#فرنی_سیب #مزاج_معتدل 🔶خواص: تقویت اعصاب آرام بخش ضد عفونت خونساز تب بر و....... ♦مواد لازم: گلاب بمیزان لازم آرد برنج ایرانی ۴ ق غذاخوری شیر محلی ۴ لیوان شیره انگور در صورت تمایل شکر قهوه ای یا عسل بمیزان لازم سیب درختی پوست کنده ، خرد شده بمیزان لازم 🔷طرز تهیه: آرد برنج را با شیر مخلوط و روی شعله هم زده تا نرم و یک دست شود. سپس گلاب و شکر یا عسل را اضافه کرده و مرتب هم زده تا جوش آید و غلیظ شود. بعد میوه را اضافه نموده و ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم هم زده تا بپزد. در صورت تمایل می توانید از شیره انگور استفاده کنید. ✅می توانید از قبل سیب را جداگانه بپزید و به فرنی اضافه کنید. 🌹نوش جون 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔴 #تغذیه.سالم 🍲بز قورمه، یکی از غذاهای سنتی ایرانی محسوب می‌شود و به دلیل داشتن نخود و گوشت بسیار مقوی و مناسب فصل #سرما است. این خورشت خوشمزه‌، متفاوت و مغذی با تقویت #سیستم‌ایمنی از سرماخوردگی و سایر بیماریها #پیشگیری میکند. ♻️ مواد لازم مناسب برای 6 تا 8 نفر نخود : یک پیمانه پیاز : یک کیلوگرم سیر : یک بوته گوشت بدون استخوان : 300 گرم کشک : به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم زعفران دم کرده : یک قاشق سوپخوری نعنا داغ : به میزان لازم گردو خرد شده : به میزان لازم آب : 2 پیمانه ♻️ طرز تهیه 1. پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید و نصف آن را برای تزئین کنار بگذارید و در نصف مابقی، سیر را خرد کنید بریزید، کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل را هم بریزید. 2. گوشت را بریزید، درب ظرف را بسته کمی تفت دهید. 3. نخودها را که از شب قبل خیس کرده اید در ظرفی حرارت دهید وقتی بجوش آمد به داخل قابلمه گوشت بریزید. آبجوش اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و بعد از پخت آنها را کاملاً له کنید. 4. کشک و زعفران را به مایه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا کاملاً جا بیفتد. 5. نمک آن را در وهله آخر بریزید، در ظرف بکشید و با کشک، پیاز داغ، گردو و نعنا داغ تزئین و میل کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مواد لازم برای پوره سیب زمینی سیب زمینی متوسط 4 عدد کره 100 گرم شیر یا خامه 3/4 لیوان جعفری خرد شده مقداری پوره سیب زمینی یکی از کلیدهای اصلی آشپزی است! میپرسید چرا؟ چون در عین سادگی میتواند در کنار خیلی از غذاها قرار بگیرد. مخصوصاً همنشین مناسبی برای غذاهای گوشتی است و علاوه بر این که طعم خیلی خوبی به این غذاها میدهد تزئین زیبا و مناسبی هم برای غذا هست. به طور نمونه از پوره سیب زمینی میتوان برای تزئین کیک مرغ یا کیک گوشت استفاده کرد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

خارق العاده ترین میوه آرایی های جهان رو ببینید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔴 #آشپزی_با_طعم_معنویّت 💠 خانم‌ها باید بدانند طبق آموزه‌های دینی، نَفَس آنها، #افکار و نیّات ایشان هنگام پختن #غذا بر روی طعم آن و اثرگذاری آن بر #جسم، نقش دارد. 💠 هر روز #ثواب پختن غذای خود را به یکی از اهل بیت علیهم السلام #اهدا کنید تا برکات آن را مشاهده کنید. 💠 به هنگام طبخ غذا، زبانتان مشغول #صلوات و ذکر خدا باشد. از خدا بخواهید توان و نیرویی که از این غذا در بدن اهل خانه ایجاد می‌شود در راه عبادت، خدمت به دیگران، #رضایت خدا و غیر گناه صرف شود. 💠 از خدا بخواهید از #برکات ذکر و دعایی که هنگام پختن این غذا بر زبان جاری می‌کنید ایجاد #محبّت و علاقه‌ی جدید بین شما و همسرتان باشد. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

از سری کیک‌های عجیب ! این یکی واقعا چندشه 😐 حیف وقت و موادی که برای این کیک زشت هدر رفته😐 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مواد لازم برای تهیه فرنی با شیره خرما : شیر ۴ لیوان(یک لیتر) شیره خرما ۲/۳لیوان گلاب ۱/۲لیوان آرد برنج ۳ ق س نشاسته گندم(نشاسته گل) ۱ ق س آب ۱/۳لیوان پودر هل در صورت تمایل ۱/۴ق چ. طرز تهیه فرنی با شیره خرما به سبکی خوشمزه : آرد برنج را داخل شیر حل کنید نشاسته را داخل آب حل کنید و از صافی رد کنید تا ناخالصی نشاسته گرفته شود. درون شیر بریزید شیره خرما را نیز اضافه کنید و روی حرارت ،مدام به هم بزنید تا غلیظ شود وقتی مطمئن شدید که آرد و نشاسته پخته شده گلاب و هل را اضافه کنید کمی که جوشید از روی حرارت بردارید و درون ظرف سرو بریزید و اونو تزیین کنید. از اونجایی که غلظت شیره خرما ممکن است متفاوت باشد و شیره ای که من استفاده میکنم خونگی و غلیظ هست لطفا در هنگام طبخ آن را بچشید و اگر نیاز بود کمی شیره اضافه کنید و اگر فرنی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنبد. به جای شیره خرما از شیره انگور هم میتوانید استفاده کنید. این فرنی بسیار مقوی ، مغذی و خوشمزه است امیدوارم که درست کنید و بپسندید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب_حسینی موادلازم سینه مرغ مکعبی خرد شده پیاز دو عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر، روغن زیتون یه قاشق برای مرینت مرغ زعفرون مقداری گوجه رنده شده یک تا دو عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد گوجه گیلاسی و فلفل کبابی (در صورت تمایل) طرزتهیه مرغ رو مثل کبابی بصورت تیکه ای خرد میکنیم و با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفرون، کاری و پودرسیر میزاریم مزه دار بشه (حداقل دوساعت و حداکثر 8 ساعت) بعد به سیخ چوبی میکشیم اول یه تیکه گوشت بعد پیاز و بعد فلفل دلمه به همین ترتیب سیخها رو کامل کنید سپس ته تابه رو با کره یا روغن زیتون چرب میکنیم بعد سیخارو میچینیم تو تابه و میزاریم هر طرف حدودا پونزده دقیقه به آرومی سرخ بشه و بعد از تابه خارج میکنیم حالا پیاز رو داخل همون تابه با کمی روغن سرخ میکنیم و بهش گوجه ی رنده شده اضافه و تفت میدیم سپس رب گوجه اضافه و مجدد تفت میدیم حالا سسو با یکم آب نارنج یا آبلیمو و دو لیوان آب روی مرغامون میریزیم و میزاریم یک تا دوساعت جابیفته. اگه خواستین از گوجه و فلفل کبابی استفاده کنید باید اواخر پخت گوجه و فلفل ها رو به سیخ چوبی بزنین و داخل تابه بزارین تا تفت بخورن میتونین به جای مرغ از گوشت تازه استفاده کنید (من از رون بوقلمون استفاده کردم خیلی خیلی خوشمزه شد) میتونین به مواد گوشتی کمی سویا سس بزنین که روی طعمش تاثیر خوبی میزاره . . دستور کباب حسینی رو از دوست بسیار خوبم مائده گرفتم بسیار لذیذ و خوشمزه بود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami