#رولت مرغ یک عدد سینه مرغ چرخ کرده پیاز 1 عدد دو ق غ سبزی خشک معطر زردچوبه،نمک و فلفل هویج پوست گرفته و پخته یک عدد رب گوجه فرنگی دو ق غ سیر دو حبه ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم رب گوجه و ادویه و مقداری اب اضافه کردم و کنار گذاشتم. بعد مرغ چرخکرده را با پیاز رنده شده و سبزی و نمک و زردچوبه و فلفل خوب ورز دادم بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل جعفری و ریحان و پیازچه خورد شده روی گوشت ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و به ارومی گذاشتم تو تابه و کیسه رو جدا کرده و در روغن با حرارت ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که قبلا اماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا ببفته #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_آماده_کن #تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🎂🍰🍦🍨🍣🍭 کیک شربتی 😋 مواد لازم برای 25 نفر زعفران ۱ قاشق چای خوری هل ۱/۴ قاشق چای خوری پودر نارگیل و پودر پسته برای تزئین به مقدار لازم گلاب ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان برای شربت: بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری هل ۱/۴ قاشق چای خوری ماست شیرین ۱ لیوان روغن ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان آرد سفید ۲ لیوان طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. روغن و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه (حدودا 30 دقیقه طول میکشه) سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید ( مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره هر تخم مرغ رو که اضافه میکنید حدودا 30دقیقه زمان میبره). هم زدن تخم مرغ خیلی مهمه باید حسابی کف کنند کف ها خلا های هوا هستند که باعث پف کردن کیک میشوند. بعد هل را اضافه کنیدوبعد ماست که حتما هم بایدشیرین باشد را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. حالا آرد را با بیکینگ پودر الک کرده (دو بار الک کرده علت الک کردن به خاطر اینه که باعث بهتر پف کردن کیک و آرد یک دست میشه و کمتر گلوله میشه وکم کم آرد رو اضافه کرده )و ( در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مخلوط باقی نمونه چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه). سپس درون سینی فر و یا قالب رو کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید ( اگه تستر آون کوچک دارید بایدمواد رو نصف کنید یا دو بار توی فر بذارید) مواد راتوی قالب بریزید و در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید ( مخلوط این کیک کمی سفته و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید ولی لازم نیست روش رو صاف کنید. خودش توی فر درست میشه) مهم اینه که فر با دمای 180 درجه حتما 15 دقیقه زودتر داغ بشه بیشتر از 15 دقیقه کیفیت کیک خراب میشه چون فر داغ هست و رویه کیک سریع میبنده و داخلش خمیری میشه .و زودتر از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه ولی متناسب با نوع فر ممکنه تا 50 دقیقه هم پخت کیک طول بکشه. شما میتونیداز خلال دندون برای تست پخت کیک استفاده کرده اگر به خلال دندون نچسبید کیک پخته هست برای اینکه رویه کیک طلایی در بیاد میتوانید حدود 3 دقیقه گریل را روشن کنید تا طلایی بشه. حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب. بعد از اینکه کیک پخت روی کیک کاملا طلایی میشه.. مدت زمان پخت 20 دقیقه است ولی بسته به نوع روغن و یا آرد و یا فر ممکنه بیشتر طول بکشه ( تا 1 ساعت). پس زمانی که کارد فرو برده شده در کیک، تمیز بیرون اومد ؛ کیک رو از فر خارج کنید. در این مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن ( خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد؛ با کاردی تیز کیک رو برش بزنید و شربت را روی کیک بریزید به طوری که کل کیک سیراب بشه. و در مرحله آخر تزیین کنید و در ظرف سرو بچینید. نکات👇 🎈بهتر است میزان شکر را نصف کرد. 🎈در ظرف پیرکس هم میتوان درست کرد 🎈بهتر است 5الی 6 ساعت تو یخچال باشد تا شربت حسابی به خوردش بره. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌ ‌ 🍋🍋🍸🍸🍸🍋🍋 #یخ_در_بهشت_نعنایی مواد لازم: شکر يک فنجان آب يک فنجان آب ليموترش يک فنجان آب سرد چهار فنجان نعنا خشک يک قاشق چاي‌خوري طرز تهيه : آب و شکر را بخوبي با هم مخلوط کنيد. سپس آب ‌ليمو ترش را به آن اضافه کنيد، اين مخلوط را با چهار فنجان آب مخلوط کرده و آن را براي چند دقيقه درون فريزر قرار دهيد.در مخلوط پس از بيرون آوردن از فريزر تکه‌هاي تازه ليموترش را با نعنا خشک در آن قرار دهيد و آن را در حالي‌که حالت يخ‌زدگي دارد، سرو کنيد .

خارق العاده ترین میوه آرایی های جهان رو ببینید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨ایده تزیین سبد نان عروس #ایده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#گوجه_مزه_دار🍅 فلفل دلمه، فلفل تند، سیر، شوید و جعفری با نمک و شکر و روغن زیتون و سرکه توی غذا ساز باهم مخلوط کنید گوجه ها رو به اندازه دلخواه نصف کنید و مایه مرینیت روش بریزید و ۱۲ساعت یخچال بمونه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#باقالی_خوشمزه😍 برای تهیه ی این باقالی خشک من 250گرم باقالی خشک رو شستم و داخل اب به مدت 24 ساعت خیس کردم روی باقالی خشک هارو باید یک وجب آب پر کرد که موقع خیس خوردن آب کم نیاره؛بعد از 24 ساعت درشت میشن و اماده ی پخت؛به مدت سه ساعت با آب کافی گذاشتم بپزه و در آخر کمی نمک بهش اضافه کردم و یه قل که خورد زیر قابلمه رو خاموش کردم؛ اگر اول نمک بزنید باقالی رو سفت میکنه ها____ داخل ظرف سرو ریختم روش حسابی سرکه ریختم و بعد نمک و فلفل قرمز و پودر گلپره خودم ساب؛جای تک تکتون سبز بود؛خیلیییی چسبید😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش بستنی سنتی🍓 #گیف_آموزش_بستنی_سنتی😋 ازالان بریم پیشواز تابستون خخخ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#قلیه_ماهی #ماهی#جنوب . . سلام شبتون بخیر اومدم با دلبر مورد علاقه م . البته این دفعه با تن ماهی دستور: سبزی قلیه ۲۰۰گرم ( ترکیب گشنیز و شنبلیله که از سبزی فروش خریدم مقدار شنبلیله خیلی خیلی کم باید باشه تا تلخ نشه) تن ماهی ۱عدد پیاز ۱عدد بزرگ نگینی نصف بوته سیر یا نصف ق حریره سیر نمک کم ،فلفر سیاه و قرمز و عضاره تمر هندی . اول سبزی رو جدا کمی سرخ میکنم و میپزم بعد تو قابلمه پیاز و سیر و تفت و زردچوبه و فلفلا میزنم ، حالا وقتی شیشه ای شد سبزی اضافه و تفت باز ،پنح دقیقه ،بعد ۴لیوان آب ریختم تا سبزی بپزن و جابیفته ، بعد یک ساعت ک آروم پخت ، تن ماهی ۲۰ دقیقه جوشیده اضافه ، و عصاره تمر هندی و کمی سویا سس ، ۱ق و گذاشتم جابیفته بعد ۲۰ دقیقه آماده س خیلی آبدار نباید باشه ، کنارش من کته گذاشتم و سالاد جای همتون سبز 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami