صبحانه را با انواع نانها متنوع کنید حتی خودتان درست کنید نان بربری ، سنگک ، تافتون ، لواش ، شیرمال ، قندی ، تست ، جو ، نان سبزی شوید ، نان با سیاهدانه ، نان با زیره ، نان ساندویچی یا باگت ، نان ماشینی ، بوالنی )نان افغانی( ، نان جادویی ، نان سیمیت )ترکیه( ، نان قیفی ، نان کماج ، نان گردویی ، نان زنجبیلی ، نان کشمشی و . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨سلام دوستان روزتون بخیر و شادی🌹 ‌اینم دستور پاپس کیک(cakepops) که خیلی راحت درست میشه نیازی به فر نداره برای بچه ها درست کنید عالیه😍 #پاپس‌_کیک_شکلاتی . موادلازم: کیک شکلاتی ۳بسته خامه صبحانه ۱ عدد شکلات ۳بسته برای پوشاندن بیرونی شکلات ۳یا ۴ بسته بادام به دلخواه برای تزیین . طرز تهیه: ابتدا خامه را روی حرارت میگذاریم بعد از کمی حرارت دیدن ۳ بسته شکلات را اضافه کنین و مخلوط کنین.کیک ها را خرد کرده و مخلوط را به کیک اضافه کنید و ورز بدین سپس طبق فیلم به شکل توپ بردارین.۳ بسته شکلات را در یک کاسه ی دیگر ذوب کنین و بادام را داخل شکلات بریزین .سپس نی را در شکلات و سپس در توپک ها فروکرده و در فریزر میگذاریم تا منجمد شود.سپس از فریزر در آورده توپک ها را داخل شکلات میکنیم و در یخچال میگذاریم تا منجمد شود. ‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مربای به 1کیلوبه رو پوست بگیرید و خرد کنید به های خرد شده رو داخل قابلمه مسی بریزید و6لیوان آب رو روی به ها بریزید در قابلمه رو بذارید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا نیم ساعت بجوشه بعد1کیلو شکر رو بهش اضافه کنین و دوباره در قابلمه رو بذارین و حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم زمان بدین تا جایی که به ها رنگ گلبهی پیدا کنن و شیره به قوام متوسط برسه در این مرحله دم کنی بذارین و حرارت رو کم تر کنین تا حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم بجوشه رنگش کاملا قرمز بشه و شیره به قوام برسه زمان پخت کلی مربای به ممکنه براتون سه تا چهار ساعت زمان ببره اما حواستون باشه و مدام چک کنین در آخر یک ق.چ آبلیمو و اگه اسانسی مد نظرتون هست اضافه کنین من چون عطر و طعم خود به رو خیلی دوست دارم هیچ اسانسی نمیزنم حرارت رو که خاموش کردین بذارین با دم کنی داخل قابلمه خنک بشه و بعد توی ظرف مناسب داخل یخچال یا فریزر نگه داری کنین 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

نان به شکل گندم آرد چهار پیمانه شکر ۲ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه شیر ولرم یک پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غ نمک یک قاشق چای خوری زیره سبز ۲ ق غ یا هل دارچین ۱ ق غ زرده تخم مرغ و کنجد برای تزیین پودر پوست پرتقال(میتونید پوست پرتقال رو کنار بخاری یا فر با حرارت پایین خشک کنید و آسیاب و الک کنید ) نکته مهم : خمیر یک شب استراحت داخل یخچال داشته باشه موارد خشک رو با هم الک میکنیم بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و خوب روز میدیم نکته مهم همون ورز دادنه ، قبل از پخت هم دوباره خوب ورز میدیم #ارسالی_اعضا 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

....﷽.... #پنیر_پرورده با طعمی دلنشین🧀🧀🧀🧀🧀 پنیر پرورده مواد لازم پنیر 300 گرم گشنیز و تره مقداری پیازچه 4 عدد گردو 3 عدد زیتون 4 عدد سیر یک تا دو حبه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نکته: با هر پنیری میتوانید این دستور را تهیه کنید اگر پنیری که استفاده میکنید خشک است در آخر یک تا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به مواد اضافه کنید پنیر آماده شده را چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد پنیر رود این پنیر را میتوان به شکل ساندویچ, توپک پنیری و... برای سرو تزیین کرد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کره_بادام_زمینی خانگی ✍مواد لازم بادام زمینی 3 لیوان نمک 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع 5 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه بادام زمینی ها را پوست بکنید و داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بادام ها کمی ترد و طلایی شوند. سپس از روی حرارت بردارید و داخل میکسر بریزید و نمک اضافه کنید.روغن مایع را به بادام های بو داده اضافه کنید. سپس میکسر را روشن کنید تا بادام ها بافتی نرم و خمیری پیدا کنند ( در مدتی که بادام ها را با میکسر میزنید چند بار دستگاه را خاموش کنید و با قاشق مواد را هم بزنید و مجدد میکس کنید ) ؛ کره بادام زمینی را پس از آماده  شدن داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید. 🔸نکته ها در صورت تمایل میتوانید روغن بیشتری اضافه کنید ، همچنین میتوانید به کره بادام زمینی مقداری عسلاضافه نمایید ، کره بادام زمینی را میتوانید به همراه نان میل کنید یا در شیرینی ها از آن استفاده نمایید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه😉😉 بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ... الان هم میشه این ترشی رو خورد آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت ..... جاتون سبز 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🌺 سلام سلام چطورين؟ منم خوبم🙂 دستور كتلت مرغ و براتون ميذارم اگه ايده اي واسه ناهار ندارين تا وقت هست درستش كنين. مواد لازم:سينه ي مرغ يك عدد چرخ شده،سيب زميني متوسط دو عدد(ريز رنده شده)،پياز متوسط يك عدد ريز رنده و آب اضافش گرفته شده ،نمك،فلفل سياه، زردچوبه،پودر سير و كمي آويشن،تخم مرغ درشت يك عدد،آرد سوخاري دو تا سه ق يا به اندازه اي كه بشه به مواد در دست حالت داد،جعفري خرد شده دو ق. طرز تهيه:تمام مواد رو خوب باهم مخلوط و نيم ساعت در يخچال بزاريد تا طعمدار بشه و بعد در دست شكل بديد و در روغن سرخ كنيد. نوش جان 😊 حتما موقع شكل دادن يه كاسه آب دم دستتون باشه و دستتون و مرطوب كنيد كه مواد خوب شكل بگيره و به دستتون نچسبه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب_ترکی_خانگی 450 گرم مرغ خرد شده یک کاسه کوچک ماست 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری تکه های گوجه فرنگی نمک، فلفل، زیره، پودر فلفل قرمز، پونه، نعنا گوشت مرغ را پوست بگیرید و خرد کنید.تمام مواد لازم( گوشت مرغ ، فلفل،نمک،سیر ،ماست،پونه ،زیره، نعنا) را در یک ظرف عمیق بریزید و آنها را به خوبی ترکیب کنید و روی نایلون بریزید و بپیچانید و رول کنید بطوری که هوا داخل آن نماند و دو سر آنرا محکم ببندید. حدود 2-3 ساعت داخل فریزر بگذارید . بعد نایلون آنرا جدا کنید و رول گوشت را به قطر یکسان با چاقو خرد کنید و داخل تابه بریزید و سرخ کنید. حدود 8-9 ساندویچ میتونید با این مقدار مواد درست کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

. سلام دوستان و عزیزان همیشه همراه.💕💕 با یک سالاد پاییزی خوشمزه اومدم خدمتتون، سالاد انار از اون سالادهاییه که تو خونه ما خیلی طرفدار داره. بعضی ها با کلم بنفش درستش میکنن ولی من کلم سفید رو ترجیح میدم. #سالاد_انار. مواد لازم : کلم برگ سفید نصف یک عدد. انار ملس دو عدد. سینه ی مرغ نصف یک عدد. مغز گردوی نگینی ریز شده نصف پیمانه. سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ماست 1 قاشق غذاخوری. آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه : ابتدا سینه ی مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم، دو تا انار بزرگ ملس را دون کرده به همراه کلم برگ ریز شده در ظرف میریزیم، مغز گردوی نگینی شده را نیز اضافه می کنیم، سپس‌ سس مایونز، ماست، آبلیمو و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد را خوب هم میزنیم تا آغشته به سس شوند، سپس‌ چند ساعت در یخچال قرار داده تا سالاد ما جا بیفتد و آماده ی میل کردن شود. به همین راحتی به همین خوشمزه گی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کباب_تابه_ای برای 10 نفر 1 کیلو مرغ که مخلوط سینه و ران باشه چرخ میکنید و دوتا پیاز بزرگ ،100 گرم کره، 5 عدد سیر ،نمک،فلفل سیاه و قرمز ،4 قاشق آرد سوخاری،کمی زردچوبه و پاپریکا توی مخلوط کن بریزید و ازش یه پوره بسازید اون پوره رو به مرغ اضافه کنید 5 قاشق هم زعفرون دم کشیده غلیظ به مواد اضافه کنید و حسابی ورز بدین یک ساعت توی یخچال استراحت کنه و بعد توی ماهیتابه دوطرفه "هپی کال" که روغن ریختین پهن کنید و برش بدین کمی که گوشت پخته شد و خودشو گرفت لایه های برش خورده رو از هم جدا کنید که بین لایه ها هم روغن بره بعد از اینکه آبش جمع شد و به روغن افتاد اجازه بدین دو طرفش سرخ شه.. برای سس گوجه هم چند تا گوجه رو پوست گرفتم و خرد کردم توی تابه با دو قاشق روغن سرخ کردم وقتی کمی نرم شد و آب انداخت نمک و زردچوبه و کمی پودر دارچین ریختم آخر هم یک قاشق سس گلوریا جهت تند شدن با برنج کته کنار هم تکمیل میشن هیچ کدوم از مواد تشکیل دهنده رو حذف نکنید میتونید کم یا زیادش کنید ولی لطفا حذف نکنید.. 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

تزئین ماست خیار قالبی و طرز تهیه ماست خیار ویژه مجالس ماست خیار قالبی طرز تهیه من از سه لیوان ماست پرچرب استفاده کردم به ماست دو حبه سیر رنده شده و نمک زدم بعد دو قاشق غذا خوری ژلاتین رو با نصف لیوان اب بن ماری میکنم وقتی از حرارت افتاد با ماست قاطی میکنم توو ظرفای جداگونه که واسه من (٢تاقابلمه کوچیک بود ریختم طبقه اخرشو توو لیوان ریختم ) و با کمی درار( یک نوع سبزی شمالی هست) قاطی کردم بعد که گذاشتم یخچال بست از قالب در اوردم و روی هم گذاشتم راحتم از قالب در میاد فقط کافیه دورشو با چاقو کمی ازاد کنید بعد هم تزیینش کردم ( روی ماست مروارید خوراکی هست که لوازم قنادی ها دارن) این ماست خیار هم طعم خیلی خوبی داره و اصلا مزه ژلاتین در اون پیدا نیس. #ایده_تزیین_ماست_مجلسی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami