ما چيستيم ؟!
جز ملکلولهايی فعال ذهن زمين ،
که خاطرات کهکشان هارا
مغشوش ميکند!
حسین پناهی
@gonbadekabood
من میترسم بعد از اعلام پیروزی بایدن، یه عده هم وطن اینجا بلند شن بریزن تو خیابون شادی و رقص😄
از بس جدی گرفتن و پیگیرن😆
#جوگیران_قرن
#بی_ظرفیتان_مدرن
🌸🌸🌸🌸🌸🌸مژده مژده مژده
به اونهایی که درخواست معرفی و پخت غذای جنوبی داده بودند
امروز براتون معرفی میکنیم👌
دمپخت ماهی
مواد لازم :ماهی (برای هرنفر یک تکه حدود۳۰۰)
سیر
پیاز
گشنیز و شوید
لیمو عمانی
فلفل وزردچوبه
برنج ۲پیمانه
🍲طرز تهیه:
🐟🐠🐟🐠🐬🦈
ماهی را تمیز کرده تکه میکنیم، یک ربع نمک می زنیم وبعد شست و شو میدهیم
(البته ماهی دمپخت باید مثل حامور یا سنگسر ویا جش باشد که گوشتی وضخیم ودارای بافت محکمی باشد)
پیاز را خورد میکنیم در روغن تفت می دهیم طلابی که شد، سیر له شده وفلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم.
سپس گشنیز و شوید خورد شده را به پیاز می افزائیم، سبزجات را که تفت دادیم و نرم شد ماهی را با این مواد تفت می دهیم. دراین مرحله باید مراقب باشیم ماهی را نباید زیاد هم بزنیم که له نشود لیمو عمانی را با چاقو سوراخ می کنیم وبه غذا اضافه می کنیم .الان یک لیوان آب به ماهی می دهیم واجازه می دهیم به آرامی بپرد
البته زمان پخت ماهی یک ربع است.
ماهی ها را از درون قابلمه بیرون می آوریم وکنار می گذاریم. برنج را به آب ماهی وسبزیجات اضافه می کنیم وقتی برنج پخت وآبش کاملا گرفته شد ماهی را روی بر نج می چینیم ومی گذاریم تا دم بکشد.
🍃 اگر دوست داشتید غذا زیباتر شود و حوصله داشتید، مقداری پیاز خلالی سرخ کنید، از همین شوید و گشنیز خورد شده روی آن تفت می دهید، ادویه و فلفل اضافه می کنید، زمان سرو غذا، روی آن میریزید.
#لخلاخ
#دمپخت_ماهی
#غذای_جنوب
@gonbadekabood
https://eitaa.com/joinchat/2115633213C8ae13116fb
بچه ها هیچ وقت مادرشان را زشت نمی بینند؛
اگر کسی یاجایی را دوست داشته باشید
آنها را زیبا هم خواهید یافت،
چراکه حس زیبا دیدن همان عشق است.
@gonbadekabood