#خورشت_به_قیمه با صدا ببینید🔈 به سه عدد خرد شده گوشت گوسفندى ٣٠٠تا ٤٠٠گرم🐑🍖 لپه پخته يك پياله🥣 پوره گوجه فرنگى يك ونيم ليوان يا دو ق غ رب گوجه فرنگى🍅🍅 پياز يك عدد درشت🧅 سير دو حبه🧄 زعفران دم كرده غليظدو تا سه ق غ نمك و زردچوبه وفلفل سياه به مقدار لازم🧂🧂✅همونطور كه در ويديو اموزش ديديد گوشت ،گوسفندى و قلم دار باشه خيلى بهتره ✅اگر از پوره گوجه فرنگى استفاده كنيد كه خب طعم غذا خيلى خوشمزه تر ميشه ولى اگر گوجه بى رنگ بود مى تونيد از رب هم استفاده كنيد✅لپه هارو حتما چندساعت قبل خيس كنيد وبعد بپزيد ولى پختش كامل نشه چون اگه پختش كامل بشه تو خورشت له ميشه و وا مى ره✅حتما لپه ها رو با زعفرون تفت بديد كه بوى بد لپه گرفته بشه وبواسطه زعفرون خوش عطر بشه وهم تو خورشت وا نره ╰━━═━━⊰❀🥦🍳🍔❀⊱━━═━ خانومی که ۵۰ تا کانال وپیج آشپزی داره نمیتونه یک کیک خوب دربیاره مدام میگه چی درست کنم کدبانو نیست فقط نت مصرف کرده🤦‍♀بانو جان روزی یکی از پست ها رو بپز تا کدبانوی نمونه فامیل بشی😍 ╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

بنظرتون چطوره❤️😍😍 @ashpazi_V_hayjan

هدف از این سیاه نمایی ها و دروغ ها چیه؟

.

#کلیپ تهیه #پشت_زیک یا #سوهان_کنجدی مواد لازم: کنجد: یک و نیم لیوان شکر: یک لیوان کره: 20 گرم (تقریبا یک قاشق غذاخوری) گردو خرد شده: یک سوم لیوان زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری(دلخواه) ابتدا کنجد رو پاک کردم و شستم و گذاشتم روی پارچه نخی تا کاملا خشک بشه. کف یا پشت یه سینی روحی (یا استیل) تمیز رو کاملا چرب کردم. وردنه رو هم چرب کردم. من از گوشتکوب هم استفاده کردم و برای راحتی کار، از قبل گذاشتمش تو یخچال تا سرد بشه و موقع کوبیدن، کنجدهای داغ بهش نچسبه. چرب هم کردم. کنجد رو توی تابه تفت دادم بدون اینکه بسوزه. وقتی بوی کنجد بریان ازش بلند شد یا اینکه وقتی کنجدها شروع به صدا دادن و پریدن از ظرف کردن نشانه اینه که کنجد تفت گرفت و بعدش ریختم تو ظرفی و گذاشتم کنار. بعد توی تابه شکر ریختم و با شعله بین متوسط و زیاد حرارت گذاشتم تا شکر کمی آب بشه. تو مرحله اول که شکر جمع شد، زعفرون رو هم اضافه کردم و دوباره گذاشتم با حرارت اب بشه. نکته مهم اینه که هم شعله خیییلی زیاد نباشه که بسوزه و هم مدت زمان طولانی نشه بعد که شکر تقریبا آب شد حرارت رو پایین اوردم و کره رو اضافه کردم که خوش طعمش میکنه وقتی کاملا ذوب و یکدست شد، کنجد و گردوی خرد شده رو اضافه کردم و تند تند هم زدم تا همه ی مواد خوب ترکیب بشن و خودشو بگیره مخلوط اماده شده رو روی سینی ریختم و مثل فیلم اول با گوشتکوب بعد با وردنه و دوباره با کشیدن گوشتکوب و ضربه زدن صاف کردم(با پشت قاشق بزرگ هم میشه) دقت کنید این مرحله کمی سخته. چون این مخلوط اولش خیلی داغه و زود هم سفت میشه و باید سرعت عمل بالا باشه تا خوب بتونید صاف و نازک کنید. هرچند من خودم نتونستم خیلی نازکش کنم. هر چی نازکتر باشه خییلی بهتره بعد که صاف و نازک شد، وقتی داغ هست سریع با چاقو به شکل دلخواه برش زدم و کمی که خنک شد با چاقو با احتیاط به طوری که خورد نشه از سینی جدا کردم. تو فیلم همه مراحل بصورت کامل هست. فقط چون زمانش طولانی بود و نمیشد مراحلی رو حذف کرد، سرعت فیلم رو بالا بردم🤗 پی نوشت ها: 1. دوستان عزیزم خیلیها مقدار شکر و کنجد رو مساوی میگیرن و شیرینیش بیشتر میشه و البته کمی سفت تر هم میشه چون شهد شکر وقتی خشک میشه سفته. اما مامانم همیشه کنجد رو یک ونیم تا دو برابر شکر میریزن و منم همین کارو کردم خیلی شیرینیش متناسب و عالیه. دل رو نمیزنه و ترد میشه 2. زعفرون اختیاریه من خودم اضافه کردم برا عطر و رنگش 3. میتونید گردو بیشتر هم بزنید من به اندازه ای که خانوادم دوست داشتن زدم mah_foood╰━━═━━⊰❀🥦🍳🍔❀⊱━━═━ خانومی که ۵۰ تا کانال وپیج آشپزی داره نمیتونه یک کیک خوب دربیاره مدام میگه چی درست کنم کدبانو نیست فقط نت مصرف کرده🤦‍♀بانو جان روزی یکی از پست ها رو بپز تا کدبانوی نمونه فامیل بشی😍 ╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#پشت_زیک #سوهان_کنجدی

#غذاي_شيك_اسون ╰━━═━━⊰❀🥦🍳🍔❀⊱━━═━ خانومی که ۵۰ تا کانال وپیج آشپزی داره نمیتونه یک کیک خوب دربیاره مدام میگه چی درست کنم کدبانو نیست فقط نت مصرف کرده🤦‍♀بانو جان روزی یکی از پست ها رو بپز تا کدبانوی نمونه فامیل بشی😍 ╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#کیک_مرغ دستور پست بعدی ╰━━═━━⊰❀🥦🍳🍔❀⊱━━═━ خانومی که ۵۰ تا کانال وپیج آشپزی داره نمیتونه یک کیک خوب دربیاره مدام میگه چی درست کنم کدبانو نیست فقط نت مصرف کرده🤦‍♀بانو جان روزی یکی از پست ها رو بپز تا کدبانوی نمونه فامیل بشی😍 ╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

. #کیک_مرغ . اینم از ویدئوی کیک مرغ،فقط ببخشید که یکم تنده. مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد ریش ریش شده خیارشور 2 عدد بزرگ جعفری خورد شده به مقدار لازم ماست چکیده یک لیوان سس مایونز نصف لیوان مغز گردو خورد شده 8 عدد نمک و فلفل پنیر لبنه پیازچه خورد شده 4 الی 6 عدد نان تست تازه قالب کمربندی طرز تهیه : سس و ماست و پنیر و نمک فلفل رو حسابی قاطی میکنیم و هم میزنیم ، بعد مرغ و مغز گردو و جعفری و خیارشور و پیازچه رو اضافه و حسابی هم میزنیم میزاریم یه گوشه. نون تست رو سعی کنین از نون فانتزی ها تازه تهیه کنین،تا هم نرم باشه و هم دورش رو بشه راحت جدا کرد. دور نون تست رو با چاقو جدا میکنیم میزاریم کنار،بعد کف قالب کمربندی رو جدا میکنیم و نون هارو سایز کف قالب(مثلثی شکل)برش میدیم که راحت و گرد باشه،بعد یه لایه نون لایه بعد از موادمون میریزیم تا ته،اخر سر هم‌ نون میزاریم و روشو سس سفید میزنیم.بعد نیم ساعت میزاریم یخچال،بیرون میاریم و آهسته قالب کمربندی رو جدا میکنیم ، دورش رو سس میمالیم بعد دور نون هارو که جدا کرده بودیم سایز ارتفاع کیک قیچی میکنیم و ردیف میزاریم و روی کیک رو با گوجه و جعفری و خیارشور و انواع سی تزیین میکنیم. اون زردها سس خردل هست که داخل قیف ریختم و تزیین کردم. كف قالب كمربندي همينطور زير كيكتون باقي ميمونه و هيچ مشكلي موقع سرو ايجاد نميكنه سايز قالب كمربندي : ارتفاع ٦سانت ، طول ١٥سانت . Masi_egh95 ╰━━═━━⊰❀🥦🍳🍔❀⊱━━═━ خانومی که ۵۰ تا کانال وپیج آشپزی داره نمیتونه یک کیک خوب دربیاره مدام میگه چی درست کنم کدبانو نیست فقط نت مصرف کرده🤦‍♀بانو جان روزی یکی از پست ها رو بپز تا کدبانوی نمونه فامیل بشی😍 ╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

هنگام تهيه ته چين در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید. به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهترخواهد شد #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

تبلبغ کانالهای اخلافی و فروشگاهی👇☺️ http://eitaa.com/joinchat/4161601553C24a9ad89ab

💢روایتی جالب از مرور زندگی در حالت بازگشت روح به جسم در حالت کما #تجربه_مرگ_موقت ┄┅┅❅🔻◽️🔻🔵🔻◽️🔻❅┅┅┄ @khandehpak