زمان لازم برای هر نوع پختن تخم مرغ هنر خانه داری اگر 6 دقیقه بپزیم 👈 تخم مرغ عسلی اگر 7 دقیقه بپزیم 👈 نیم عسلی اگر 9 دقیقه بپزیم 👈 نیمه کامل اگر 12 دقیقه بپزیم 👈 تخم مرغ کامل ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه باشد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#غذای_بدون_گوشت #سمبوسه سیب زمینی 4 عدد، سویا 150 گرم، گشنیز و جعفری به میزان دلخواه، پیاز 2 تا بزرگ، نمک،فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، پودر سیر، ادویه گوشت، نان لواش 1 بسته ✅ بعد که لای نون پیچیدید تو روغن سرخ میکنید. ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

✔️ترفند نگهداری سیر 🧄 سير تازه رو با دستگاه خوب ريز ميكنم بعد كمي نمك ميزنم و تو روغن نگه ميدارم اينجوری بدون خراب شدگی چند ماه ميتونيد تو يخچال نگهداری كنيد و هردفعه كه غذاتون نياز به چاشنی سير داشت راحت استفاده كنيد . ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#ترفند_آشپزی 🌸🍃 براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد👇🏻 #مرزه #ترخون #شويد براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#صبحانه #مربا_توت_فرنگی 🍓🍓 توت فرنگی 1.6 کیلوگرم، شکر 2 کیلوگرم ✅برای تهیه مربای توت فرنگی به ازای هر یک کیلوگرم توت فرنگی تمیز شده 1.2 کیلوگرم شکر بریزید. ✅در صورت داشتن زمان کافی مخلوط توت فرنگی و شکر را از روز قبل داخل یخچال قرار دهید تا آب بندازه. ✅موقع پخت مربا، زیاد مربا را هم نزنید تا بافت توت فرنگی ها حفظ بشه. ✅برای رنگ بهتر مربای توت فرنگی، این مربا باید با شعله بالا پخته بشه فقط مواظب باشید مربا سر نره. ✅هر چه زمان پخت بیشتر شود رنگ مربا تیره تر می شود. ✅برای تست غلظت مربا حین پخت،‌ مقدار کمی آب مربا را داخل ظرف ریخته تا خنک بشه، بعد از خنک شدن غلظت مربا معلوم میشه. ✅می تونید با توجه به ذائقه خود در انتهای پخت مقداری گلاب یا هل اضافه کنید و برای جلوگیری از شکرک زدن کمی آبلیمو یا جوهر لیمو اضافه کنید. ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#خشک_کردن_میوه #برگه_زردآلو #قیسی ❌توی کلیپ اشتباهی 3لیوان آب نوشتم درستش 5لیوانه 5لیوان آب، 2لیوان شکر، 1ق چ جوهر لیمو، زردآلوی هسته گرفته به میزان دلخواه 🔴 آب وشکر رو جوش میاریم تا شکر حل بشه. جوهرلیمو رو اضافه میکنیم ومیزاریم 5دقیقه بجوشه. زردآلوها رو اضافه میکنیم. میزاریم سه 4دقیقه بجوشه شعله رو خاموش کرده ومیزارم زردآلوها چند دقیقه داخل شیره بمونن زردآلوهارو داخل صافی درمیاریم ومیزاریم شیره اضافش بره یه کم که خنک شد واز داغی اوفتاد داخل سینی میچینیم ومیزاریم جلو آفتاب ✅زیاد نزارین خشک بشه تا نرم هستن از جلو آفتاب بردارین بسته بندی کرده وداخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین ✅زردآلوهارو کم کم داخل شیره بریزین تا زیاد روهم نباشن وهمشون یکدست شیره جذب کنن . ✅از زردآلوهای سفت وزرد رنگ استفاده کنین زردآلوهای نرم وزیاد رسیده گرما ببینه ممنکنه له بشه. . ✅تواین دستورجوهر لیمو نباید حذف بشه ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#اشترودل☺️ ✅ خوب اینم از صفر تا صد پختن اشترودل از خمیر تا میانه خمیر دوستان لزوم نداره حتما گوشت و مرغ بزارید داخلش.میتونید قارچ و پنیر بزارید یا سبزیجات، چون اشترودل از مواد میانی اش و طعم های مختلف داره از سوسیس گرفته تا قارچ و پنیر اندازه ها تقریبا تو خود کلیپ مشخص هست،خمیر رو خوب و خوشمزه دربیارید دیگه اشترودلتون عالی میشه. ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#ایده_پذیرایی شیوه طعم دار کردن #نبات 😍 ✅ نبات ها رو طعم دار کنید و تو چایی بریزید و لذت ببرید😍 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#غذای_بدون_گوشت #غذا_با_گوشت #آش_گوجه_سبز 4 تا پیاز نگینی رو تفت بده و بعد 1 ق چ زردچوبه و 1 ق چ فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کن و هم بزن بعد 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی عدس خیس خورده(3 ساعت کافیه)، 1/2 لیوان لوبیا قرمز که از شب قبل خیس خورده و حدود 1 ساعت پخته، 3/4 لیوان برنج خیس خورده و 5 لیوان آب اضافه کن و هم بزن و درب قابلمه رو بذار تا نیم ساعت بپزه و به جوش بیاد⁣ ⁣و بعد باز 4 لیوان دیگه آب اضافه کن و هم بزن، حالا 400 گرم گوجه سبز بریز و هم بزن و بذار حداقل نیم ساعت دیگه بپزه و غلیظ بشه و بعد نمک و 300 گرم سبزی آش اضافه و صبر کن تا آش جا بیفته و بپزه. می‌تونی مثل من کمی از نعناع داغ به آش اضافه کنی. ⁣در آخر 1 ق غ رب آلوچه رو با یه کم آب جوش رقیقه کن و به آش اضافه کن و تمام⁣. ⁣❌می‌تونی گوجه سبز‌ها رو با مقدار کمی آب بپزی و از صافی رد کنی تا هسته‌ها جدا بشه ❌می‌تونی با گوشت قلقلی سرو کنی.⁣ ❌در کل 14 لیوان آب اضافه کردم، ممکنه آب کم‌تری مصرف بشه.⁣ ❌حواست باشه به خاطر برنج آش ته نگیره و مدام هم بزنید. ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#کنسرو_برگ_مو 🔴 دو لیتر آب و سنگ نمک سه ق غ را در یک قابلمه بجوشانید ، در آب در حال جوش برگ موها را اضافه کنید و وقتی رنگش کمی زرد شد،سریع از آب در بیاورید. فقط در حد یکی دو دقیقه بیشتر طول نمیکشه،بیشتر ازین نگه ندارید،وگرنه برگها خراب میشه. برگها را بعد از اون مانند کلیپ تا کنید و در شیشه بچینید و میان هر لایه برگ یک ق چ نمک بریزید.و به همین ترتیب شیشه را پر بکنید و لایه رویی هم دو ق نمک بریزید و از آب جوشی که دارید، داخل شیشه بریزید و داغ داغ در شیشه را ببندید و شیشه را برعکس کنید. و یک روز کامل بدون اینکه به شیشه ها دست بزنید،به همین صورت بماند و بعد از آن میتونید در بیرون از یخچال به مدت طولانی نگهداری کنید. برای مصرف هم درب شیشه را که باز کردید،دیگه از حالت کنسروی خارج میشه و باید در یخچال نگهداری بشه. یادتون باشه شیشه ها را نباید یک روز دست بزنید وگرنه هوا میکشه و برگها خراب میشه. برای استفاده کردن از برگ شور،قبل از مصرف باید برگها را در آب بجوشانید تا نمکش کم بشه. ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

#ترفند_آشپزی دلایل وا رفتن #کوکو_سیب_زمینی 🔴 سیب زمینی پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیگه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه. پس باید نیم پز باشه. 🔴 تخم مرغ زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه 🔴 مایه کوکو رو بلافاصله سرخ نکنین. بزارین یکساعت داخل یخچال بمونه 👌☺️ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی

فلافل سوخاری با سس انبه😋 یه فلافل خیلی خفن با یه سس خفن تر، که البته اگه خواستید سس رو درست کنید خودتونو آماده کنید تا خفه شید😂😂😂 ولی نتیجه نهایی بی نظیره و طعم فوق العاده ای داره و عاشقش میشید حتما، چند تا نکته: نخود ها رو هم حتما از 24 تا 48 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید.. نخود پخته اگه استفاده کنید فلافلتون وا میره و اصلا خوب نمیشه.. سس نباید زیاد سفت شود چون بعد از سرد شدن سفت تر میشود.. ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی تراریخته با شرایط نگهداری اسفناک که حتی به آنها اجازه خواب هم نمیدهند با غذای تراریخته و ترزیقات هورمونی پرورش داده میشه که قطعا مصرفش اشگال دارد.کمتر مصرف کنیم حداقل❌😑 ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ @menoslami @T_ASHPAZE سوال جواب آشپزی