#اُزو_گلین #سوپ_دال_عدس ✔این سوپ ترکی و طبق گفته ی رسپی اصلی میشه تو نیم ساعت از صفر تا صدش و پخت.از شما چی پنهون من این سوپو کاملا لعابدار دوست دارم پس حدود ۱ساعت میپزمش تا کاملا جا افتاده و لعابدار بشه. ⭕مواد لازمشم 🔸️پیاز 🔸️کره 🔸️دال عدس 🔸️بلغور گندم 🔸️نعنا خشک 🔸️آب مرغه 🔸️رب ❌دقت کنید دال عدس باید نصف میزان بلغور باشه. ❌اگر اب مرغ ندارید از عصاره ی مرغ استفاده کنید. . 🟠اول پیاز و نگینی خرد کنید و با کره تفت بدین .حالا رب و اضافه کنید و کمی تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه.کمی نعنا خشک (۱ق چ )اضافه کنید و بلغور و دال عدس.حالا اب مرغ و اضافه کنید و نمک و فلفل و اندازه کنید و بزارید ۱ساعت بپزه. الان سوپ لعابدار و جا افتادتون آماده ی سروه😋 @shirini71

#میلک_شیک_بیسکوییت مواد لازم شیر سرد 2 لیوان موز یخ زده 2 عدد شکر 2 تا 3 قاشق غ بستنی وانیلی 250 گرم بیسکوییت کرمدار 12 عدد شکلات برا تزیین 50 گرم دو عدد موز حلقه کنید نیم ساعت بذارید فریزر تا یخ بزنه شکلات ذوب کنید (روغن اضافه نکنید) بریزین داخل قیف بریزین کنار لیوان های سرو بعد تمام مواد رو داخل مخلوط کن بریزین هم بزنین و بریزین داخل لیوان و با هر چی دوست دارین تزیین کنید @mivhe71

کله گنجشکی #کله_گنجشکی برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد سیب زمینی 1 تا 2 عدد سبزیحات خشک معطر دل به خواهی 1 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و پودر سیر و با هر نوع ادویه دلخواهی رب گوجه 1 ق غ یک پیازرو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کردهو سبزیجات معطر خشک و نمک و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و پودر سیر پخلوط و ورز دادم . یک ساعت داخل یخچال قرار دادم تا کگی خودش رو بگیره . بعد ازش به اندازه گردو برداشتم و توی دستم قل دادم و قلقلی درست کردم قلقلی ها رو داخل روعن کمی تفت دادم و بعد از تابه خارج کردم .یک پیاز خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و زردچوبه و رب گوجه اصافه کردم و تفت دادم آب اضافه کردم و نمک و فلفل هم ریختم .قلقلی ها رو داخلش انداختم . یکی دو تا سیب زمینی هم برای لعاب دار کردنش خوبه هم اینکه خوشمزه هم نیشه خرد کردن و داخلش ریختم و درش رو گداشتم تا بپزه و جا بیفته . هم با نون و هم با برنج میشه سرو کرد اگر با نون خواستید ابش رو کمی بیشتر نگه دارید و تیلیت کنید . @mivhe71

دیزاین صبحانه

دسر شیر خرما 2 ليوان شير رو با 10عدد خرماو 4 عدد گردو ميكس كنيد و دو ق گلاب اضافه کنید،حالا دو ق غ آرد رو با دو غ ق كره تفت بديد تا خاميش بره و كمي كرم رنگ بشه،دو ليوان شير اضافه كنيد همراه 10 ق غ شكر حتما بچشيد و به شيرين بودنش دقت كنيد تا كم و زياد نشه چون شيريني خود خرماكافي نيست و هم بزنيد تا بجوشه، من کمی شکلات تخته ای هم اضافه کردم، در آخر يك بسته خامه صبحانه رو بزنيد تا باز بشه به مواد اضافه كنيد ونوك ق وانيل بزنيد و زير اجاق رو خاموش كنيد تا از داغي بيفته،سه ق غ پودر ژلاتين رو روي پنج ق آب سرد بريزيدتا اسفنجي بشه،بعد هم شير خرما رو به اين مواد اضافه كنيد و بعد مخلوط شدن ،ژلاتين رو اضافه كنيد و قالب رو چرب كنيد و داخل قالب ريخته و در يخچال به مدت 7الي 8 ساعت بگذاريد تا كاملا ببنده @mivhe71

سیب زمینی فریزی سیب زمینیو خرد میکنم، تو آب و نمک میخوابونم، بعد تو آب در حال جوش میندازم و یکم که مغزشون از خامی درومد آبکششون میکنمو بعد از سرد شدنشون بسته بندی میکنم واسه فریز همیشه موقع استفاده درمیارم و سرخ میکنم @mivhe71