اگه هنوزم با سیب زمینی کتلت درست میکنیم خب اشتباه میکنی😄 @asan_pazzz @asan_pazzz سلام به روی ماهتون🌚 🪷کدو ۵ عدد کوچک 🪷هويج 3 عدد ریز🥕 🪷پیاز ۱ عدد🧅 🪷سیر ۳ حبه🧄 🪷سبزیجات معطر ۳ قاشق غ خ 🪷نخود پخته شده ۱ لیوان 🪷آرد ۳ قاشق غ خ 🪷آرد سوخاری ۳ قاشق غ خ 🪷تخم مرغ ۲ عدد🥚 🪷ادویه ها : زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پاپریکا ، پودر گلپر و آویشن و دارچین🧂 @asan_pazzz @asan_pazzz @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

بنظرم یه بار این شامی رودباری رو امتحان کن گرررررفتارش میشی 🥰 ♦️ یه غذای محشر که از خوردنش سیر نمیشی ،♦️ 🟢 شامی رودباری یا ترکیب کباب تابه ای خودمون با پوره گوجه سرخ شده 🥰🤩 @asan_pazzz @asan_pazzz مواد لازم برای ۸ تا کباب گوشت چرخکرده گوسفندی ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده یدونه بزرگ سبزی ،معطر س قاشق غ من گشنیز جعفری زدم نمک ،فلفل ،زردچوبه به مقدار لازم روغن که بهتره زیتون باشه نصف استکان آب نصف استکان گوجه ۴ ۵ عدد و تمام ✅ با یه برنج کته شمالی ام اگه سرو بشه که دگ چه بهتر ،،، نوووووش جان🥰👌🏻 @asan_pazzz @asan_pazzz @asan_pazzz @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

آسونترین و فوریترین کوکی هویج و گردو رژیمی بدون فرو همزن😋🤌🏻 ❤️بدون شکر برای افرادی که رژیم دارن عالیه 👌🏻 ذخیرش کن و بفرست برای اونایی که رژیم دارن یا دیابتی هستن و شکر نمیخورن😉 @asan_pazzz @asan_pazzz ✅مواد لازم برای ۱۸ عدد کوکی هویج پوست گرفته 3 عدد(رنده ریز یک لیوان) آرد سفید ۲ لیوان تخم مرغ یک عدد کره ۲۰۰ گرم شیره انگور یا خرما ⅓ لیوان بکینگ پودر یک ق م کمی وانیل گردو خرد شده به دلخواه ۵ عدد ❌کلیپ با دقت ببینید همه چی تو فیلم مشخصه ✅آب هویج نیاز نیست بگیرین ✅حتما شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنین ✅آرد کم کم اضافه کنین تا خمیر جمع بشه. ✅هر شیره ای که دوست دارین اضافه کنین ❌داخل فر با ۱۷۰ درجه ۱۵ دقیقه. ❌داخل تستر با ۱۶۰ درجه ۱۳ دقیقه ❌داخل ایرفرایر با ۱۵۵ درجه حدود ۱۲ دقیقه ✅اگه سوالی بود کامنت بزارین جواب میدم @asan_pazzz @asan_pazzz @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

اخرش رو دیدی؟!!😅 @asalpaaz . #کیک_خیس_شکلاتی مواد سس: شیر ۱ و نیم پ شکر نصف پ روغن نصف پ شکلات ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۲ ق غ . مواد کیک : آردک ۲ پیمانه معادل ۲۵۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم / ۱پ شیر ۲۰۰ میلی لیتر / ۱ پ تخم مرغ ۴ عدد پودر کاکائو ۳ ق غ / ۳۰ گرم روغن مایع ۹۰ گرم / نصف پ بیکینگ پودر ۲ ق م وانیل به اندازه . گاناش: ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات یک ق روغن مایع خامه رو روی حرارت ملایم قرار میدیم ، هم میزنیم وقتی از اطراف شروع به حباب زدن کرد حرارت رو خاموش و شکلات رو اضافه میکنیم، هم میزنیم تا شکلات اب بشه بعد از اینکه از داغی افتاد داخل قیف میریزیم و میذاریم چندساعت داخل یخچال استراحت کنه. . دمای فر گازی ۱۸۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه @_tarfandashpazie2_ @_tarfandashpazie2_ . . @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

ماستو تنها نخورید @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

نان صدفی Follow👇👇👇 @banoye_khone20 @ashpazii_ba_man 🥐🌯🥟🥮🍪🥧🍩 این سایز 24 تیکه میشه🙌🏻 خمیر فیلو 800 گرمی برای باقلوا (از 1 بسته در 2 دور استفاده میکنید مثلا 50 تا بود تو بسته من 25+25 جداگانه استفاده کردم) 150 گرم کره ذوب شده روغن 100 میلی لیتر (10 قاشق غذاخوری) برای داخل 2 بلوک پنیر دلمه 4 قاشق غذاخوری شیر 100 گرم پنیر چدار جعفری (آن را ریز خرد کنید و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید و همه را خرد کنید) طرز تهیه بعد از اینکه خمیر را چرب کردید، گرد کنید و کنار بگذارید (روغن زیاد نزنید، اگر روغن زیاد بریزید فرم دادن به آن سخت می شود)، دوباره روی خمیر را روغن زده و اولین خمیری که پیچیدید را روی خمیر قرار دهید. شروع کنید و دوباره بپیچید، به همین ترتیب عمل کنید تا نصف خمیر تمام شود، در آخر خمیر را به ضخامت 2 سانتی متر مانند من برش دهید (12 عدد می شود) سپس به شکل صدف درآورید، قیمه را اضافه کنید و قسمت انتهایی آن را ببندید به همین ترتیب روی خمیر فیلو باقی مانده بمالید، در فر 180 درجه گرم شده با فن بپزید،نوش نفس 🙋🏻‍♀️🤗 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

نان مدادی بسیار خوشمزه 🥹 ‏@banoye_khone20 @ashpazii_ba_man 🥐🌯🥟🥮🍪🥧🍩 مواد 😅 این سایزی که میدم 2 سینی 20 تایی میسازه اندازه لیوان آب 200 میلی لیتره. 800 گرم آرد (6 فنجان + 5 قاشق غذاخوری) 500 میلی لیتر آب (2.5 فنجان) 20 گرم نمک (2 قاشق چایخوری پاک کن) 200 گرم کره برای داخلش 1 کیلوگرم سیب زمینی آب پز (له کنید) 5 قاشق غذاخوری روغن فلفل سیاه، فلفل چیلی، نمک 100 گرم پنیر چدار ریز رنده شده طرز تهیه آب را داخل کاسه بریزید، ابتدا آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید (همه آردها مزاج یکسانی ندارند) خمیر نرمی خواهید داشت که به دست نمی چسبد، نمک را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید، وقتی خمیر جمع شد. روی پیشخوان بیرون بیاورید و مقداری آرد بپاشید و حدود 15 دقیقه ورز دهید (اگر می خواهید استراحت دهید) اگر زیاد ورز دهید خمیر روی آن پاره نمی شود، بگذارید بماند 10 دقیقه آخر خمیر را با نوک انگشتتان بکشید، به 20 تکه مساوی تقسیم کنید و محکم بغلتانید (مهم است خمیر را در حین غلتاندن درست کنید). آن را بیرون بیاورید تا قسمت زیرین آن ریز نشود، آن را در ظرفی بریزید، روی خمیر، کمی فشار دهید، آن را مانند فیلم بردارید کره را بمالید (در حین مصرف جلو و پشتش را با روغن بپوشانید) بکشید و بگذارید 1 ساعت بماند (هوا سرد است روغن سریع یخ می زند اگر یخ زد می توانید کمی در فر آب کنید) .وقتی خمیر را روی پیشخوان گرفتید، ابتدا آن را به اندازه یک بشقاب سرو بزرگ کنید، سپس آن را باز کنید (اگر ناخن های بلندی دارید، آن را به هم نزنید). مثل من فرم بدید توی سینی فر بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت تقریبی 15-20 دقیقه بپزید تموم شد 😌 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

نان مدادی