خدایا بی‌هوا، بدون دلیل، برای همه چیز، برای هیچ‌چیز ؛ شکرت ♥ مرسی که بامن همراهید 😍❤️ سلام سلام بهتره الان که فصل توت فرنگی هستش حتما مربا وشربت توت فرنگی رو درست کنید وازخوردنش لذت ببرید ❤️❤️❤️ @fereshtenazemi.food @fereshtenazemi.food مربا_توت_فرنگی. 🍓🍓🍓🍓 شربت_توت_فرنگی 🍷🍓🍷🍓🍷🍓 🍓مواد لازم توت فرنگی (گلخانه ای نباشه چون مزش خوب نمیشه) یک کیلو 🍓شکر 800 گرم 🍓اب لیمو یک الی دو ق غ یا جوهر لیمو نصف ق چ 🍓طرزتهیه توت فرنگی ها روبریزن داخل آب و بعد ۱۰ دقیقه ازآب خارج کنین،چندبار توت فرنگی هارو خالی کردم داخل ابکش و دوباره داخل آب ریختم (تا شن ها ی توت فرنگی کاملا تمیز بشه) کلاهک توت فرنگی هارو بگیرین بعدش توت فرنگی هارو یا ازوسط نصف کنین یا درسته داخل قابلمه یه لایه توت فرنگی بریزین بعد یه لایه شکر به همین ترتیب تا توت فرنگی ها تموم بشن بعد ۲۴ ساعت داخل یخچال بزارین تا آب بندازه بعدش روی شعله ی تقریبا زیاد قراربدین تا به جوش بیاد 🍓بعداز به جوش اومدن زمان گرفتم نیم ساعت باشعله ملایم جوشید در این مدت کف روی مربا رو باقاشق تمیزوخشک گرفتم ۵ دقیقه اخر پخت ابلیمو اضافه میکنیم مربا که سرد شد با یه کف گیر توری میوه های مربا رو برداشتم و داخل یک ظرف ریختم (چون میخواستم شهد کمتری داشته باشه ما شهد مربا اصلا داخل مربا دوس نداریم) 🍓باهرچیزی میتونید میوه های مربا رو ازشهدش جدا کنین و داخل یه ظرفی بریزن بعد اگه دیدین شهد مربا کم هست دوباره روش شهد بریزین 🍓اگر شربت نمیخوایین یادوس دارین شهدمربازیاد باشه میتونید اصلا شهدروازمیوه جدانکنین ❌مقداری از شهد روکه سردشده داخل لیوان بریزید داخلش یخ و اب سرد بریزن اگه ته لیوان موند و حل نشد یعنی غلظت شهدبرای شربت خوب هست اگر دیدین غلیظ نیست میتونید دوباره شهدرو بجوشونید ❌ چندتا مورد هست که باعث کپک زدن مربا میشه 🔹اگه به اندازه ی کافی نجوشه 🔹شکرش خیلی کم باشه 🔹واینکه شیشه ای که داخلش مربا میرزین خیس باشه یا قاشقی که داخل مربا میزنین تمیز نباشه یا خیس باشه 🔹یا اینکه در مربا کیپ نباشه ❌چندتا موردهم باعث شکرک زدن مربا میشه 🔹شکر بیش ازحد درمربا 🔹اضافه نکردن ابلیمو یا جوهرلیمو 🔹جوشیدن بیش ازحد مربا 🔹جوشیدن با شعله بالا ❌اگر مربا زیادی بجوشه رنگش تیره میشه ❌بهترین ظرف برای پخت همه ی مرباها ظروف لعابی یا مسی هستن ❌مربای توت قرنگی اگه زیاد بجوشه له میشه @fereshtenazemi.food @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽