#ماست_و_لبو 👈یه کاسه ماست غلیظ و چرب و یه لبوی خوشرنگ و کاملا پخته رو با هم میکس کردم. و روش رو با لبوی قالب زده تزیین کردم. چون لبو شیرین بود همینجوری عالی شد ولی دوست داشته باشید میتونید یه قاشق شکر توش بزنید. این پیش غذا میتونه یه میان وعده یا حتی شام سبک باشه. اگه پر رنگ تر دوست دارید لبوی بیشتری بریزید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سالاد_جوانه_شبدر من این سالاد و طبق دستور خاصی درست نکردم و اگه دستورهای شناسنامه دار وجود داشته باشه هم اطلاعی ندارم ... موادی که استفاده کردم 👈 جوانه ی شبدر ، ذرت کنسروی ، خیار ، هویج ، پنیر لاکتیکی ، تربچه و برا سس این سالاد 👈 ترکیب روغن زیتون و لیموی تازه و سرکه بالزامیک 😋 با انواع جوانه ها سالادهای سالم و خوشمزه میتونین درست کنین زیاد سخت نگیرین هرچی که توخونه دارین و فک میکنین طعم و مزه شون به هم میاد بریزین تنگ هم و یکی دو برش پنیر یا تخم مرغ آبپز و یاسینه مرغ آبپز و ریش شده هم که باشه میشه شام سبک و رژیمی 👌 ما که فعلا باسس مایونز قهریم . پ .ن. پنیرو برش زدم و با روغن زیتون و نعنا و گلپر مزه دار کردم . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزی بادمجان و سيب زميني و فلفل دلمه اي رو خلالي بُرش بزنين و داخلش تكه هاي مرغ سوته شده با رب و ادويه رو بچينين و باسس مخلوط آب و رب بزارين فِر بپزه كنار سوپ يه شام سبك و خوشمزه🍛 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🎙می‌نویسم از آنچه دیده شد روح تا به خلقت دمیده شد ناگهان بهشت آفریده شد از بهار لبخند فاطمه 🔴 #حاج_مهدی_رسولی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#محلبی_توت_فرنگی  مواد لازم:  شیر: 3 لیوان، آرد برنج: 2 ق غ، نشاسته ذرت: 3 ق غ، شکر : 3 تا 4 ق غ، گلاب: 1 ق غ، پوره توت فرنگی: نصف پ طرز تهیه: ابتدا آرد و نشاسته رو با شیر سرد مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا در شیر حل بشن سپس از صافی رد کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم، سپس شکر رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم، تا وقتی که به غلظت برسه ،در آخر گلاب رو اضافه کرده سپس از روی حرارت برمیداریم و پوره توت فرنگی رو اضافه میکنیم.  در ظرفهای دسری یا پیاله های کوچک میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم. * این دسر اگر زیاد روی حرارت بمونه و غلیظ بشه میتونید توی قالب بریزید ، سه تا چهارساعت داخل یخچال قرار بدید و از قالب برگردونید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#شیک_پینات_باتر برای دونفر شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک و نیم لیوان کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه سه قاشق غذاخوری بادام زمینی برشته یک چهارم لیوان عسل یک قاشق غذاخوری درصورت تمایل همه ی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم و کناره های لیوان را بوسیله یک قاشق آغشته به کمی کره ی بادام زمینی نموده و شیک را داخل لیوان میریزیم و به دلخواه تزیین و سرو میکنیم؛ برای تزیین از خامه ی فرم گرفته یا اسپری خامه هم میتونین استفاده کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تفاوت_نشاسته_ها نشاسته گل همین نشاسته معمولیه که تیکه های دراز سفت می شه گفت هستش! که همون نشاسته ی سنتی خودمون هستش... همونی که باهاش فرنی و باسلوق و مشکوفی و زولبیا و فالوده و ... رو درست می کنیم اما نشاسته ذرت سفیده و وقتی بین دو انگشت بگیری و بسابیش (از رو همون پلاستیک) قرچ قرچ صدا می ده تو بعضی پودینگ ها، رسپیری بعضی کیک ها و... استفاده می شه... در حقیقت نشاسته گل برای استفاده باید حتما تو یه چیزی حل بشه! 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

لیست برنامه غذایی با رعایت آداب وضو و نیت نذری برای ۴۰روز آداب آشپزی ،اگر بر طبق این برنامه پیش برید برای آشپزی، اثر تربیتی غیر مستقیم دارد. حتما به همسر و فرزندان صبحانه بدهید چون با انرژی وارد کار میشوند حتی برای آقایونی که چیزی نمیخورند هم لقمه ای ، میوه ای…آماده کنید تا ببرند.بیدار بودن و سفره پهن بودن بسیار مهم است.زمانی که قهر بودید آشپزی را قطع نکنید چون ریشه عصبانیت در محرومیت است وقتی غذامیاورید قهر هم یاشید یک تشکر کوچک هم باعث بهبود رابطه است .مردی که دستپخت شما را میخورد یعنی اینکه شما را دوست دارد و با خوردنش به طور غیر مستقیم تشکر میکند.تمام کارهای سفره ارایی،دستمال ارایی…همه را انجام دهید.کسانی که بچه دوسال به بالا دارند اجازه دهید خودشان غذا بخورند چون در بزرگسالی به فست فود رو میاورند.تمام کارها را حتی آب دادن به فرزند حتما با نیت نذری باشد. امام زمان عج الله تعالی فرجه الشریف: اگر کسی یک وعده نذری بخورد این وعده چهل روز تسبیح میگوید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔴 برکت غذا خوردن دسته جمعی ✍پيامبر خدا (ص) فرمود: غذاى يک نفر، براى دو نفر كفايت مى‌كند، غذاى دو نفر، براى سه نفر كفايت مى‌كند و غذاى سه نفر، براى چهار نفر كفايت مى‌كند. 📚 الکافی، ج ۶، ص ٢٧٣ @tebshia20 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

✅چایی طبیعی برای کاهش ریفلاکس ناشی از اضطراب ☕️ چای به و گل سرخ چایی طبیعی برای کاهش ریفلاکس ناشی از اضطراب چای به و گل محمدی (همراه با هم) برای کاهش ریفلاکس، و بهبود تخلیه معده، و کاهش تپش قلب اضطرابی سودمند است و برانگیختگی هیجانی را تعدیل می‌کند. کسانی که در پی رویارویی با استرس دچار ریفلاکس می‌شوند بهتر است بجای چای معمول، روزی دو بار این چای را حدود یک ساعت بعد از غذا بنوشند. برای اثربخشی بهتر، به دو نکته زیر توجه کنید: این چای باید خوبِ خوب دم بکشد تا مزه آن گس و دبش درآید.‌ این چای باید بدون شیرین‌کننده یا با کمترین اندازه شیرین‌کننده (عسل) نوشیده شود. ☜【طب شیعه】 @tebshia20 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اول صبح بخند گل بدهد سینه‌ی صبح وقت روییدن و بوییدن و گل چیدن توست🌸 سلام امروز چهارشنبه متعلق به امامین( ع) 👇👇 امام کاظم و امام رضاو امام جواد و امام هادی امروز هر طبخی انجام دادید با نیت به این ائمه ع باشه تا غذای با برکت و خوشمزه نوش جان کنیم با ذکر شریف سبحان الله 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

😍👈فینگرفود 🥪 نان را به شکل مثلث برش دهید. پنیر را با گردو خرد شده و سبزی خوردن خرد شده مخلوط کنید و روی نان ها بمالید. با کمی تخم خرفه،کنجد،گوجه فرنگی خرد شده و یک چوب شور تزیین کني یه میان وعده و صبحانه کامل برای بچه های بد غذا (ایده ی جالبیه) 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#عدسی_(کم‌_نمک)#یک_صبحانه_خوب 👈این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم‌کننده قند خون در صبحانه به حساب می‌آید که برخی آن را با سیب‌زمینی و کره و برخی خالی میل می‌کنند. یادتان باشد که یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم‌مرغ است. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🏴🏴🏴 ▪️ای روح دو صد مسیح محتاج دَمَت ▪️زهرایی و خورشید, غبار قدمت ▪️کی گفته که تو حرم نداری بانو ؟ ▪️ای وسعت دلهای شکسته ، حرمت ▪️ایام فاطمیه و شهادت حضرت فاطمه (س) تسلیت 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مربای_سیب #خودم_پز 🍎 👈خوب بچه ها اول از همه بگم خودمم واقعا انتظار همچین رنگی را نداشتم نمیدونم از سیبش بود یا تو ظرف مسی درست کردم ویه شب تو ظرف گذاشتم بمونه یا هردو فقط حیف که کم درست کردم فقط نیم کیلو سیبه☺ نوع سیب خیلی مهمه میدونید از کدوم سیبا بود همونایی که کنار باقلوا دو پست قبل گذاشتم سفت وخوشرنگ فکر میکنم با هرسیبی نمیشه مربا درست کرد البته بخوای خوشرنگ وطعم فوق العاده داشته باشه نیم کیلو سیب را شسته وپوست کنده وخرد کرده(من چون برای صبحانه میخواستم دیگه قالب نزدم مکعبی خرد کردم) ودر ظرف مسی ریخته واب اضافه کردم تا روی سیب بگیره بعد روی حرارت گذاشتم تا سیب پخته بشه در ظرف هم نیمه روش گذاشتم تقریبا چهل وپنج دقیقه زمان برد بعد سیصدو پنجاه تا چهارصد گرم شکر اضافه کردم شکر را که اضافه میکنی کم کم سیب رنگ می گیره حدود چهل دقیقه هم با شکر زمان برد شربت باید قوام بیاد بعد یک سوم لیوان گلاب وکمی ابلیمو اضافه کردم وچند جوش زد خاموش کردم ودم کنی روی ظرف گذاشتم بعد از بیست وچهارساعت تو شیشه ریختم وتمام🌹 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#نکته_سلامتی ⭕️👈اگر میخواهید پس از صبحانه گرم شوید و دیابت هم نگیرید به چایتان دارچین اضافه کنید. دارچین بهترین گزینه برای کنترل قندخون و گرم طبعی بدن است ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی شکر  یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر  یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو  50 گرم  طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه گاناش روی کیک ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار کتری میذاریم کمی گرم شود بهش ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده اضافه کرده وهم میزنیم تا شکلات در خامه آب شود وسس شکلاتی یه دست بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دسر_دو_رنگ_زعفرونی ⭕️مواد لازم : ▫️شیر ۳ لیوان ▫️نشاسته گل ۳ ق غ ▫️شکر ۶ ق غ ▫️ گلاب۴ ق غ ▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️خامه صبحانه ۲ ق غ 👈همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . بعد مواد رو دو قسمت کرده و با زعفرون دم کرده زعفرونی کنید بعد یک لایه سفیدبریزید وکمی صبر کنید تا ببنده بعد یک لایه زعفرونی بریزید و در یخچال بزارید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

✅سبزی خرفه ✍اسم اصلی این سبزی، بقلة الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا سلام الله علیها می باشد. ⭕️ فواید خرفه: ریشه کن کننده درد افزايش عقل خاموش کننده حرارت ادرار آور تب بر تصفیه خون برطرف کننده عطش تقویت حافظه دفع سنگ کلیه و مثانه تسکین حرارت کبد، معده و خون درمان دیابت تقویت قوای جنسی و ... @tebshia20 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

در فصل سرماے پاییزی برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است ✍اینکار بدن را تمیز كرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد و همچنین آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی كه معده شما را ناراحت نكند 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فیله_پلو فیله های مرغو مکعبی خرد کردم داخل یک ظرف ریختم پیاز را خلالی برش زدم با زعفرون ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط کردم ویک ساعت با در بسته گذاشتم یخچال بعد سیب زمینی هم مکعبی خرد کردم وبا روغن سرخ کردم وکنار گذاشتم ...اگر هویج هم دوست داشتید خرد کنید با کمی اب بذارید بپزه حالا فیله ها را با کمی کره وکمی روغن با شعله کم تفت بدید (تقریبا ده دقیقه که پخته پخته میشه )بعد سیب زمینی وهویج هم اضافه کنید وکمی تفت بدید نمک وفلفل را اندازه کنید وبا برنج یا بدون برنج نوش جان کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ #ته_چین_ماهی واسه این غذا ماهی رو توی ارد سوخاری میغلطونیم و بعد یه طرفش رو توی روغن سرخ میکنیم و بعد کف قابلمون روغن میریزیم و بعد تمام ماهی ها رو از اون طرفی که سرخ نشده کف قابلمه میچینیم و بعد برنجی که صاف کردیم رو روی اون میریزیم( میتونیم برنج و با سبزی پلویی مخلوط کنیم.) و بعد دم میکنیم . ولی دو سه بار در قابلمه رو باز میکنیم که بخار خارج بشه تا ماهی ترد بمونه .درسته یا تکه بودن ماهی یا نوع ماهی بسته به ذائقه و سلیقه شما داره. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#برگرفته از یه ماجرای واقعی #دختر_و_رازی_در_رستوران من یک دختر مذهبی هستم و خیلی پایبند عقاید اسلامی ... نماز اول وقتم ترک نمیشه الحمدالله حتی در سختترین شرایط.. همیشه یه بطری کوچیک تو کیفم هست ،هر جا صدای اذان میشنوم وضو میگیرم و نماز میخونم اخه از نماز اول وقت خیلی چیزها دیده بودم جونم بند نماز اول وقت بود.😍 معتقد نماز اول وقت بودم اگر نیم ساعت میگذشت واقعا دلم میخواست داد بزنم از ناراحتی ... دانشگاه یک شهردیگه قبول شدم و در رفت و امد بودم ، باوجودی که خیلی مراقبت داشتم نمازهام اول وقت باشه بااین حال گاهی چنان از دستم در میرفت با تاخیر نماز میخوندم که خودم شوکه میشدم اخه چرا؟🤔 من که خیلی مراقبم 😔 مثلا وضو میگرفتم یهو تلفن زنگ میخورد یا همچین اتفاقایی پیش می اومد که باعث تاخیر نمازم میشد چون دست خودم نبود یه جور سلب توفیق بود انگار😢 دیگ بعد چند بار از خودم بدم اومده بود، دلم زنگار گرفته بود قلبم سبک نبود، تا باخودم گفتم باید بفهمم علتش چیه؟🤔 اومدم تاریخ تاخیرهای که داشتم یادداشت کردم، از ده دقیقه تاخیر نماز اول وقت داشتم تا نیم ساعت...😭 داشتم دیوونه میشدم چرا من باید بعد نیم ساعت از اول وقت نماز بخونم من که مدام مراقبم، همه رو سعی کردم به یاد بیارم تا نتیجه بگیرم بعد یادداشت کردن تاریخ ها، اومدم فک کردم چند ساعت قبلش چه کارا کرده بودم و کجاها رفته بودم ؟ بعد صرف یکی دوساعت تموم شد.. حالا باید یه چیز مشترک از تو اونها میکشیدم بیرون... بعد نگاه کردن به همه اونها یه چیز نظرمو جلب کرد تو بیشتر اونها یه نکته مشترک بود😳 میپرسید چی؟ میگم عجله نکنید نکته مشترک تو بیشتر اون تاریخ ها، رستورانی بود که من تو شهر دانشگاهم اونجا میرفتم برای غذا خوردن🙄 اخه هم قیمتش مناسب بود هم حس میکردم طعم غداهای مامانمو میده برای رفع دلتنگی اونجا میرفتم غذا میخوردم چه رازی در اون رستوران بود؟ آیا علتو اونجا باید پیدا کنم؟🤔 تصمیم گرفتم ریشه ای برم تحقیق کنم گفتم باید سر دربیارم چه ارتباطی هست ؟ اولین کار تحقیق در باره اون رستوران بود رفتم داخل رستوران از گارسنی که اونجا منو میشناخت پرسبدم اینجا چندتا آشپز داره؟ گفت یه دونه سراشپز داریم گفتم چند سالشه گفت ۳۰ سالشه گفتم میشه بیشتر درباره ش بگی گفت کارشو خوب بلده تو این سن و سال آشپز قابلی هستو ما مشتریامونو مدیون او هستیم گفتم ادرس خونه شو میدین؟ خلاصه با کلی اصرار و التماس و جلب اعتماد ادرسو داد منم سریع رفتم در خونه ش،دستمو رو زنگ خونه گذاشتم یه پیر زن اومد درو باز کرد گفتم منزل فلانی گفت بله گفتم .... #ادامه پست بعدی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دختر_جوان_و_رازی_در_رستوران گفتم اجازه هست بیام داخل مادر جان؟ گفت بفرمایید دخترم منزل خودته رفتم داخل حالا مونده بودم چکار کنم چی باید بپرسم؟ یهو از دهنم در رفت گفتم پسرتون ماشالله اشپز کار درستیه مادر گفت بله اشپزی تو خانواده ما ارثیه خودمم دستپخت خوبی دارم با لبخند گفتم ژن خوب داره پس اقاپسرتون؟ یه آهی از ته دل کشید و گفت هعععییی گفتم مادر جان حرف بدی زدم ناراحت شدید؟ گفت اشپزیو از من به ارث برده که همه تعریف میکنن اما یک اخلاق بدی هم داره که من در عذابم پسر من دین و ایمون درست درمونی نداره اوائل کاهل نماز بود اما چند سالیه تارک الصلوه شده نه نمازی نه روزه ای نه اعتقادی میگه کی از اون دنیا خبر اورده؟ من خیلی رنج میکشم همیشه با دل شکسته م دعاش میکنم به خودش بیاد عاقبت بخیر بشه اینو از شوهر خدابیامرزم به ارث برده اونم نماز و دیانت درستی نداشت ادم خسیسی بود خدابیامرز این اخلاقاشم از باباش به ارث برده و سرشو به نشونه ناراحتی چندین بار تکون دادو اه کشید من در این لحظه دیگه حرفهای پیر زن رو نمیشنیدم دیگه فقط حرف پیر زن مثل یه صدای ضبط شده تو سرم میپیچید دین و ایمون درست درمونی نداره تارک الصلوه شده دین و ایمون درست درمونی نداره تارک الصلوه شده دین و ایمون درست درمونی نداره تارک الصلوه شده چشمم به دهن پیرزن یخ زده بود که با صدای پیر زن به خودم اومدم حس میکردم به جوابم رسیدم اومدم خداحافظی کنم پیر زن پرسید با پسرم کاری داشتی دخترم ؟ گفتم من حالم خوب نیست مادر جان میرم بااجازه تون تو کوچه بد جور ذهنم درگیر شده بود خدایا حکمتتو شکر که اینهمه کارات رو حساب و کتابه خدایا یعنی خوردن غذای یه ادم شل مذهب و تارک الصلوه این مدت توفیق نماز اول وقتو از من گرفته بود؟ یعنی اینقدر همه چیز در دنیا بهم گره خورده یعنی من که اینهمه مراقبم با خوردن دستپخت یک ادم بینماز از اون این حالت به من منتقل میشه؟ بد جور به دلم افتاده بود برم تمام جریانو با خود اون آشپز مطرح کنم دلمو به دریا زدمو و بلند شدم راه افتادم به سمت رستوران وارد رستوران که شدم دیدم صاحب رستوران فقط نشسته بود گفتم من میخوام با آشپزتون صحبت کنم گفت درباره چی دخترم ؟از غذای ما خوشتون نیومده؟ موندم چی بگم گفتم میخوام دستور فلان غذاشو بگیرم اخه خیلی خوشمزه میپزه لبخند رضایت به لبش اومد و گفت باشه الان صداش میکنم رفت و بعد چنددقیقه یک اقای سیه چرده ای با کلاه سفیدی که روی سرش بود و روپوش سفیدی دیدم به سمتم داره میاد یه لحظه شوک شدم الان از کجا شروع کنم چی بگم ؟ گفتم خدایا من میدونم حکمتی هست که من الان اینجام شک ندارم پس خودت کمکم کن اومد جلو گفت خانوم شما با بنده کار داشتید؟ گفتم بله بعد یه حال احوال مختصر گفتم من تو این شهر دانشجوام و از مشتریای پروپاقرص این رستوران و دستپخت خوب شما هستم گفت خواهش میکنم آبجی نوش جونتون گفتم..... #ادامه پست بعدی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

ستایش: #دختر_جوان_و_رازی_در_رستوران گفتم موضوعی که منو اینجا کشونده بی کم و کاست همونجور ک اتفاق افتاده براتون میگم لطفاهمه حرفهامو گوش کنید اول بعد در خدمت شماهستم حرفهای شمارو بشنوم گفت در خدمتم بفرمایید خلاصه همه ماجرارو تعریف کردم واسه ش اون اقا فقط زول زول به من نگاه میکرد و من حرف میزدم کم کم دیدم چشماش از حالت زول به حالت گشادی و گرد و از حدقه دراومده تبدیل شد یهو دیدم همینجور که حواسش به من بود با دستش صندلی پشت میز صاحب رستورانو کشید و نشست روش انگاری رمق از پاش رفته بود حرفهام که تموم شد حالت شوک زده بود بیچاره گفتم جناب خوبید؟گفت یعنی من کاهل نماز م روی دستپختم اثر گذاشته؟ مگه میشه؟ گفتم بله ارتباط مستقیم هست بین آشپز و غذایی که میپزه همه انرژی منفی و مثبت از اون شخص به غذا و مواد خوراکی منتقل میشه بخاطر همین اثر هست که غذاهای نذری فوق العاده خوشمزه و اثر درمانی و شفا دهندگی دارن نذری هارو میخورن شفا میگیرن چون حالت معنو ی و انرژی مثبتش فوق العاده بالاست به همون نسبت غذایی هم که از مواد شبهه ناک و حرام تهیه شده باشه و یا خود آشپز شرایط جسمی و روحی پاک رو رعایت نکنه به دستپختش وارد میشه مثلا آشپز غسل واجب به گردن داشته باشه تمام بدنش بوی بد میده که عرفا و افرادی که چشم دل دارن متوجه میشن یا کاهل نماز باشن انرژی منفی اون به دستپختش وارد میشه خواه ناخواه گفت ابجی من هنگم از این حرفایی که میگی من تو عمرم ازاین حرفا نشنیده بودم خیلی به دلم نشست وجدانا اعتراف میکنم سر دیگ که هستم اکثرا با یک غیظی آشپزی میکنم میگم این دنیا برای چی خلق شده ما اینجا چکار میکنیم سردرگمی بدی دارم همیشه خیلی اوقات با همین افسردگی و پریشونی و اشفتگی کارامو میکنم فرصتو غنیمت شمردم گفتم بله علت افسردگی شما از بی خدایی هست دنیا رو خدا افریده با هدف وقتی ما خدا رو از زندگی حذف کنیم دیگه دستمون به جایی بند نیست دچار پوچی و بی هدفی میشیم سرشو پایین انداخت و گفت راست میگی خواهر حرف حساب جواب نداره من سالهای اخیر خیلی کم اوردم الان با این حرفا فهمیدم علت اون حالتهام همینه که میگی مادرم همیشه از هر راهی با هر زبونی منو نصیحت میکرد بنده خدا که اخرتی هست اونجا باید جواب بدیم به خودت بیا پسر اما همه این حرفها ببخشید انگاری به گوش خر یس خوندن بود همیشه از کوره در میرفتم بخاطر این سرزنش های مادرم اما خدایی شما با حرفهاتون منو تکون دادید امروز بعد سالها دلم لرزید و شوکه شدم از این صحبتها اینقدر این حرفها عجیب و جالب بود که تا عمق قلبم نفوذ کرد اینجا بود که اشک حلقه زد تو چشمهاش و چشمشو از من مخفی کرد و سرشو انداخت پایین حس غریبی داشتم خدایا بزرگی برازنده خودته و بس تویی که هر کسی رو بخواهی هدایت میکنی هر کسی نخواهی هلاک میکنی خدایا شکرت که من باعث تلنگر به یک انسان شدم به وسیله خودت گفت خانوم ممنون که وقت گذاشتید در حق من خواهری کردید میتونستید بعد اینکه دلیل سلب توفیقتونو فهمیدید برید دیگه رستوران ما پا نذارید اما الان اینجایید و منو روشن کردید من الان حسی رو تجربه کردم که تا حالا نسبت به خدا و دنیا و اخرت نداشتم الان با همین حرفهای شما فهمیدم خدا چقدر بزرگه چقدر هدفمند همه چیز دنیا بهم مربوطه من نماز نخوندم نه تنها به خودم به انسان های دیگه هم ضرر زدم ناخواسته دراخر هم گفت من دیدم عوض شد و سعی میکنم دوباره نمازامو شروع کنم بخونم و این راه اشتباهی که رفتم برگردم و باعثش شما هستید و من نمیدونم به چه زبونی از شما تشکر کنم بابت امروز گفتم خدا خواست به اینجا برسه منم وسیله بودم چون منم بفکر خودم بودم اما درادامه تصمیم گرفتم بیام با شما مطرح کنم و این کار خدا بود از خدا تشکر کنید فقط بلند شدم و باخداحافظی از رستوران بیرون امدم پایان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکو_بدون_تخم_مرغ😍 👈سیب زمینی ها رو آب پز میکنید و پوستشو جدا میکنید با گوشتکوب دستی خوب پورش کنید تا صاف و یدست شه. و بعد نشاسته میزنید بهش و خوب ورز میدید. میزان نشاسته رو تا جایی بزنید که خمیر چسبندگیش از بین بره تا حدودی. البته من مقداری پودر سوخاری هم ب سیبزمینیا اضافه کردم. زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه کاری و پودرپاریکا هم بهش اضافه کردم. وخوب مخلوط کردم. داخل یه تابه روغن داغ کردم و یه کاسه آب کنار دستم. وقتی حس میکردم خمیر ب دستم میچسبه یذره دستم مرطوب میکردم و کوکوها رو شکل دادم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام ممنون که اشپزی با نیت نذری به ما اموزش دادید من یه اتفاقی برام افتاد که هنوزم باورم نمیشه یک روز ناهار که قرار بود شوهرم از سرکار بیاد غدا بخوره من قیمه پخته بودم سفره انداختم قابلمه قیمه و برنجو اوردم سر سفره تا اومدن همسرم ۲۰ دقیقه مونده بود همه چیز اماده بود گفتم قیمه رو بچشم ببینم اگه ترش نیست ابلیمو بزنم توش تا اومدم بچشم دیدم خوش نمک شده و همسرمم خوشش نمیاد از خوش نمک نگران شدم اضطراب زیادی منو گرفت گفتم خدایا چکا کنم تو این فرصت اومدم قابلمه رو جلوم گذاشتم هرررررررچی از قران بلد بودم خوندم رو سر این قابلمه با تمام وجودم به غذا فوت میکردم به جرات میگم همه ۲۰ دقیقه مرتب خوندم شوهرم رسبد با استرس زیااادی براش غذا کشیدم اما جرات نگاه کردن بهشو نداشتم منتظر داد و فریادش بودم اما قاشق اول قاشق دومو قاشق سومو خورد گفتم چرا داد نمیزنه؟ اومدم یک قاشق خورشت خوردم دیگه اون خورشت خوش نمک نبودددد 😭 اشک تو چشمم حلقه زد بغض گلومو گرفت از خوشحالی به خدای احد و واحد نمک غذا کم شد غذام عادی شد قران و اذکار معجزه میکنه اینو با گوشت و پوست و چشمم دیدم گفتم واجبه با شما درمیون بذارم حتما❤️❤️ #ارسالی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تست_كدو_حلوايى #ويژه_شبهای_زمستان اول از همه کدو رو خرد کنید 1پ با کمی شکر بسته به ذائقتون و 5عدد گردو خرد شده 1ق کره رو حرارت بزارید با شعله کم تا کدوها پخته وهمراه گردوها کاراملی بشن . بعد نونهای تست شده رو که در صورت تمایل قبل تست کردن کمی کره روشون مالیدن رو کمی پنیر صبحانه بهتره خامه ای باشه بمالید وروش دارچین بپاشید و مقدارى دون انار روى اون ريخته و سرو كنيد😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ادویه_آبگوشتی 🌀مقدارهای مساوی از #ادویه_های زیر👇 فلفل سیاه ساییده، بادیان، پودر میخک، جوزهندی ساییده و دارچین را ترکیب کرده و به آبگوشت اضافه کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ليمو_شكري🍋 👈لیمو حلقه حلقه می‌کنیم(بدون پوست بهتره) لایه لایه شکر میریزیم بعد از دو ماه از شهدش براى شربت وچاى و از خودليمو براى تزيين استفاده كنيد طعم ش عالى ميشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami