#سوسیس_بندری پياز را به صورت خلال خرد كرده و با كمي روغن سرخ مي كنيم. نمك و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه ميکنیم. سيب زميني هم درصورت تمایل به صورت چهارگوش هاي كوچك خرد كرده وسرخ مي كنيم میزاریم کنار. سوسيس را به صورت حلقه اي يا به شكل ديگر خرد كرده و سرخ مي كنيم، حالا تمام مواد را مخلوط كرده با مقدار لازم رب گوجه كمي تفت مي دهيم. اگه دوس داشتید مي تونيد فلفل دلمه اي هم سرخ كرده به اين مخلوط اضافه کنید. ما سیب زمینی رو کنار غذا سرو میکنیم. #نکته❌ در مصرف کالباس ،سوسیس زیاده روی ممنوع⛔️ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی  پودر نارگیل:200گرم شیر عسلی:200گرم مغز بادام یا فندق به مقدار لازم  پودر نارگیل برای تزیین  شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته وسطشو  گود میکنیم و مغز میذاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم تو پودر نارگیل میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم. #شیرینی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده نظم دهی آشپزخونه 👌👌👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

براى اينكه خورشت قيمه بادمجان خوشمزه تر شود: بادمجان هاى سرخ شده رو بيست دقيقه قبل از اينكه خورشت كامل پخته شود و جا بيوفتد به غذا اضافه و شعله را كم كنيد #ترفند 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ مرباي آجيل مواد لازم  گردو / ۱۰۰ گرم پسته / ۱۰۰ گرم بادام / ۱۰۰ گرم فندق / ۱۰۰ گرم آب / ۲ پيمانه شکر / سه پيمانه هل / چند عدد خلال شيرين شده نارنج / ۲ قاشق غذاخوري خلال شيرين شده پرتقال / ۲ قاشق غذاخوري جوهر ليمو / يک چهارم قاشق چايخوري طرز تهيه : گردو ،پسته و بادام را به طور جداگانه چند ساعت در آب خيس کنيد . سپس پوست آنها را بگيريد . بعد آنها را روي دستمال تميزي پهن کنيد تا خشک شوند . فندق را در سيني فر ريخته و حدود ۱۰ دقيقه در فر قرار دهيد و در اين فاصله يکي دو بار آنها را زير و رو کنيد . سپس آنها را در ميان دو کف دست مالش دهيد تاپوست آنها جدا شود . آب و شکر را با هم مخلوط کنيد روي حرارت قرار دهيد تا کمي قوام بيايد . سپس هل ، خلال نارنج ، پرتقال و گريپ فورت را اضافه کرده و صبر کنيد تا چند دقيقه بجوشد . بعد جوهر ليمو را اضافه کنيد و بعد از چند دقيقه فندق را به شيره ي در حال جوش اضافه کرده و صبر کنيد تا يک جوش کوچک ديگر هم بزند . سپس حرارت را خاموش کنيد و بگذاريد تا شيره کمي از حرارت بيفتد . بعد گردو و پسته و بادام را به شيره ي گرم اضافه کرده و صبر کنيد تا شيره کاملا سرد شود . بعد ظرف مربا را به مدت يک هفته و بدون در داخل يخچال قرار دهيد تا شيره به خرد آجيل برود . سپس آن را در ظرف مورد نظر ريخته و سرو کنيد . اين مربا را مي توانيد در فريزر هم نگهداري کنيد . #مربا 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام مهربونای من حالتون خوبه؟ من اومدم با یک#شیرینی_خرمایی خوشمزه😋 ۲۰۰ گرم کره نرم شده ۱ فنجان چای خوری روغن ۱ ق غ ماست ۱ عدد تخم مرغ نصف فنجان شکر ۱ ق چ وانیل ۴ فنجان ارد شیرینی پزی( هر فنجان ۲۰۰ میلی لیتر) برای مواد داخل: یک فنجان گردو حداکثر بیست خرما ۱ ق چ دارچین و۴ ق غ آب همه مواد به دمای محیط برسه . کره و روغن با شکر رو با همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه . تخم مرغ و وانیل و ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم. بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد .خمیر نیازی به ورز دادن و استراحت ندارد. به اندازه دلخواه خرما و مغزاجیل (گردو) و نصف قاشق چای خوری دارچین و روغن را در غذاساز مخلوط کرده رو به مواد خمیری مون اضافه می کنیم و مثل فیلم می پیچیم شیرینی ها رو در دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم ۱۵ دقیقه و بعد می توان با پودر قند الک شده تزئین کرد. #شیرینی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

❄️تدابیر زمستان در طب سنتی ایرانی . ❇️فصل زمستان از دیدگاه طب سنتی دارای مزاجی سرد و مرطوب هست. در این فصل بیماری های ناشی از سومزاج سرد و تر (بلغم ) تشدید می شود و سالمندان و افرادی که سردی مزاج بیشتری دارند مستعد ابتلا به این بیماری ها هستند. ✔️برای اینکه این فصل را به سلامت به سر ببریم. ⭐️از مصرف غذاهای با طبع سرد و تر پرهیز کنیم ⭐️ نوشیدنی های خیلی سرد، آب یخ و بستنی را به حداقل برسانیم ⭐️ بهتر است غذا های رو به گرم چه از نظر حرارت و مزاجی میل کنیم ⭐️ بهتراست غذا ها به صورت کم آب و کبابی خورده شود ⭐️ در این فصل چون هضم قوی تر هست، امکان دارد اشتها ی بیشتری به غذا داشته باشیم. ⭐️ بهتر است فعالیت بدنی خود را افزایش دهید تا از عوارض بیماری های ناشی از تجمع مواد در اواخر فصل و ابتدای بهار در امان باشید. ⭐️ در صورتی که مستعد ابتلا به سرماخوردگی ، زکام و افزایش خلط پشت حلق در زمستان هستید، حتما به پزشک مراجعه کنید و سر و گردن خود را از وزش باد سرد بپوشانید. 💎مراقب گرمای دل خود در سرمای زمستان باشید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

نان جو از سفيد شدن مو جلوگيري مي كند و سلامت قلب را تضمين مي كند. افرادي كه صبح ها همراه با صبحانه نان جو مي خورند نسبت به ساير افراد كالري بيشتري مي سوزانند. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_تزیین_سوپ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

روش درست کردن ترشی لیمو لطفاصدای ویدئوراگوش کنید توضیحات کامل دادن در مدل بدون پوسته همین مراحل را طی می کنیم فقط پوست لیمو را کامل بر می داریم #ترشی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام امیدوارم خوشتون بیاد برای کنار بشقاب و تزیین کشک بادمجون و میرزا قاسمی میتونید بگذارید و با خیار هم برای سالاد میتونید استفاده کنید. #دیزاین #ایده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ماست_کیسه_ای #ماست_چکیده اینم از ماست چکیده هنر مامانم هر چی از عطر و طعم و خوشمزگیش بگم کم گفتم برای این ماست مامان از ماست محلی استفاده کرد. دو دبه ماست محلی (معادل 6 کیلو) برامون از روستا هر هفته سفارش دادیم میارن(از مشتری های بابا) هر دو دبه ماست رو ریختم تو کیسه پارچه ای(نخی سفید) و 1 ق غ خوری نمک و 1 ق غ خوری سیاه دانه و 1 ق غ خوری شوید خشک رو بهش اضافه کردم و با قاشق یه کم هم زدم بعد در کیسه رو محکم گره زدم گذاشتم تو یه کاسه بزرگ و داخل یخچال گذاشتم آب اضافه ش که هر روز میره داخل کاسه رو دور بریزین بعد 3 روز قابلِ خوردنه. اونم با روغن حیوانی و پیاز. بعد مامان همین روال رو میره اما هر هفته 2 دبه 3 کیلویی ماست به کیسه ماست قبلی اضافه میکنه به اضافه همون مقدار قبلی شوید خشک و نمک و سیاه دانه. البته هر چی موندگاریش بیشتر بشه لذیذتره. این یکی از خوشمزه های مورد علاقه منه‌. #ماست_کیسه_ای 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami