🍐🍎🍏🍊 برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین امام سجاد (ع) امام محمد باقر(ع) امام جعفر صادق (ع) میباشد تمام وعده ها را به نیت آن حضرات آشپزی کنید  ✅-ابتدا قبل از آشپزی وضو بگیرید ✅-هنگام وارد شدن به آشپزخانه بسم الله الرحمن الرحیم بگویید 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

❣💠آهنگ اصلاح سبک تغذیه به سبک حامد همایون👆👆 شنیدن این آهنگ👌رو به همه توصیه میکنیم لطفا اصول غدا خوردن 🍯 وزندگی سالم را جدی بگیرید🙏 آینده ای سالم برای کودکانمان🥀 رقم بزنید❣ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#ایده_آشپزی تاثیر آشپزی در زندگی/سرکارخانم پرتواعلم صحبتهای خانوم دکتر فوق العاده س درباره پختن غذای نذری و اثارش در خانواده بسیااااااااار مهم و جاااااالب حتما همه گوش کنید و انجام بدید✅✅ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

⁨#کوفته_کشک_اصفهان ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱عدد پیاز درشت، سبزی کوفته، نمک، فلفل سفید، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و نصف پیمانه برنج نیم پز شده خوب ورز میدیم به مدت ۵ دقیقه فقط ورز میدیم تا خوب جا بیفته و همه مواد مخلوط بشه سپس از موادمون به اندازه ۱ عدد پرتقال برداشته و گرد میکنیم و توی سینی میچینیم.همه کوفته ها رو که درست کردیم به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه میذاریم توی فریزر تا ببنده کوفته ها.در این فرصت توی قابلمه ۱ عدد پیاز رو نگینی خورد کرده و تفت میدیم و بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک اضافه کرده سپس نصف پیمانه برنج هم اضافه کرده و یه تفت کوچیک میدیم و تقریبا ۲ ق غ خ نعنا خشک و ۲ق غ خ سبزی کوفته اضافه کرده و خوب تفت میدیم و به اندازه ۳ لیوان روش آب جوش میریزیم. آب که به جوش اومد کوفته ها رو از جا یخی دراورده و توی قابلمه میذاریم به آرامی و شعله گاز رو ملایم میکنیم. به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه که پخت بهش ۳ الی ۴ قاشق کشک اضافه کرده و میذاریم یه ۱۰ دقیقه دیگه با کشک هم بپزه و آماده میشه.برای روش هم از پیاز داغ استفاده کردم که بینظیرش میکنه #نیت_نذری_بپز😇 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#گل_رز_با_خیار #ترفند 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

🌱ضرب المثل شکم گرسنه ایمان ندارد مورد استفاده: به افرادی گفته می‌شود كه به تعهدات و قولهای خود عمل نمی‌كنند. روزی روزگاری مردی كه از حج باز می‌گشت از كاروان خود جا ماند. وقتی هرچه گشت نتوانست كاروان خود را بیابد، فردی به او گفت: ساعتی قبل كاروانی را دیده كه از این جاده عبور می‌كردند. مرد بیچاره مسیر را در پیش گرفت و به سرعت شروع به دویدن كرد. هرچه دوید نتوانست كاروانی را ببیند. راه را گم كرد و خسته و گرسنه در بیابان ماند. هر لحظه آفتاب بیشتر بر صحرا می‌تابید و مرد تشنه‌تر و گرسنه‌تر می‌شد به حدی كه مرد مرگ را در نزدیكی خود می‌دید. مرد در راه مانده دستهایش را رو به آسمان كرده و از خداوند كمك خواست. شیطان كه همیشه در كمین انسان‌های با ایمان هست در همان نزدیكی‌ها بود. سریع به سراغش رفت و گفت: شنیدم كه خیلی گرسنه و تشنه‌ای و كمك می‌خواهی من حاضرم به تو كمك كنم هرچه بخواهی برای تو حاضر كنم به شرط اینكه ایمان چندین ساله‌ات را به من بدهی. مرد كه تازه از حج بازگشته بود و برای ایمانش چهل سال زحمت كشیده بود ابتدا قبول نكرد. ولی وقتی كمی گذشت و دید مرگ خیلی به او نزدیك است، به فكر راه چاره‌ای افتاد. سپس به شیطان گفت: شرط تو قبول است. شیطان با خود گمان كرد توانسته مرد دینداری را فریب دهد با خوشحالی تمام آبی گوارا و غذایی لذیذ برای مرد تهیه كرد و در اختیار او قرار داد آن وقت با لذت نشست و غذا خوردن مرد را تماشا كرد. مرد دیندار غذا و آب را كه خورد جانی دوباره گرفت، دست‌هایش را رو به آسمان گرفت و گفت: خدایا شكرت! شیطان كه توقع شكرگزاری او را نداشت، عصبانی شد و گفت: من آب و غذا برای تو فراهم كردم بعد تو از خدای خود سپاسگزاری می‌كنی مگر تو ایمانت را در ازای آب و غذا به من ندادی؟ مرد گفت: من گفتم تو چرا باور كردی؟ آن موقع من از شدت گرسنگی در حال مرگ بودم. مگر نشنیده‌ای كه شكم گرسنه دین و ایمان ندارد؟ شیطان فهمید كه با تمام زرنگی و فریب‌كاری، فریب یك مرد دیندار را خورده. ‌‌🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

⭕️خاطره جالب یک ایرانی مسلمان در رستوران های فرانسه 🔹به رستورانی رفتم برای خوردن غذا... پرسیدم و متوجه شدم مرغش حلال است. 🔹سلف سرویس بود. بعد از برداشتن غذاهای مورد نظرم کمی هم برنج برداشتم. برنج مخلوطی از نخود فرنگی و... بود. 🔹در حین برداشتن غذا نگاه و توجه یک دختر سیاه پوست را حس کردم. متوجه نمی شدم چرا انقدر نگاه می کند! توجهی نکردم و سر میز نشستم. هنوز شروع نکرده بودم که همان دختر با دوستش سر میزم آمدند. و شروع کردند با سرعت چیزی را گفتن. گفتم: متوجه نمی شوم چه می گویید. 🔹هر دو تلاش می کردند منظورشان را برسانند و بیخیال نمی شدند. خلاصه خیلی آهسته به زبان فرانسه تکرار کردند و متوجه شدم که می گویند: در داخل این برنجی که برداشتید کمی تکه های گوشت خوک هم استفاده می شود. شما مسلمانان گوشت خوک نمی خورید. گفتیم به شما اطلاع بدهیم! 🔹شوکه شدم... با هیجان و انتقال حس قدردانی خیلی تشکر کردم. اصلا انتظار چنین رفتاری را نداشتم! دو نفر سیاه پوست و غیرمحجبه این دغدغه را داشته باشند که با توجه به پوشش من بدانند مسلمانم و این حساسیت را دارم و احساس مسئولیت کنند که مرا مطلع کنند. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❅ঊঈ✿☀️✿ঈঊ❅ @BaSELEBRTY ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

⁨#زرشک_پلو_با_مرغ من مرغها رو از شب قبل با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنم و داخل زیپ کیپ میزارم بعد ی پیاز رو رنده میکنم و سرخ میکنم مرغها رو هم بهشون دوباره زعفرون میزنم و جدا سرخشون میکنم تو پیاز های سرخ شده رب میزنم و دو لیوان آب و مرغها رو میزارم تو این سس بپزه در آخر سر که مرغها پخته شده کمی ابغوره میزنم بهش و تمام زرشک رو همراه یک قاشق شکر در حد کم تفت میدم وبا زعفرون به برنج هم که دم کشیده و ی پلو خوووب با عطر محشر شده اضافه میکنم و مرغها رو میجیینم دورش آمادست❤️ #نیت_نذری_بپزید 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

⁨#ته_دیگ_سیب_زمینی_کنجدی برای ته دیگ ته قابلمه رو مقداری روغن ریختم و کمی داغ کردم توی ظرفی کنجد ریختم و یه طرف سیب زمینی رو که حلقه کردم توی کنجد غلطوندم و در قابلمه چیدم مقداری نمک پاشیدم و روی ان را برنج ریختم و در قابلمه را گذاشتم و با حرارت کم اجازه دادم به مدت 45دقیقه دم بکشه. 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

⁨#ترفند_آشپزی #جالب_بدونید ، اگر موقع درست کردن سیب‌زمینی آب‌پز بذارید آب جوش بیاد بعد سیب‌زمینی هارو بندازید داخلش ویتامین‌های سیب زمینی حفظ خواهند شد و ازبین نمی‌روند. 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

⁨👈تکنیک مانع از ریخته شدن سفیده به بیرون هنگام آب‌پز شدن برای اینکه تخم مرغ هنگام آب‌پز شدن، نشکسته و سفیده آن بیرون نریزد، کمی نمک به آب آن اضافه کنید 👌 (نمک روی شکسته شدن یا نشدن پوسته تخم مرغ تاثیری ندارد، اما مانع بیرون ریختن سفیده میشود) 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami