خوشمزه ترین تو دنیا😄همین ترشی هستش مخصوص این فصل وعالی هستش @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan پس حتما ذخیییییییرش کن که یبار امتحانش کنی من ومادرشوهر عزیز دست بکار شدیم من تو فیلم نیستم ولی نقش فعالی پشت صحنه دارم🤭 مواد لازم‌خوشمزه ترین ترشی بادمجون ۳کیلو چغندر قرمز دوعدد بزرگ هویج چهار عدد فلفل سبز چهار عدد انار دوعدد بزرگ سرکه ۲/۳ظرف شکر چهار قاشق غذاخوری نمک دوقاشق غذاخوری همه این مواد مثل فیلم باهم خورد میکنیم بعد تو ظرف بزرگ باهم مخلوط میکنیم روش سرکه میریزیم نیاز نیست کاملا سطح‌ مواد روبگیره ادویه گلپر.سیاه دونه .پودر تخم‌گشنیز .فلفل سیاه ازهرکدوم یک قاشق غذاخوری بهمراه نمک وشکر اضافه میکنیم روی حرارت میزاریم حدودا نیم ساعت بجوشه بعد خنک شدن توظر ف بریزید بعد یروز امادست ونوش جان کنید 🌺🌺 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

حتما کپشن رو بخون که یادش بگیری 😄 چون این دسر فوق العاده خوشمزست @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan مواد لازمشم بقول مادرشوهرم‌تو‌خونه ی همه هست هریک پیمانه نشاسته چهار پیمانه شیر میخوادکه برای ما نشاسته ۳یمانه شکر ۳ پیمانه شیر ۱۲پیمانه کره ۵۰گرم مغز گردو نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه همه مواد روباهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم ومدام‌هم می‌زنیم تا بجوشد بیاد باید حرارت ملایم تا به آرامی به غلظت برسه اگه سریع نشاسته به بنده بوی خامی نشاسته توی دسر احساس میشه بعد اینکه مثل فیلم غلیظ شد به سه قسمت تقسیم میکنیم قیمت سفید روتو ظرفی میریزیم که خنک بشه روش روصاف کنید تا راحت وبهتر برش بخوره به یک قسمت زعفرون اضافه میکنیم هم می‌زنیم میزان زعفرون بستگی به خودتون داره به قسمت دیگه پودر کاکائو که تواب حل کردیم اضافه میکنیم اونم میزانش به خودتون داره که کمرنگ تر یا پر رنگ تر بشه باهم خوب هم می‌زنیم تا یکدست بشه داخل ظرفی میریزیم میزاریم تویخچال البته بعد اینکه از داغی افتاد تا سردبشه وبرش بزنیم ولی اگه یشب تو یخچال بمونه خیلی بهتره بعد میتونید با پودر نارگیل ومغز پسته وگل محمدی تزیینیش کنید ونوش جان کنید مناسب برای دورهمی ها و عصرونه بچهاست 😍 بچها اینم بگم یوقتی اندازه شیربود تو‌منزل میتونید تقلب کنید نصف آب نصف شیر بزنید😉🤭 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

کپشن مهمه بخونش😍 چون اندازه های آبنبات رو اینجا گفتم @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan حتما ذخیرششش کن یک روز بکارت میاد😄 مامانم به این روش درست می‌کنه که منم ازش یاد گرفتم 💚 مواد لازم شیر چهار لیوان شکر چهار لیوان کره ۵۰گرم هل نصف قاشق چایخوری گلاب دوقاشق غذاخوری مغز گردو دو قاشق غذاخوری شیر وشکر وکره را روی حرارت میزاریم زمانی که بجوش اومد حرارت روکم‌میکنیم که ریز جوش بزنه حدودا سه الی ۴ساعت زمان می‌بره که آماده بشه هر گاهی هم هم می‌زنیم.اگه ازشیر محلی استفاده کردید وچربی شیر حالت دون دون داخل مواد بود حتما از صافی ردش کنید تا یک مواد یک دست داشته باشید بعد سه ساعت باید تست کنید کمی از مواد را روی ظرفی بریزید اگه ‌مواد شرع نکرد وشل نبود از روی حرارت بردارید وبعد حدودا یک ربع دیگه وقتی روی حرارت نیست مدام هم بزنید تا کاملا تغییر رنگ میده واز ته ظرف جدا میشه کف سینی رو‌چرب کنید ازموادشیری داخلش بریزیدوروش رو صاف کنید بعد اینکه از داغی افتاد و هنوز سرد نشه به اندازه آیی که میخواید برش بزنیدتواین مرحله که مواد روتوی سینی ریختید میتونی کمی پودر پسته یا پودر گردو هم روش بریزید وقتی کاملا خنک شد میتونید داخل ظرف درب دار بریزید پاپ یخچال ازش نگهداری کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

با طعم جدید تست کن🥰 حتما ذخیررررررش کن که لازمت میشه @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan ما هروقت خونه روستا هستیم کباب ها رومیبریم اونجا درست میکنیم مزه دار کردن کباب ها به عهده مادرشوهر عزیز هستش که واقعا عالی خوشمزه میشه برای حدودا۶کیلو گوشت مرغ نیم کیلو پیاز خوردشده دوعدد فلفل دلمه نمک وفلفل وزردچوبه و پودر سیر و آویشن به میزان لازم آب نارنج یک لیوان روغن یک لیوان سس هزار جزیره نصف لیوان زعفران به میزان دلخواه استفاده شد دوساعت به گوشتهای مرینت شده استراحت میدن بعد آماده سیخ زدن وکباب شدن میشن با حرارت ملایم وباحوصله کباب ها باید پخته بشن که عالی پایدار خوشمزه میشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

با دوسه قلم‌ مواد فقط چه‌چیزی میشه درست کرد حتما ذخیرش کن @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan @cake_happy_gorgan مواد لازمش رو بخون پیاز قرمز یک‌کیلو لبو یک عدد فلفل سبز دوعدد نمک دو قاشق چایخوری شکر یک قاشق غذاخوری شاخه نبات یک عدد تخم‌گشنیز یک قاشق غذا خوری سیاه دونه یک قاشق چایخوری سرکه به میزان لازم پیاز ولبوها رو ورقه ایی برش میزنی تو شیشه میریزیم فلفل سبز ونبانچت میریزیم بهمراه نمک‌وشکر و تخم‌گشنیز وسیاه دونه وسرکه هم به میزانی که کاملا روی پیازهارو بگیره اگه دوست داشته باشی دونه انارم میتونی اضافه کنی وخوشرنگ ترمیشه این ترشی فوق العاده خوشمزست ۵روز بعدم امادست البته ما بعد سه روز استفاده کردیم😄 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

🔻هیچی به اندازه ی اینکه ادویه رو تازه به تازه آسیاب و استفاده کنی و عطرش توی فضا و غذا حس کنی لذت بخش نیست..👇 🔻دستگاه آسیاب سیلور کرست پر قدرت و خانگی میتونیم ار پیج👇👇 @sorkhkon_seddigh2 @sorkhkon_seddigh2 تهیه کنید 👆 فروشگاه صدیق در جنوب کشور وارد کننده مستقیم از دوبی و به قیمت عمده .. ضمانت مرجوعی کالا و بازگشت وجه و ارسال رایگان👇👇 @sorkhkon_seddigh2 @sorkhkon_seddigh2 از هر ادویه چقدر بزنم؟؟ برای چه غذاهایی میشه استفاده کرد؟؟ نکات طلایی آخر کپشن حتما بخون👇👇 اندازه ادویه ها برای ترکیب: و تپلید ادویه ۱ کیلو ادویه زردچوبه :۴۵۰ گرم تخم گشنیز:۱۵۰ گرم زیره سبز : ۱۰۰ گرم زنجفیل خشک ۱۰۰ گرم دارچین ۱۰۰ گرم فلفل سیاه ۳۰ گرم هل: ۲۰ گرم میخک:۱۰ عدد بادیان ستاره ای۶ عدد جوز هندی :۱۰ گرم برگ بو ۷ تا ۱۰ ورق نکات طلایی💫 ماندگاری عطر این ادویه از تمامی ادویه ها یی که تا امروز تجربه کردید بیشتر است اما اگر برای مصرف خانگی ادویه درست میکنید به میزان کم و تازه به تازه درست کنید به هیچ عنوان ادویه را در فریزر نگهداری نکنید اگر دستگاه ندارید از پودر زردچوبه و زنجفیل تازه آسیابی که جلوی چشم خودتان آسیاب شود استفاده کنید اگر طعم میخک در این ادویه را دوست نداریدقابل حذف است تخم گشنیز زیره دارچین و زنجفیل و فلفل سیاه ادویه های اصلی هستند به هیچ عنوان حذف نکنید ادویه هایی مثل دارچین را زیاد نکنید چون باعث تیرگی رنگ ادویه و غذا میشود این ادویه یک زهم بر قوی میباشد درست منید و لذت ببرید🌸 # ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

تردترین خوشرنگ ترین و خوشمزه ترین ترشی کلم بنفش رو برات آوردم بزاری جلو مهمونت بهت قول میدم ازت دستورشو میخاد😍🥰 @maryam_abbarikii کامل تو ویدیو توضیح دادم بازم سوالی بود بفرمایید. چندتا نکته: 🌸میزان نمک دست خودتونه کم و زیادش 🌸حتما از اب جوشیده سرد شده استفاده کنید 🌸شوید و ترخون خشک کاملا اختیاریه میتونید حذف کنید اما اگه باشه خوشمزه تره. امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید❤️ @maryam_abbarikii @maryam_abbarikii #ترشی #ترشی_کلم_بنفش #شوری #غذا #اشپزی #ترشی_کلم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

قطايف 🥟 ترکیب لگیمات و فطایر ولی سرخ شده😋😋 يكى از خوشمزه ترين شيرينيهاى عربي كه تو تعداد بالا هم بدون دردسر میتونید درست کنید خییلیم خوشمزه س😌 @cook.fatimaa @cook.fatimaa مواد لازم ٣ پيمانه اب ٢ پيمانه آرد ١/٢ پيمانه ارد سمولينا ٢ ق شير خشك ٣ ق غ شكر ١ ق غ خمير مايه ١ /٢ ق غ بيكينگ پودر نمك همه ى مواد رو ميريزيم تو ميكسر و بعد توى تابه ى نچسپ مثل پنكيك سرخ ميكنيم… وقتي بالاش حباب زد اون رو برميداريم نياز نيست كامل بپزه…. بعد وسطش رو پنير خامه اى ميزاريم و محكم اطرافش رو فشار ميديم كه خوب ببنده…🥟 بعد توى روغن سرخ ميشه و شيره شكر روش ميريزيم و با پسته تزيين و نوش جان ميكنيم😋😋😋 @cook.fatimaa @cook.fatimaa ❌براى فريز كردن بعد از اينكه پنير وسطش گذاشتيم اون رو بسته بندي ميكنيم و ميفرستيم فريزر…. براى سرخ كردنش اون رو از فريزر در مياريم يخش كه اب شد بعد سرخ ميكنيم🥰 . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

چندتا نکته باید بگم که تو کلیپ فرصت نشد توضیح بدم همین الان بخون و بسازش😎✌🏻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 @cook.fatimaa @cook.fatimaa 🟢اول اینکه مرغای پخته رو ریش ریش کنید و اخر پخت به سوپ اضافه کنید اما من از اینکه مرغ زیر زبونم بیاد خوشم نمیاد برای همین نریختم کاملا سلیقه اییه 🟢دوم اینکه خیلیا دوست دارن دونه های سوپ کاملا درسته و مشخص باشه اما من سوپ صاف رو ترجیح میدم 🟢از سیب زمینی نگینی هم میتونید استفاده کنید غلیظ ترش میکنه 🟢روغن و یا کره حین پخت اضافه کنید طعم و مزه ش عااالی میشه @cook.fatimaa @cook.fatimaa بریم سراغ مواد اصلی برای ۶ نفر🔻🔻🔻🔻🔻🔻 جو پرک (یک پیمانه) مرغ یا عصاره ی مرغ جعفری خورد شده هویج یک عدد متوسط پیاز رب گوجه ابلیمو به مقدار دلخواه کره یا روغن یک ق غ . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

🔻اگر خواستید زعفران کمتری استفاده کنید این راهشه👇 ٤گرم ریشه زعفران با یک‌گرم زعفران اصل آسیاب کنید ریشه زعفران و زعفرانشون عالیه👇👇 @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb يك زعفران و نبات و هل با هزينه اقتصادي 👇از كشاورز و و از مزرعه زرناب تهيه كنيد @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb توصيه مزرعه زرناب : زعفران رو وقتی بایخ دم کردین و بااب جوش بهش شوک وارد تکردین، تا رنگشو کامل پس بده، میتونید داخل ظرف در دار بریزید و دوسه ساع توی یخچال بذارید که بازم رنگ بیشتر پس بده برخلاف زعفران تقلبی که سریع رنگ کاملشو پس میده،زعفران اصل هرچی بمونه همینطور رنگ پس میده👇 @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb #زعفران #ته_چین #ته_چین_مرغ #غذای_ایرانی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

این نکات 🔻و نکات انتهای کپشن🔻 جدی بگیرید……👇👇 به هیچ عنوان از پودر زردچوبه آماده استفاده نکنید عسل اصل جز با برگه آزمایش قابل تشخیص نیست🔻 برگه های آزمایش عسل روژه اصل کوهی اینجا ببینید👇👇 @asal_makwan @asal_makwan 🔻در مورد عسل روژه مکوان شک نکنید ، وارد پیج فاطمه زالیانی بشید و زنبورستان برگه های آزمایش هر عسل، و لوح تقدیر وزارت صنعت معدن تجارت را ببینید 👇👇 @asal_makwan @asal_makwan 🐝🐝 عسل ها به صورت کندو‌گذاری در کوه های کردستان بدون تغذیه ی مصنوعی و‌با تولید محدود و اثر درماتی معجزه گر هستن مناسب براي افراد ديابتي ، ارسال به سراسر ایران رایگانه و اینجا👇 @asal_makwan @asal_makwan فاطمع زالياني و زنبورستان زيباي كرمانشاه👇 چه اطلاعات نابی ، چه گرده گل ها و ژل رویالی نگه داریذ عسل اصل خواستید لا خیال راحت سفارش بدیذ👇🐝🐝 @asal_makwan @asal_makwan نکات مهم :🔻🔻 حتما قلم زردچوبه را بشویید، خشک کنید اگر آسیاب ندارید ، بیرون جلوی چشم خودتان زردچوبه را آسیاب کنید تا از خالص بودن زردچوبه مطمئن باشین شیر شتر و شیر گوسفند طبع گرم و خواص درمانی دارن به همین خاطر تاکید بر این دو بوده شیر گوسفندی را حتما ۲۰ دقیقه بجوشانید زردچوبه در پخت ماده موثر خود را آزاد میکند ۱۰ دقیقه ریز جوش حتما انچام بدید یک ساعت قبل و بعد از معجون چیزی نخورید در نهایت دزست کنید و لذت ببرید🌸 #عسل#معجون_نازایی #نازایی#عسل_درمانی زنان#غذا#سالم_خوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

📍این خیلی مهمه📍 تناسب گوشت خیلی مهمه که چربی و نرمی کباب بخاطر سویا کنترل بشه، پس رعایت کنید👇 انتهای کپشن براتون نوشتم❤️ میدونستی این خرد کن سه کاره است!!! و‌جالبه بدونی همزمان که خرد کن کار میکنه میتونی از شیکر و آسیاب هم استفاده کنی.. برای دیدن و اطلاعات بیشتر 👇👇 @peymanbaba.ir @peymanbaba.ir مهم اینکه👇📍 این خرد کن سه کاره و تمام محصولات در پیج پیمان بابا الان ۷۰ درصد تخفیف خورده و ارسالش رایگان شده خرید بالای ۲ میلیون هدفون هدیه میگیرید👇 @peymanbaba.ir @peymanbaba.ir وارد كننده از دبي و شركت پخش محصولات ويكتور هستن.. 📍نكات كباب لقمه كه بايد بدونيد: تركيب گوشت: ٧٠٠ گرم سردست گوساله ٣٠٠ گرم قلوه گاه گوسفندي، ٣ بار چرخ شده نكته مهم: به هيچ عنوان از پياز در اين كباب حتي اندازه فندق استفاده نكنيد.. هم باز ميشه هم مثل اسفنج روغن ميكشه ادويه ها همگي مهم هستن هيچكدوم حذف نكنين از سرخ كردنش نترسيد جذب روغن صفره از جعفري خشك حتما استفاده كنين جعفري تازه در روغن تيره و رنگ كباب ها تغيير ميكنه خيالتون راحت باشه با اين تناسب و تركيب كباب ها به هيچ عنوان باز نميشه🌸 مواد لازم براي ٤ بسته ي ٨ تايي: گوشت چرخ كرده ٤٠٠ گرم سويا خشك ٢٠٠ گرم آرد سوخاري ٥٠ گرم( نصف ليوان) روغن ٣٠ گرم( نصف استكان) جعفري ٢ قاشق سوپ خوري سير ٢ حبه ادويه ها: پاپريكا ١ ق غ پودر پياز ١ ق غ زنجفيل خشك ١ ق غ آويشن يا زعتر ١ ق م فلفل سياه ١ ق چ درست كنيد و لذت ببريد دلي دوستتون دارم❤️ #كباب_لقمه #كباب #غذا #فستفود ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗