#نان_چای_قزوین 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ایده_نظم_دهی چند تا ایده خیلی باحال برای نظم دهی یخچال و دسترسی بهتر به وسایل 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

# ماکارونی جدید 😍🤤 تک نفره قالبی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورش_ترش_واش اول یه پیاز متوسط و رنده کردم و به همراه دو حبه سیر رنده شده و زردچوبه تفت دادم بعد تکه های مرغ و اضافه کردم و یه کوچولو فلفل سیاه ریختم و یکم که مرغا سرخ شدن یه قاشق چایخوری رب انار ریختم و تفت دادم و بعدم سبزی ترش واش و اضافه کردم و گذاشتم یکم با هم تفت بخورن بعد آب ریختم و گذاشتم ریز ریز بپزه و جا بیفته بادمجون و گوجه هم جدا سرخ کردم و کنارش گذاشتم 👈سبزی من آماده بود و سرخ هم شده بود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سوپ_سفید موادلازم: 1-آب گوشت 5 پیمانه 2-سس سفید غلیظ 2 پیمانه 3-هویج رنده شده 2 تا 3 عدد 4-کرفس یا جعفری خرد کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری 5-نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه سوپ سفید: سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیمو می گذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم ، سوپ را در سوپخوری می ریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم. ( طرز تهیه سس سفید : مقدار کمی کره را روی حرارت متوسط آب کنید . به اندازه مناسب آرد, نمک و فلفل را اضافه کنید . کمی از شیر را هم اضافه کنید تا مواد مورد نظر حبابی شود . ) 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تهیه_چیپس_نان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

نون محلی👌 خوشمزه سپیده جون 😍 ابتدا داخل نصف لیوان آب (ولرم رو به گرم)یک ق غ شکر و یک ق غ خمیرمایه می ریزیم درشو میبندیم. اجازه میدیم تا عمل بیاد بعد نصف لیوان روغن مایع رو داخل یه قابلمه کوچیک داغ میکنیم نصف لیوان ماست و یک ق غ بکینگ پودر رو به روغن داغ اضافه میکنیم. و مخلوط میکنیم (قابلمه روغن رو داخل سینک بذارید تا وقتی ماستو میریزید جایی پخش نشه)) در یه ظرف دیگه هم سه عدد تخم مرغ رو با 5ق غ شکر و کمی وانیل مخلوط میکنیم بعد همه موادو مخلوط میکنیم سپس آرد و مقدار خیلی کم جوش شیرین(به دلخواه)(من همیشه استفاده نمیکنم) را داخل مواد الک میکنیم. خمیرو جای گرمی میذاریم تا عمل بیاد. سپس در شکلهای مختلف درست میکنیم روشو دستمال میکشیم تا یکم شکل ها پف کنن بعد برای رو مالیشون یک عدد تخم مرغ کامل،یا فقط زرده تخم مرغ یک ق غ روغن مایع یک ق غ زعفران دم کرده مخلوط میکنیم روی خمیر میزنیم، میذاریم داخل فر کنجد هم به دلخواه که بریزید روی نون. اگه میخایید خمیرتون شیرین نشه اون 5ق شکر که گفتم با تخم مرغ هم میزنیم رو یکی دو قاشق بردارید یا کلا حذف کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت مرغ یک عدد سینه مرغ چرخ کرده پیاز 1 عدد دو ق غ سبزی خشک معطر زردچوبه،نمک و فلفل هویج پوست گرفته و پخته یک عدد رب گوجه فرنگی دو ق غ سیر دو حبه ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم رب گوجه و ادویه و مقداری اب اضافه کردم و کنار گذاشتم. بعد مرغ چرخکرده را با پیاز رنده شده و سبزی و نمک و زردچوبه و فلفل خوب ورز دادم بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل جعفری و ریحان و پیازچه خورد شده روی گوشت ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و به ارومی گذاشتم تو تابه و کیسه رو جدا کرده و در روغن با حرارت ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که قبلا اماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا ببفته 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ماقوت_زعفرونی شش قاشق نشاسته گل رو با مقداری اب سرد مخلوط و خوب هم میزنیم تا نشاسته حل بشه,بعد مقداری پودر هل و چند قاشق گلاب و زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.نصف لیوان شکر و دو لیوان هم اب اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت کم هم میزنیم تا خامیه نشاسته بره و مواد غلیظ بشه,سپس توی ظرف سرو میکنیم,واسه لایه روش ژله موزی استفاده کردم و‌ مقداری تخم شربتی خیس کرده رو هم قاطیش کردم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کروکت سیب زمینی با کوکتل گوشت مواد لازم برای۵ نفر: سیب زمینی ۵۰۰ گرم جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ ۱ عدد کوکتل گوشت ۵ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم آرد ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری ۱۰ قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو آبپز و سپس رنده یا له می کنیم. بعد زرده تخم مرغ، آرد، جعفری خرد شده، نمک و فلفل رو افزوده و ورز میدیم تا مواد به خورد هم برن. بعدکوکتل ها رو حلقه و سرخ می کنیم. سپس یک عدد تخم مرغ رو در ظرفی ریخته و هم می زنیم، در ظرف دیگه ای هم پودر سوخاری می ریزیم و از مواد برداشته داخل دست گلوله می کنیم و یه حلقه کوکتل گوشت داخل مواد قرار داده و شکل میدیم. ابتدا در تخم مرغ وسپس در پودر سوخاری می غلطونیم و در روغن خیلی داغ و فراوون به مدت زمان کمی سرخ می کنیم در حدی که طلایی بشن. بعد از سرخ شدن در آبکش میذاریم تا روغن اضافه گرفته بشه. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#بستنی_آسان🍦🍦🍦 #ترفندآشپزی یه روش جالب 🙌😉 با بیسکوییتهای شکسته و خرد شده بستنی درست کنید کرم وسط بیسکوییتها را با خامه چرب مخلوط کنید و به هم بزنید بعد مثل ویدئو این مخلوط را روی بیسکوییتهای شکسته شده بریزید وسط آن کیک براونی (یا هر کیکی که دارین )بذارید سپس تو فریزر بزارید تا خودش رو بگیره ودر آخر آنها را باشکلات سفید آب شده با روش بن ماری رو کش کنید. 🍔🍟🍗🍜 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#كوفته_سيب_زمينی_مغزدار 🔺مواد لازم: تخم مرغ: هفت عدد سيب زمينی متوسط: چهار تا پنج عدد پياز: یک عدد فلفل كاپی: یک عدد روغن زيتون: یک قاشق سوپخوری جعفری خرد شده: یک قاشق سوپخوری آرد و آرد سوخاری: به ميزان لازم نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم روغن سرخ كردنی: به ميزان لازم 🔺طرز تهیه شش عدد از تخم مرغ ها را آبپز کرده، پوست گرفته و كنار می گذاريم. سيب زمينی ها را آبپز كرده و اجازه می دهيم تا خنك شوند، سپس آنها را رنده می كنيم. پياز و فلفل کاپی را به صورت خيلی ريز خرد کرده و به سيب زمينی های رنده شده، همراه نمك و فلفل اضافه می كنيم. روغن زيتون، جعفری و تخم مرغ دیگر را اضافه كرده و با دست مواد را با هم مخلوط می نماييم. كمي آرد به آن اضافه کرده تا مواد قوام و چسبندگي لازم را پيدا كند. از مواد به اندازه يك نارنگی درشت برداشته، با دست آن را باز كرده، يك عدد تخم مرغ آبپز وسط آن قرار داده و با دست آن را بسته و فرم می دهيم. توپ های آماده را درون آرد سوخاری غلطانده و در روغن فراوان سرخ می کنیم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami