روز جمعه متعلق به #صاحب_عصر_عج هست امروز تا میتونین بعد از وضو به نیت امام زمان عج غذا بپزید و ذکر صلوات بر محمد و ال محمد غذا با تبرک به حضرت صاحب الزمان آآی خوردن دارد😭😍 ائمه ارادت ویژه به مادرشون دارن به نیت مادر ائمه هم میتونید غذاها رو متبرک کنید باعث شادی ائمه میشه❤️ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

سلااام ادینه تون قشنگ و بابرکت روز جمعه متعلق به صاحب عصر عج هست امروز تا میتونین بعد از وضو به نیت امام زمان عج غذا بپزید و ذکر صلوات بر محمد و ال محمد بنده جایی بودم برنج سفره بااینکه کمی نرم بود اما عجیب خوشمزه و عطر خاصی داشت طوری که بنده خورشت روی اون اضافه میکردم اون عطرو میگرفت ،تا اخر برنج سفید خوردم فقط از اخر از کسی که برنجو پخته بود سوال کردم برنج عالی بود و فکر میکنم به نیت پخته بودید گفت بله اینجا من مهمانم برنجو به من سپردن درست کنم دیدم مقدار پخت این برنجو نمیدونم ، سریع وضو گرفتم و به نیت #نرجس_خاتون مادر امام زمان این برنجو پختم حین پخت هم به یاد اقا امام زمان عج افتادم که غریبن کمی دلم شکست .... گفتم خدا قبول کنه فوق العاده خوشمزه بود اکثر مهمونها حس کرده بودن طعم متفاوت این برنجو در عین اینکه نرم شده بود کمی 😍😋😋 #تجربه_شخصی 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#ايده_خلاقانه _براي_صبحانه:👌 نيمرو و نان تست و مربا 🍳 ✍️خالي كردن نان تست، قرار دادن آن در ماهيتابه، تخم مرغ را در آن قسمت خالی نيمرو كردن و روي قسمت باقي مانده مربا زدن😍😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ عدسي يك پيشنهاد عالي براي صبحانه😍😋 ♨️روش ساده اي براي تهيه عدسي خوشمزه و آسان: عدس را میگذاریم خوب بپزه.و بعد ارد را در انتهاي کار کمی تفت داده و به عدسی اضافه میکنیم….و نمك فلفل و كمي آبليمو اضافه كرده و سرو ميكنيم. #عدسی #صبحانه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

توجه توجه❌❌❌❌❌🛑🛑🛑 آب انگور اگر حرارت ببيند و بجوش آيد خوردن آن حرام است. راه پاك شدن آن اينست كه بيشتر حرارت ببيند تا دو سوم آن كم شود. پس از اين مرحله آن يك سوم باقي مانده خوردنش اشكالي ندارد. ۲-بايد دانست غوره انگور كه هنوز شيرين نشده ، در حكم انگور نيست بر همين اساس جوشاندن آن اشكال ندارد. پرسش : ثلثان شدن چیست و چه چیزی را تطهیر می کند؟ پاسخ : هرگاه آب انگور با آتش بجوشد نجس نیست، ولى خوردنش حرام ‏است، امّا اگر آن قدر بجوشد که دو قسمت آن بخار شود و یک قسمت بماند، حلال مى‏شود و اگر خود به خود به جوش آید و مست کننده شود حرام و نجس است و تنها با سرکه شدن پاک و حلال مى‏شود. پس برای شیره انگور:باید دو سوم از آب انگور بخارشود. ویک سوم شیره که باقیمانده حلال است. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#قلیه_ماهی #ماهی#جنوب . . سلام شبتون بخیر اومدم با دلبر مورد علاقه م . البته این دفعه با تن ماهی دستور: سبزی قلیه ۲۰۰گرم ( ترکیب گشنیز و شنبلیله که از سبزی فروش خریدم مقدار شنبلیله خیلی خیلی کم باید باشه تا تلخ نشه) تن ماهی ۱عدد پیاز ۱عدد بزرگ نگینی نصف بوته سیر یا نصف ق حریره سیر نمک کم ،فلفر سیاه و قرمز و عضاره تمر هندی . اول سبزی رو جدا کمی سرخ میکنم و میپزم بعد تو قابلمه پیاز و سیر و تفت و زردچوبه و فلفلا میزنم ، حالا وقتی شیشه ای شد سبزی اضافه و تفت باز ،پنح دقیقه ،بعد ۴لیوان آب ریختم تا سبزی بپزن و جابیفته ، بعد یک ساعت ک آروم پخت ، تن ماهی ۲۰ دقیقه جوشیده اضافه ، و عصاره تمر هندی و کمی سویا سس ، ۱ق و گذاشتم جابیفته بعد ۲۰ دقیقه آماده س خیلی آبدار نباید باشه ، کنارش من کته گذاشتم و سالاد جای همتون سبز 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آش_انار_شیرازی در مناطق مختلف کشور از حبوبات مختلف و گاهی بلغور در این آش استفاده میکنن... در #شیراز فقط از خرده برنج و لپه در ترکیب این آش استفاده میشه . 1 لیوان لپه که از چند ساعت قبل خیس کردید 1 لیوان خرده برنج معطر ایرانی که از چند ساعت قبل با مقداری نمک خیسانده شده 2 عدد پیاز متوسط نگینی شده برای داخل آش سبزی آش خرد شده 500 گرم آب انار ملس 4 لیوان رب انار 1/4 تا 1/3 لیوان ◀رب انار به دلخواه و قابل حذف هست ولی طعم انار رو در آش بیشتر مشخص میکنه(من از رب انار ملس استفاده کردم) نعناع داغ به میزان لازم برای داخل آش و تزیین ◀ترکیب آب انار به همراه نعناع داغی که داخل آش میریزیم یه ترکیب جادوئی هست...من برای این مقدار مواد داخل آش حدود 3 قاشق نعناع داغ ریختم...ولی دقت کنید حتما کم کم اضافه و بچشید چون نعناع داغ زیاد باعث تلخ شدن آش میشه. گوشت چرخکرده 200 تا 300 گرم که به همراه یک عدد پیاز متوسط رنده شده که آب اونو کامل گرفتید و 1 قاشق آرد سوخاری(به دلخواه) و نمک و فلفل و زروچوبه خوب ورز بدید و کوفته قلقلی ها رو آماده و سرخ کنید ◀به روش سنتی و اصیل در این آش حتما کوفته قلقلی استفاده میشه. من کوفته ها رو سرخ میکنم و ترجیحا 10 دقیقه آخر به آش اضافه میکنم...به نظرم اینجوری آش حسابی مجلسی و معرکه میشه😇🌸 ◀میتونید کوفته قلقلی رو حذف و استفاده نکنید ◀برای داخل آش از فلفل،زردچوبه استفاده میشه ◀در این آش در صورت تمایل میتونید به دو صورت از پودر گلپر استفاده کنید...میشه ابتدای کار مقداری پودر گلپر رو همراه فلفل و زردچوبه در پیاز داغ کمی تفت داد و بعد بقیه مراحل رو اجرا کرد یا اینکه در هنگام سرو مقداری پودر گلپر روی آش بریزید. ◀من بنا به ذائقه و سلیقه خانواده پودر گلپر رو حذف کردم ◀برای تزئین آش از پیازداغ+نعناع داغ+دونه های انار استفاده میشه ◀بهتره برای طعم بهتر آش از مقداری استاک گوشت به همراه آب معمولی استفاده کنید... ◀برنج باید حتما در حدی بپزه که کاملا شکفته و نرم بشه ◀لپه رو ابتدای کار در پیاز داغ کمی تفت میدیم که در طول مراحل پخت له نشه ◀آب انار رو در انتها وقتی سبزی و برنج و لپه خوب پخته شدند اضافه میکنیم...چون مانع پخته شدن مواد میشه ◀بعد از اضافه کردن آب انار و رب انار حرارت رو ملایم کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیفته و غلیظ بشه ◀سبزی آش...تره+جعفری+گشنیز+اسفناج 😌😋آش طعم ملس و فوق العاده دلچسبی داره...پیشنهاد میکنم امتحان کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

میخوای بپری لقمه طیب و حلال بخور 😍 •• معرفت جز با نان حلال امکان ندارد شیخ حسنعلی اصفهانی (نخودکی) می گفتند: در مشهد شخصی بود اهل ریاضت، به نام سید هندی. دوستی داشت به نام سید صحّاف که از او خواسته بود ذکری برایش بیاموزد. سیّد هندی از او خواسته بود که لباس و خوراک حلال تهیّه کند. او طبق دستور، پارچه ها و خوردنی های زیاد نزد استاد برده بود و استاد از بین آنها فقط یک کرباس، (پارچه ارزان قیمت) و مقداری از حبوبات را حلال تشخیص داده و از او خواسته بود که از کرباس لباسی تهیّه کرده و از حبوبات غذایی تهیّه کند. پس روزه گرفته و هر شب چهار ده هزار مرتبه صلوات بفرستد. سید صحّاف، طبق دستور عمل می کند. تا اینکه در شب جمعه دوم، ناگهان می بیند که سقف اتاق برداشته شد و دیگر مانعی نیست و او آسمان و ستاره ها را می بیند. بعد افراد نورانی را می بیند که آمدند و او از دیدن آنها بیهوش می شود. تا موقع نماز صبح بیهوش بود. وقتی صبح خدمت استاد می رسد و جریان را شرح می دهد، استاد می گوید: شما با دستوری که گرفته و انجام داده بودی، ظرفیت دیدن نور را نداشتی؛ وگرنه وقتی حجاب مادّی سقف برداشته شد تا ملکوت آسمان را نیز می دیدی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکو_ماکارونی دویست کردم ماکارونی شکلی رو مثل همیشه پختم و آبکش کردم ریختم تو ظرف یک کاسه ماست خوری کالباس نگینی خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای متوسط یه کاسه ماست خوری پنیر پیتزا به همراه تخم مرغ و نمک و زردچوبه مخلوط کردم البته دیدم تخم مرغش کمه یکی دیگه زدم پس شد چهارتا تخم مرغ ،میتونید کمی هویج نگینی هم بریزید ریختم تو تابه سرشو گذاشتم تا سرخ بشه بعد یه سینی کرد گذاشتم روش و با کمک اون پشت رو کردم کوکو رو دوباره گذاشتم تا اون سمتش هم بپزه اگه تابحال این غذا رو امتحان نکردید حتما امتحان کنید یکبار خوشمزه میشه 😊 میتونید به ذایقه خودتون کالباس رو‌ بیشتر بریزید یا پنیر پیتزا رو حذف کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

خورشت تره که اکثرا در کردستان درست میشه گوشت گوساله،لوبیا سفید،پیاز،ادویه،رب دو ق غ،سبزی تره،لیمو عمانی یا آبغوره یه پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه ادویه رو اضافه میکنیم و اب رو به اندازه کافی میریزیم لوبیا رو که از شب خیس کردیم اضافه میکنیم و میزاریم نیم پز بشه تره رو یه تفتی میدیم و رب رو اضافه میکنیم و بعد رب و نمک و تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه میکنیم ومیزاریم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو میکنیم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami