کیک شیفون بدون فر گزینه خوبیه برای روز و شب مرد😁 مادربزرگم موقع دم کردم برنج با دم کفگیر پتج تا سوراخ ایجاد میکرد زیر لبش هم نام پنج تن رو میاورد ،پرسیدم چرا اینکارو میکنی گفتن به نام ائمه جا باز میکنم هم برنجم خوب دم بکشه هم متبرک بشه به نام اهل بیت #غذاها_به_نیت_نذر_ائمه_پخته_شود @menoeslami ╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

یه کیک فوق العاده نرم و اسفنجی که برای تولدا عالی میشه بافت این کیک فوق العاده اسفنجی و نرمه من عاشقش شدم مرسی که با لایک هاتون انرژي میدید به من❤️ مقادیر برای قالب ١٨ سانتی تخم مرغ ۴ عدد وانیل ١/۴ ق چ شکر حدود نصف پیمانه آرد شیرینی پزی یک پیمانه سر خالی نمک یک گرم یا یک پنس شیر ١/٨ پیمانه (۴٠ گرم) روغن ١/٨ پیمانه ( ۴٠ گرم) ❣️این کیک نیاز به بیکینگ پودر نداره ❣️تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند ❣️فر رو از یک ربع قبل گرم کنید آموزش فر دست ساز : ( ویدئو ش توی هایلایت های پیج هست) از یک ربع قبل شعله پخش کن رو به همراه یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم بزارید، یک رینگ یا سبد فلزی داخل قابلمه قرار بدید و قالب کیک تون رو روی رینگ فلزی بزارید و درش رو دم کنی بزارید حدود ۴٠ دقیقه تا ۵٠ دقیقه بعد آمادس. با خلال دندون چک کنید اگر به خلال دندون نچسبه پخته شده هر سوالی داشتید توی کپشن بپرسید 😍🥰 من مینا هستم و دارم تلاش می‌کنم غذاهای خوشمزه بهتون یاد بدم 😍

شیرینی شاهپسند طرز تهیه و دستور پست بعدی

شیرینی خوش طعم و مجلسی شاهپسند #خانومانه خانومی میگفت پیر زنی دانا به من میگفت دختر وقتی شوهرت نیست همه کارای خونه تو نکن...یکمشو بذار جلو شوهرت انجام بده عزیز میشی در نظرش..وقتی شوهرت بیاد بیکار بشینی فکر میکنه همیشه همینجور بیکاری طبق چیزی که میبینه قضاوت میکنه😂منم زرنگ شدم نصفشو جلو شوهرم انجام میدادم میگفت خانوم چقد زحمت میکشی بیا بشین یه دقه اومدم خودتو بببینم😜😅 اگه اشپزیت خوبه یا بد بیا اینجا👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#شیرینی_شاهپسند_معصومه دوست هرکس راهنمای عقل اوست و سخن او دلیل فضل او. امام علی (ع) (غررالحکم) یه شیرینی خوشمزه و مجلسی که برای عید فوق العاده است ☺️😍 زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱۰۰ گرم (حدود دو سوم لیوان) آرد نخودچی ۱۰۰ گرم (حدود دو سوم لیوان) پودر قند ۱۰۰ گرم (حدود دو سوم لیوان) روغن جامد ۱۰۰ گرم (کمتر از نصف لیوان) پودر هل ۱/۲ ق چ شکلات و پودر نارگیل و پودر پسته و گردو و ترافل رنگی به میزان لارم برای تزیین روغن و پودر قند الک شده رو اول با قاشق ترکیب کردم که موقع هم زدن نپاشه و بعد با همزن ۳ تا ۴ دقیقه زدم . زرده تخم مرغ و پودر هل ریختم و دورگیری کردم و با همزن یک دقیقه زدم . آرد نخودچی الک شده رو اضافه کردم و مخلوط کردم و بعد آرد سفید الک شده رو هم ریختم و ترکیب کردم . خمیر کمی حالت پودر داره با نوک انگشت جمع کردم و ورز دادم ، زیاد ورز ندید که روعن نیفته برای این که خمیر یکدست بشه می تونید از چرخ گوشت رد کنید . خمیر رو یک ساعت در محیط خنک استراحت قرار دادم و بعد از خمیر به اندازه دل خواه من با قاشق مربا خوری و به اندازه ۱۰ گرمی برداشتم و توی دست گرد کردم و توی سینی چیدم ‌. می تونید خمیر رو پهن کنید و قالب بزنید . در فر از پیش گرم شده قرار دادم برای فر برقی ، دمای ۱۵۰ درجه ، طبقه وسط ، ، المنت پایین روشن ،حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برای فر گازی ۱۶۰ درجه ، طبقه وسط ، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بدون فر در فر دست ساز روی گاز (نحوه فر دست ساز استوری هایلایت هست ) بعد از این که کامل خنک شد از سینی جدا کردم و بعد برلی تزیین سرش رو در شکلات بن ماری شده و بعد در پودر نارگیل یا پسته خرد شده یا گردوی خرد شده ، ترافل های رنگی و ... غلتوندم . نکات 🔴 برای من ۳۶ عدد شیرینی شد . 🔴روغن جامد که می تونید هم از روعن صاف قنادی استفاده کنید و هم از روغن نیمه جامد که روغن نیمه جامد (همون حلبی ها) رو صاف کنید و در شیرینی استفاده کنید با این شکل که روغن رو روی حرارت ترجیحا غیر مستقیم آب کنید و بزارید کنار کمی از دما افتاد بزارید یخچال تا بسته بشه و بعد از قسمت سفت آن بردارید و داخل شیرینی ها استفاده کنید. 🔴می تونید جای روغن جامد از کره یا مارگارین به میزان ۱۲۰ گرم استفاده کنید. 🔴ماندگاری این شیرینی در صورت استفاده از کره یا مارگارین یک الی دو هفته و در صورت استفاده از روغن جامد بیش از یک ماه هست و در ظرف درب بسته نگهداری کنید. #خانومانه خانومی میگفت پیر زنی دانا به من میگفت دختر وقتی شوهرت نیست همه کارای خونه تو نکن...یکمشو بذار جلو شوهرت انجام بده عزیز میشی در نظرش..وقتی شوهرت بیاد بیکار بشینی فکر میکنه همیشه همینجور بیکاری طبق چیزی که میبینه قضاوت میکنه😂منم زرنگ شدم نصفشو جلو شوهرم انجام میدادم میگفت خانوم چقد زحمت میکشی بیا بشین یه دقه اومدم خودتو بببینم😜😅 اگه اشپزیت خوبه یا بد بیا اینجا👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

شیرینی اشکی در دستور بعد 👇

شیرینی اشکی شیرینی سنتی عید #خانومانه خانومی میگفت پیر زنی دانا به من میگفت دختر وقتی شوهرت نیست همه کارای خونه تو نکن...یکمشو بذار جلو شوهرت انجام بده عزیز میشی در نظرش..وقتی شوهرت بیاد بیکار بشینی فکر میکنه همیشه همینجور بیکاری طبق چیزی که میبینه قضاوت میکنه😂منم زرنگ شدم نصفشو جلو شوهرم انجام میدادم میگفت خانوم چقد زحمت میکشی بیا بشین یه دقه اومدم خودتو بببینم😜😅 اگه اشپزیت خوبه یا بد بیا اینجا👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a