#آلبالو_پلو با گوشت قلقلی مجلسی #پلو_مخلوط @ashpazi برنج :۳ پیمانه آلبالو هسته گرفته شده : ۳ پیمانه شکر : ۴ق غ (بنابر ذائقه کم یا زیاد کنید) با ۴قاشق آلبالوپلو ملس میشه گوشت چرخ‌کرده : نیم کیلو پیاز رنده کرده و آب گرفته شده : ۱عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم مواد لازم برای تهچین ساده : برنج آبکش شده : ۲ کفگیر زرده تخم مرغ : ۱ عدد زعفران دم کرده : ۳ ق غ روغن مایع :۳ تا ۴ ق غ ماست چکیده : ۳ تا ۴ ق غ نمک : به مقدار لازم چند نکته ی مهم : 🔻شکر و میریزیم روی آلبالوها با حرارت ملایم شکر خودش آب میندازه و آلبالو برای پخت به آب نیاز ندارد، بیشتر از ۱۰ دقیقه هم نپزه، چون سیاه میشه. 🔻حتما از آلبالو محلی استفاده کنید، آلبالوی پیوندی به درد آلبالو پلو نمیخوره. 🔻حتما برنج و دون تر از حد معمول آبکش کنید که شفته نشه. 🔻به جای گوشت قلقلی میتونید آلبالو پلوتون و با مرغ یا ماهیچه سرو کنید. هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

•چیپس با طعم های مختلف🍟• یجوری خوشمزس که دیگه از بیرون چیپس نمیگیری 🤤 هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#دسر_طالبی😍😋 مواد لازم👇 پوره طالبی: ۲لیوان بستنی وانیلی: ۱لیوان پودر ژله طالبی: ۱بسته آب جوش:۱لیوان پودر ژلاتین: ۲ق.غ آب سرد: یک چهارم لیوان عسل یا شکر: دو سه ق.غ رنگ خوراکی سبز: یه قطره هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🌀آسون ترین پیتزا رو درست کنید 🍕 سیب زمینی پنیر ژامبون هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#باقالی_پلو_با_گردن😍😋 این دفعه یک باقالی پلو با گردن درست کردم برای درست کردن گردن ابتدا اون رو داخل آب روی گاز بذارید و کفش و بگیریدبعد پیاز، سیر، زردچوبه، پودر سیر و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنیدمیتونید فلفل دلمه ای و هویج هم داخلش بریزیدمن گردن رو از ۱۲ شب تا صبح روی حرارت خیلی کم گذاشتم و حسابی پخت میتونید آبش و کمتر بگیرید و تنک آب بپزید ولی خوب باید به گردن سر بزنید و حواستون بهش باشه😁بعد از پخته شدن نمک و بهش اضافه کنید🧂بریم سراغ باقالی پلو😍اول برنج و بشورید و بذارید تا خیس بخوره به همراه نمک🤗باقالی های پوست کنده رو بریزید تا یک کوچولو بپزه بعد از خیس خوردن برنج اون رو روی گاز قراربدین جوش که امد باقالی رو بهش اضافه کنیدآبش که تموم شد آماده است تا روی تهدیگ مورد نظرتون بریزیدش اول زعفران کمی آب و روغن ته ظرف بریزید بعد کاهو رو روش قرار بدین کمی از آب گردن هم میتونید روش بریزید وبعد برنج و باقالی و شوید رو لایه لایه روش بزارید تا برنج دم بکشه از نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه زمان میخواد هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

#ترفند برای برنج‌ و خورشت 🥘🍴 اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

کاهو با سکنجبین چه خاصیت‌هایی دارد !؟ مصرف شربت سکنجبین همراه با کاهو سبب تقویت کبد، کاهش حرارت بدن و رقیق شدن خون می‌شود و استفاده از این شربت برای اشخاصی که دچار کبد چرب هستند هم مناسب می‌باشد شربت سکنجبین تشنگی را رفع و صفرا را برطرف می‌کند و همچنین موجب دفع سموم به همراه ادرار یا عرق می‌شود هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

•سیب زمینی سوخاری🍟😍😋 سیب زمینی سوخاری رستورانی رو به سبک پلتسفود درست کنید که مطمئنم عاشقش میشید🤤😋 هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

اینم یه ایده جذاب برش هندونه 🍉 💥این برش هندونه هم جذابه هم راحته مخصوصا برای سفر مگه نه ؟ هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

بهش گفتم میخوای ماکارونی درست کنی یک سیب زمینی بنداز تهش. موقع خوردن این صحنه را دیدم!😅😅😅 کانال شادی و نکات مومنانه ┄┅┅❅🟤🌼🟢🌸🔴🌺🟣❅┅┅┄                @khandehpak

نان همبرگر خونگی 👇

#نان #نان_همبرگر مواد لازم 1لیوان آب ولرم 1لیوان شیر ولرم 1قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری 1قاشق مربا خوری نمک 1.5 قاشق غذاخوری شکر @ashpazi 1استکان یا نصف لیوان روغن مایع(80گرم) حدود 6.5تا7لیوان آرد برای روی نانها ماست و کنجد طرز تهیه یک لیوان آب و شکر و خمیر مایه را ترکیب کرده و هم بزنید و کنار بزاریدو ده دقیقه صبر کنید تا کف کند. @ashpazi در یک ظرف یا کاسه گود از حدود 7لیوان دستور 6لیوان آرد را بریزید و وسط آرد را مانند حوض باز کنید.نمک و شیر و روغن مایع و خمیر مایه را وسط آرد ریخته و با چنگال هم بزنید. سپس کم کم این ترکیب مایع را با آرد ترکیب کرده و ورز دهید تا خمیری نرم بدست آورید که بدست نچسبد (یا چسبندگی خیلی کمی داشته باشد )اگر خمیر چسبنده بود یک لیوان باقی مانده را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیری با قوامی که در ویدئو می بینید به دست آورید در ویدئو آرد به یک باره اضافه شده ولی با توجه به کیفیت آرد ممکن است مقدار آن تغییر کند بنابراین یک لیوان آرد را با کنترل و کم کم بریزید.روی خمیر را با سلفون بپوشانید وخمیر را حداقل یک ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.از خمیر چانه هایی به اندازه پرتقال بگیرید و در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و با دست روی آنها را فشار بدید و به آنها شکل پهن بدید بعد روی آنها ماست بمالید و کنجد بپاشید و و ده دقیقه دیگر در سینی فر استراحت دهید. در فر از قبل گرم شده با تنظیم شعله پایین و بالا و با دمای 180درجه تا زمانی که روی آنها طلایی شود آنها را بپزیداگر فر شما گازی است دو تا سه دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا روی نانها طلایی شود.بعد از پخت از فر خارج کنید و نیم ساعت استراحت بدیدو سپس برش بزنید. نکته :برای نانهای مینی برگر اندازه چانه ها را به بزرگی نارنگی بگیرید .اگر نانها در زیاد در فر بمانند سفت میشوند هر سوالی یا تجربه ای از اشپزی داری اینجا بگو👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a