🍟سيب زميني سرخكرده رستوراني
✍سيب زمينيها رو نه خيلي نازك و نه ضخيم خلالي كنيد.
در يك قابلمه آب و مقداري نمك رو به جوش بياريد و سيب زمينيها رو سه دقيقه بجوشونيد.نبايد زياد بجوشن چون پخته و نرم ميشن و موقع سرخ كردن خرد و بي كيفيت ميشن.بعد از سه دقيقه سيب زمينيها رو آبكش كنيد و بلافاصله در يك ظرف كه آب يخ(يا خيلي سرد) داخلشه بريزيد و دو دقيقه بذاريد بمونه(يا زير آب سرد بگيريد) بعد دوباره آبكش كنيد و روي يك پارچه بريزيدشون تا آب اضافش بره.
حالا در تابه روغن بريزيد و بذاريد كاملا داغ بشه و بعد در روغن سرخ كنيد تا طلايي بشن.هر بار مقداري از سيب زميني رو در تابه بريزيد كه يك رديف سيب زميني در تابه باشه تا خوب سرخ بشن و بعد در آبكش فلزي بريزيد تا روغن اضافش گرفته بشه.
هر ادويه اي دوست داريد بايد در اين مرحله به سيب زميني اضافه كنيد يعني بعد از سرخ شدن.بعد هم با سس دلخواه سرو كنيد.😋
@mivhe71
.
بفرمایید شام کاملا گیاهی 😋😎
#خوراک_ذرت 🌽😍
#غذای_فوری
ذرت کنسروی رو توی ماهیتابه با کمی کالباس خرد شده، آبلیمو و ادویه مخلوط میکنیم، کمی پنیر پیتزا اضافه کردن و روی حرارت هم میزنیم تا پنیر آب بشه. و با سیب زمینی سرخ کرده، کالباس، فلفل دلمه، خیارشور یا هرچی که دوس داریم سرو میکنیم. 😉
behnazfoods
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71
#سالاد_کلم_کشمش
نصف یک عدد کلم کوچیک رو ریز خرد کنید البته من با پوست کن ریز رنده کردم
یک عدد هویج رو هم رنده کنید و کمی شوید را ریز خرد کنید
و سبزیجات را باهم مخلوط کنید ونصف استکان کشمش پلویی را قبلا با آبجوش خیس کرده وبه سالاد اضافه کنید
برای سس سالاد دو قاشق ماست خامه ای ودوقاشق سس مایونز و کمی نمک آبلیمو را مخلوط کرده وبه سالاد اضافه کنید
سس این سالاد را موقع سرو بزنید چون اگه قبلا بزنید آب میندازه
@shirini71
مربای توت
توت یک کیلو
شکر بین هفت صد تا نهصد گرم اگر توت شما کال بود و شیرین هم نبود از نهصد گرم شکر استفاده کنید ولی اگر پخته و شیرین بود هفت صد گرم کافیه هل نصف یک قاشق چای خوری اگر هل دوست ندارید میتوانید مقدار کمی وانیل اضافه کنید آب لیمو ترش تازه یک تا یک و نیم قاشق غذا خوری زعفران یک قاشق غذا خوری حل شده چون نمیخام خیلی رنگش عوض بشه
آب حدود یک لیوان اگردیدید توت شما شکرش حل نشده از شب تا صبح یک لیوان اضافه کنید در غیر این صورت نیاز نیست .
شکر را لابه لای توت پاشیده و یک شب درون یخچال قرار میدیم بعد روی حرارت ملایم گذاشته تا شربت غلیظ بشه اواخر پخت هل و زعفران را اضافه میکنیم و کمی هم اب لیمو ترش و حرارت را خاموش میکنیم تا داخل ظرف خنک بشه بعد به شیشه منتقل میکنیم و در جای خنک قرار میدهیم
@mivhe71