🖤یا حضرت مـــــادر 🖤 ▪️خبر از یک زن بیمار ▪️شود میمیرم ▪️مادری دست به دیوار ▪️شود میمیرم ▪️با زمین خوردن تو ▪️بال و پرم میریزد ▪️چادرت را نتکان ▪️عرش بهم میریزد فرارسیدن ایام فاطمیه تسلیت باد 🏴 ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak

💗روزتون 💫 عـالی و بینظیـر 🌼 روزتون سرشار از جلیز و پلیزهای خوشمزه👆😋😋😋😋😋 امروز دوشنبه متعلق به اقا اباعبدالله ع و اقا امام حسن محتبی ع هست خوردنی ها و دست پخت هارو متبرک کنیم به نام مبارکشون با قرائت سوره عصر جهت صبوری و سعه صدر ان شالله 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

ویدیو اموزش پنیر پیتزا در خانه برای کسایی که پیتزای بدون ضرر میخواستن🌸 @T_ASHPAZE کانال سوال و جواب آشپزی

#کباب_تابه_ای 🥙 😋 ▫️گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم ▫️پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه) ▫️نمک ۱ قاشق مرباخوری ▫️ فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری ▫️زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ▫️کاری نصف قاشق چایخوری 🔸گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه ( اضافه کردن ادویه های بالا الزامیس). میتونید گوشت رو کف تابه پهن کنید و یا مث من از اون سیخ های کوچیک استفاده کنید. ابتدا کف تابه رو کمی روغن بریزید( نیاز ب روغن زیاد نیست گوشت ک ترکیبی از گوساله و گوسفنده چرب هست) کباب رو ته تابه بزارید وقتی کمی رنگ گوشت تغییر کرد در تابه رو بزارید تا با حرارت ملایم سرخ بشه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#بلدرچین _مخصوص طرز تهیه پست بعدی کانال👇

#بلدرچین_مخصوص 🍗 😋 🔸دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#براونیز_شکلاتی 🍫 😋 ▫️کره ۲۰۰ gr ▫️شکر قهوه ای یا سفید یک فنجان چایخوری ▫️پودر کاکائو یک فنجان چایخوری ▫️آرد کامل یک فنجان چایخوری، (بسته به قوامش کمتر یا بیشتر میشه) ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️نمک یک پنس ▫️وانیل نوک قاشق 🔸کره آب شده و شکر رو با همزن دستی میزنیم، تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید.پودر کاکائو و یک پنس نمک رو اضافه کنید و با لیسک هم‌ بزنید، آرد رو اضافه کنید و باز هم بزنید. قوامش کمی از کیک شلتر باشه،برای خنک شدنش ۴۰ دقیقه داخل یخچال بزارید.مواد رو داخل قالب چربشده بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه بپزید (کنترل کنید تا پخته باشه) در دمای اتاق ۳۰ دقیقه بمونه تا خنک شه و بعد از اون سرو کنید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#كره_بادام_زمينى 🥜 😋 ▫️٣٠٠ گرم بادام زمينى خام ‎ ▫️دو قاشق غذاخورى عسل ‎ ▫️دو قاشق چاخوري روغن گياهى(دلبخواهى) اول از همه بادوم زمينى خام و به مدت ٣ تا ٥ دقيقه توى فر ى كه با درجه ١٧٠ گرم كردين بو ميدين و بعد از خنك شدن ميريزيد توى همزن و ١٥ دقيقه ميزنيد تا تبديل به كره بشه و اين كره رو ميتونيد به مدت يك ماه توى يخچال نگهدارى كنید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#ساندویچ_دونر_مرغ 🌯 😋 🔸برای درست کردن ساندویچ ابتدا یک عدد سینه مرغ کامل را آب پز کرده و ریش ریش می کنیم .توی تابه دو قاشق روغن بریزید و گرم که شد دو تا پیاز متوسط را نگینی خرد کنید، وقتی طلایی شد قارچ ریخته و میگذاریم آبش کشیده بشه و بعد فلفل دلمه ای و در نهایت ذرت و مرغ اضافه میکنیم. نمک و پاپریکا و آویشن بزنید و بزارید حسابی طعم مواد به خورد هم بره و بپزه. زیر تابه رو خاموش کنید و بگذارید خنک بشه بعد خیارشور نگینی و سس مایونز به موادتون اضافه کنید. میزان سس اختیاری است و بنا به ذائقه تون تنظیمش کنید. بعد هم همراه گوجه و کاهو توی نون بپیچید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#قيمه_يزدى 🥘 😋 🔸گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، چوب دارچين ، نخود ، روغن ، ليمو عماني و زعفران است كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين اما من يه راه سريع بهتون ياد ميدم ده دقيقه بزارين تو زودپز نيم پز بشه بعد به راحتي آب خوردن پوستشو بكنين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و به خورش اضافه كنيد ، نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورش يه تيكه هم چوب دارچين بزارين داخل خورش چون پودرش خورشو تيره ميكنه نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد كلا اين خورش خيلي خوش عطر و بو هست ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی

#نان_ لواش خانگی طرز تهیه پست بعدی کانال👇

‍ نان لواش خانگى🍞🥖😍 ✍مواد لازم براى خمير: شير گرم يك ليوان آب گرم يك ليوام روغن مايع نصف ليوان نمك يك ق چ شكر يك ق چ خمير مايه فورى يك ق چ بيكينگ پودر نصف ق چ آرد به مقدار لازم 🍲طرز تهيه : مواد بالا رو همه رو تو كاسه نسبتا بزرگى مى ريزيم و ده دقيقه كنار ميگذاريم بعد از اين مدت آرد رو كم كم اضافه مى كنيم و با قاشق چوبى هم مى زنيم بعد با دست تا جايى كه خمير بدست نچسبه و حالا مياريم روى ميز كار با دست خوب ورز ميديم حدود ده دقيقه ...، به خمير شكل ميديم و تو كاسه ميذاريم و روى آنرا سلفون مى كشيم و در جاى گرم خونه به مدت يك ساعت استراحت ميديم تا حجمش دو برابر بشه خمير رو مياريم رو ميز كار اگر لازم بود كمى آرد پاشى كنيد من آرد پاشى نكردم خمير بسيار لطيف و خوبيه براحتى باز ميشه ، نازك ميشه و خيلى هم خوشمزه است خمير رو به چونه هايى اندازه نارنگى تقسيم مى كنيم ، به كمك وردنه باز مى كنيم و ماهى تابه اى رو از قبل رو حرارت قرار داده تا گرم بشه ، خمير رو به آرامى تو ماهى تابه پهن مى كنيم وقتى حباب زد اين رو آن رو مى كنيم تا كاملا مغز پخت بشه ، اين مقدار خمير هشت تا نون متوسط ميده درست كنيد و با خيال آسوده ميل كنيد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ اگر از کارهای خانه خسته شدید ذکر لا حول و لا قوه الا بالله بگویید. #وضو_برای_اَشپزی_مهم_است✅ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی