طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ای آماده سازی: 2 ساعت مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه :✍ روغن زیتون 3_4 ق غ نمک نصف ق چ شکر 1/5 چ بکینگ پودر 1 ق م خمیر مایه 1 ق غ آرد سفید 3 لیوان شیر خشک 3 ق غ آب به میزان لازم(حدود 1 و 1/4لیوان ) خمیرمایه و شکر رو با1/4 لیوان آب مخلوط کرده، ده دقیقه در جای گرم و تاریک میذاریم تا خمیر مایه پف کنه. مواد خشک رو با خمیرمایه و روغن مخلوط می کنیم یه لیوان آب رو کم کم اضافه می کنیم،ده دقیقه ورز می دهیم تا به دست نچسبد. روی خمیر رو با روغن چرب می کنیم و یه پلاستیک فریزر رو باز کرده و روی آن می کشیم و روی پلاستیک هم یه دستمال میندازیم،سپس یک تا دو ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا خمیر دو برابر شود. حالا خمیر رو با وردنه صاف کرده با قالب گل پنج پر به ابعاد تقریبی14 سانتی متر قالب می زنیم. گلها رو داخل قالب مافین که از قبل چرب کرده ایم میندازیم طوری که گلبرگهای گل رو به بالا بماند و در فر 170 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه می پزیم. دقت کنید که کمی تغییر رنگ بدهد اما حواستان باشد که به علت کوچکی و نازکی زود می سوزد،داخل کاسه ها چون غذا سرو می شود مهم نیست که کمی سفید باشد. بعد از سرد شدن در نان های کاسه شکل کشک و بادمجان تان را سرو و با کشک ،نعناع داغ،سیرداغ و یه برگ جعفری تزیین کنید @mivhe71

#مــیــنــیــ_بــازلــامــا مــواد لــازمــ: ۱) یــک لــیــوان چــایــخــوری شــیــر ولــرم ( لــیــوان چــایــخــوری = ۱۲۵ ml ) ۲) یــک لــیــوان چــایــخــوری آب ولــرمــ ۳) ۱۱ گــرم خــمــیــرمــایــه ی فــوریــ ۴) یــک قــ.م شــڪــر ۵) یــک قــ.م نــمــک ۶) نــصــف لــیــوان چــایــخــوری روغــن مــایــعــ ۷) ۳ الــی ۳/۵ لــیــوان آرد طــرز تــهیــه : آب و شــیــر ولــرم رو داخــل ظــرفــی بــریــزیــد خــمــیــرمــایــه و شــڪــر رو اضــافــه ڪــنــیــد مــخــلــوط ڪــنــیــد ۵ دقــیــقــه اجــازه بــدیــد بــمــونــه ســپــس مــابــقــی مــواد رو اضــافــه ڪــنــیــد آرد رو ڪــم ڪــم اضــافــه ڪــنــیــد تــا خــمــیــر جــمــع بــشــه ورز بــدیــد روی خــمــیــر رو بــپــوشــانــیــد یــک ســاعــت اجــازه بــدیــد تــا عــمــل بــیــاد و حــجــمــش دو بــرابــر بــشــه خــمــیــر عــمــل اومــده رو ڪــمــی ورز بــدیــد روی ســطــح آردپــاشــی شــده بــه ضــخــامــت یــک ســانــت بــاز ڪــنــیــد بــا ڪــمــک لــیــوان قــالــب بــزنــیــد و گــرد بــرش بــدیــد تــمــام خــمــیــر رو بــه همــیــن تــرتــیــب درســت ڪــنــیــد روی خــمــیــرها رو بــپــوشــانــیــد ۲۰ دقــیــقــه ی دیــگــه اجــازه بــدیــد تــا بــه همــیــن شــڪــل اســتــراحــت ڪــنــه تــابــه نــچــســب رو روی شــعــلــه قــرار بــدیــد تــا گــرم بــشــه بــا شــعــلــه ی مــلــایــم پــشــت و روش رو بــپــزیــد ســپــس مــیــتــونــیــد بــا پــنــیــر ، مــربــا ، شــڪــلــات صــبــحــانــه و هر چــیــزی ڪــه دوســت داریــد ســرو ڪــنــیــد . @mivhe71

🍭 #دیزاین_زیبا 🌽🍒♡mivhe71♡🍒🌽 ┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇 @mivhe71 🍬

🍭 #دیزاین_زیبای_سالاد 🌽🍒♡♡🍒🌽 ┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇 @mivhe71🍬

#نان_شیرمال_پاپیونی فرستنده : خانم حدیث ارد حدود۴۰۰ گرم تخم مرغ ۱عدد شکر یک ق شیرین دوست دارین نصف لیوان روغن سه چهارم لیوان شیر نصف لیوان اب نصف لیوان خمیرمایه فوری ۱ق نمک نصف ق چ خ خمیر مایه و شیر ولرم رو با یک قاشق شکر مخلوط کنید بزارین عمل بیاد.. فر رو روشن کنید تا گرم بشه ی کاسه کوچیک اب هم بزارین...تخم مرغ و نمک وروغن و اب و خمیر مایه عمل اومده رو مخلوط کنید.ارد رو تا جایی ک خمیر لطیفی بدست بیاد اضافه کنید حواستون باشه ارد اضافه کیفیت کارو خراب میکنه من ی قاشق سرپر روغن جامدم اضافه کردم خوب ورز بدین بزارین نیم ساعت استراحت کنه و حجمش دوبرابر بشه بعدِ نیم ساعت پف خمیرو بگیرین...چونه های چهل گرمی (از گردوکمی بزرگتر )رو با وردنه پهن میکنیم و مثل شکل برش میدیم... از قسمت بالا یک برش و از قسمت پایین دوتا برش و تا میکنیم رومال میزنیم. ✅پاپیون خوشمزه ما حاضره بره تو فر بعد نیم ساعت چک میکنیم اگه پخته بود ده دقیقه گریلو روشن میکنیم تا طلایی بشه... @mivhe71