💓 گاهی تو آپارتمان یا کوچه، یک پیرزنی یا پیرمردی تنها زندگی می کنه، و سختشه که برای خودش #غذا درست کنه، سعی کنید تا می تونید هر موقع غذا درست می کنید یک بشقاب هم برای ایشون ببرید یا هر #همسایه تو یک روز غذا ببره... مخصوصا تو این شرایط اقتصادی بیشتر حواستون به اطرافیان باشه...☺️ 💠 امیرالمؤمنین علی عليه السلام: ❣ بهترين زندگى را كسى دارد، كه مردم در زندگى او خوب زندگى كنند. 💓غررالحكم حدیث 3636 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami

#كباب_تابه_اى . طرزتهیه: چهارصد گرم گوشت دوبار چرخ شده ی گوساله دوعدد پیاز ی که کاملا ریز رنده شده، کمی نمک،نوک قاشق فلفل سیاه،دوقاشق زعفران غلیظ،مقدار کمی زردچوبه ،نوک قاشق پاپریکا و نوک قاشق پودرسیر مخلوط کردم و حدودا یک ربع ورز دادم. گوشت رو بدون اضافه کردن روغن داخل تابه گریل کاملا پهن کردم با دست کاملا فشار دادم تا داخل تابه منسجم بشه و اطرافش رو مرتب کردم و گذاشتم روی شعله ی کم، تا گوشتمون اب بندازه و بپزه بعد که آبش کاملا تبخیر شد با کاردک یا کفگیر کبابها رو برش دادم و کمی روغن اضافه کردم و یکطرفش که کمی برشته شد طرف دیگرش رو هم کمی سرخ کردم و تمام 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#رولت_خامه_ای دستور پست بعدی 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#رولت_خامه_ای شیرینی محبوب خیلی ها مثل من 😊😁 . تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 100 گرم (تقریبا دو سوم لیوان) شکر 100 گرم (تقریبا نصف لیوان) عسل 1 ق غ آب جوش 1 ق غ وانیل نوک قاشق خامه فرم گرفته 500 گرم زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کردم . زرده رو همراه با شکر و وانیل زدم تا کرم رنگ بشه . عسل و آب جوش رو هم اضافه کردم . عسل به خاطر خوش رنگ شدن رولت هست و قابل حذف هستش . سفیده رو با همزن اون قدر زدم تا فرم بکیره طوری که کاسه رو برگردونیم چیزی بیرون نریزه . سفیده رو به زرده اضافه کردم و به صورت دورانی هم زدم . آرد رو 3 بار الک کردم و بعد داخل مواد ریختم و با لیسک به صورت دورانی هم زدم . کف سینی را چرب کردم و روی اون کاغذ روغنی انداختم و روی اون رو هم کمی چرب کردم. سایز سینی 30 در 40 هستش . مواد رو ریختم به طور کاملا یکسان همه جا پخش بشه اگر یه جا کم مواد باشه و جایی زیاد رولت به طور یکنواخت پخش نشه هم ممکنه خشک بشه و هم موقع رول ترک برداره . سینی رو هم روی سطح کار یکی دوبار کوبیدم تا حباب های اضافی خارج بشه و یکدست همه جا پخش بشه . فر از یه ربع قبل گرم کردم با دمای 220 درجه به مدت 8 تا 10 گذاشتم . من کمی گریل را هم روشن کردم . اگر زود از فر خارج کنید و نپزه رولت خمیر میشه اگه خیلی زیاد بمونه نونش خشک میشه . از اونجایی که دمای فرها فرق می کنه حتما خودتون باز چک کنین . بعد از پخت ، بلافاصله روی آن پارچه تمیز انداختم و روی آن سینی دیگری قرار دادم تا خنک بشه حتما نیازی نیست که سینی بالایی روی سینی پایینی چفت بشه. نان رولت بعد از خنک شدن از کاغذ جدا کردم و با پارچه رول کردم و کمی در یخچال قرار می دادم . بعد به آرامی باز کردم و خامه فرم گرفته زدم، به طور یکنواخت بزنید ، به آرامی رول کردم . به دلخواه یه کم روش خامه و پودر کاکائو الک کردم . داخل یخچال قرار دادم حداقل 4 ساعتی بمونه . کمی بیشتر بمونه بهتر تا راحت برش بخوره . #فرم_دادن_خامه_ : از خامه قنادی استفاده کردم .می گیرم و میزارم فریزر هر وقت بخوام هر مقدار از فریزر بیرون میارم و یخش که باز شد اما هنوز یخمکیه با همزن برقی 5 دقیقه می زنم فرم بگیره. 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#کتلت_ساطوری دستور پست بعدی 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

🍓 #طرز_تهيه_کيک اسفنجي ویدئو اموزشی صدا و سیما 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

کلیپهاراببینید و با صداگوش کنید👇😍 #کتلت_ساطوری ٥٠٠ گرم گوشت با چربي يك عدد پياز تخم مرغ ٢ عدد جعفري1 ليوان خرد شده نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم گوجه حلقه شده يا گيلاسي به مقدار لازم ابغوره یا اب نارنج ١.٤ ليوان 🤗🤗🤗❤️🌸🌸🌸🌸🍃🍃🍃 گوشتو با حوصله ساطوريش كنيد جوری ک بافتش از هم جدا نشه و بعد به ترتيب پياز رنده شده جعفري خرد شده تخم مرغ و ادويه را اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم سپس به اندازه ي دلخواه سرخ كرده بعد گوجه هارو روي كتلت ميچينيم و كمي اب اضافه ميكنيم تا بپزن در اخر ابغوره اضافه كرده و يكي دو جوش خوره و خاموش ميكنيم .خوشمزگی این کتلت به تیکه های گوشتش که زیر دندون میاد و جعفری زیادشه😋😋😋 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

. سبزی مناسب آش رشته . . تره فراوان ، جعفری و گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر . برخی فصول اسفناج موجود نیست که برگ چغندر جایگزین میشه و این دوتا برگ پهن رنگ قشنگ سبزی به غذاها میدند . کمی شوید که البته برخی بدون شوید آش رشته رو درست میکنن . سبزی آش رشته رو خیلی ریز نمیکنند که ساطوری بشه . اما بازم به سلیقه شما بستگی داره . . در شهرهای مختلف ذائقه ها و سلیقه ها متفاوت هستند این دستور تقریبی است .مقدار سبزی به طور کل و مخلوط برای تهیه آش برای هر 4 تا 6 نفر حدود 1 کیلوگرم سبزی است که مقدار تک تک آن میتواند بر حسب ذایقه شما متغیر باشد . . برای یک کیلو سبزی مناسب آش رشته : تره 300 گرم جعفری 200 گرم گشنیز 250 گرم اسفناج یا چغندر 200 گرم شوید 50 گرم . اگه شوید نخوام بریزم بجاش گشنیز رو بیشتر میکنم . در فصل زمستان ساقه های روشن سیر تازه هم داخلش خرد میشه کرد . بعضیا داخل آش رشته چغندر هم خرد میکنند و این آش رو در اینصورت با سرکه میخورند . . . شما چه سبزی برای آش رشته میریزید ؟ از هرکدوم چقدر ؟ بعد با چی میخورید ؟ کشک یا سرکه ؟ . در آذربایجان بعضیا به این آش رب گوجه هم اضافه میکنند و با کشک سرو میکنند . . آش رشته اصولا با سیرداغ و نعناداغ و پیازداغ تزیین و سرو میشه . . #سبزی_مناسب_آش_رشته 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#کتلت_مرغ_هویج. دستور پست بعدی 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

. سلام دوستان گلم، صبحتون بخیر 😘😘. یک غذای جدید و متفاوت آوردم براتون 😍😍. کتلت یکی از غذاهای خوشمزه ایه که کلی طرفدار داره ولی بد نیست ی تنوعی بهش بدیم، پیشنهاد میکنم ی بار هم شده این مدل رو امتحان کنین، عاشقش میشین ❤️❤️. کتلت مرغ و هویج 🥕🥕🥕🍗🍗🍗 #کتلت_مرغ_هویج. مواد لازم : فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد. هویج رنده شده 2 عدد. پیاز خرد شده 2 عدد. کره یا روغن 2 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. تخم مرغ 1 عدد. برگ جعفری خرد شده کمی. جو پرک پودر شده 4 الی 5 قاشق غذاخوری. پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری. روغن برای سرخ کردن. طرز تهیه : فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید. . ❤️ممنون از همراهی ومحبت تک تک شما عزیزانم 💕 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#سبزی_مناسب_آش_رشته 🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒 قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید. #خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

امشب که شب مبعث احمد باشد مشمول همه عطای سرمد باشد یارب چه شود طلوع صبح فردا صبح فرج آل محمد باشد 🌸 عید بزرگ مبعث، آغاز راه رستگارى و طلوع تابنده مهر هدایت و عدالت، بر شما مبارک باد 🌸 ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak