرد و با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید. م
5)رب گوجه فرنگی و زردچوبه را با مقداری روغن تفت دهید و همراه هویج ها به گوشت پخته شده اضافه کنید.
6)حالا سیب زمینی را شسته پوست گرفته و. خلالی خرد و سرخ کنید.
7)نمک وفلفل خورش را اندازه کنید و خورش را در ظرف سرو ریخته و با سیب زمینی سرخ شده تزیین و سرو کنید.
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
قدیما مادربزرگهایما موقع دم کردن برنج ،درون برنج
پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#راز پخت برنج خوشمزه
فیلم
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#راز پخت کته خوشمزه
فیلم
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
#مربای_انجیر
موادلازم
انجیریک کیلو
شکریک کیلو
آب دولیوان
آبلیمو یک تادوقاشق
طرزتهیه
انجیرهارابشوریدبزاریدروصافی تا آبشون بره
شکرراهمراه دولیوان آب قاطی کنیدبزاریدروحرارت تا جوش بیاد انجیرهارا طبق فیلم ازسه جهت باچنگال سوراخ کنید وبه شربت درحال جوش اضافه کنید
شعله رازیادکنیدتا جوش بیاد(حواستون باشه مرباسرنره همینکه حسابی جوش اومدشعله راکم کنیدتایک ساعت بزارید بپزه 5دقیقه مونده به اخر آبلیمورااضافه کنید بعدچک کنید اگه قوام اومده بودشعله راکم کنیدبزاریدتاکاملاسردبشه بعدبریزید توشیشه
نکته:
ترجیحاباقابلمه روی درست کنید
وتوهمون قابلمه یک شب بزاریدبمونه تاخوب سردشه البته سرش راباپارچه تمیزی بپوشید درخودقابلمه راروش نزارید
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
#مرغ_مجلسی
برای شروع کار پیاز رنده شده رو با کمی روغن (میتونید از روغن کنجد استفاده کنید که رژیمی تر باشه)داخل تابه بریزید تکه های مرغ روش بچینید بزارید کمی تفت بخوره نمک وفلفل وزردچوبه رو اضافه کنید (حواستون باشه نمک زیاد نزنید که شور بشه). کمی با ادویه که تفت خورد دونه های انار ترش(من همیشه تو فصل پاییز که انار ترش میاد دونه های انار رو بسته بندی وفریز میکنم وهمیشه در دسترسم هست)اگه انار ندارین اشکالی نداره .مرغ رو با انار هم کمی که تفت دادیم یک فنجون اب جوش بهش اضافه میکنیم (اگه دوست دارید مرغ بعد پخت خیلی ابدارتر باشه بهتره دوفنجون اب جوش اضافه کنید).زیر حرارت رو کم کنید بزارید مرغ بپزه نگران نباشید مرغ خودشم اب میندازه وبا همین مقدار اب پخته میشه اگه در حین پخت احساس کردید که خیلی کم اب شده میتونید کمی اب جوش اضافه کنید ولی من نکردم .بیست دقیقه اخر پخت رب انار ملس ویک قاشق پر رب گوجه فرنگی وکمی آلو طلایی خیس خورده رو به مرغ اضافه کردم دوباره درب تابه رو گذاشتم تا رب رنگ باز کنه وآلو پخته بشه ودر انتهای کار همینطور که تو کلیپ میبینید مرغ روغن پس داده وجاافتاده شده وحاضره با چلو سرو کنید .دوستانی که انار ندارند میتونند مقدار رب انار رو بیشتر بریزند بجای رب انار از رب آلوچه هم میتونید استفاده کنید 🤗نوش جون
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
امروز نخود فرنگی و باقلا گرفتم گفتم یه پستی هم بزارم براش.
روش های نگه داری متفاوتی هست و هر کسی به روش خودش نگه میداره.
روشی که من استفاده میکنم اینه که باقلا و نخود فرنگی از غلاف در میارم میشورم و بسته بندی میکنم میزارم فریزر.
رنگش حفظ میشه و طعمشم اصلااا عوض نمیشه.
روش دیگه برای نخود فرنگی:
1)بلانچ کردن هست که نخود فرنگی
رو 5-6دقیقه داخل اب دررحال جوش میریزیم به همراه کمی نمک و سرکه بعد از اب جوش خارج میکنیم ودبلافاصله داخل اب یخ میریزید و بعد داخل صافی ابش رفت داخل نایلون فریز میکنید.
2)کنسرو نخودفرنگی:نخود فرنگیهارو داخل شیشه های تمیز با در فلزی میریزید کمی نمک و اب جوشیده روی نخودها میریزید درشیشه ها بسته و وارونه داخل قابلمه میزاریم و تا نصفه اب میریزیم برای 45دقیقه میزاریم بپزه. و داخل همون قابلمه ای که پخته سرد بشه وقتی کامل سرد و خنک شد کنسروتون امادست.
فقط نکته ای که داره در شیشه حتما فلزی باشه دوم اینکه شیشه ها کاملا تمیز و ضدعفونی شده باشه.
درذمورد باقلا هم اگه میخواید خشک کنید سعی کنید به هیچ عنوان شسته نشه و نمک و .. نزنید چون سفت میشه تجربه ای که دارم اینو میگم
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی