#تنقلات_خوشمزه
مواد لازم:
آب گرم 2 لیوان
شکر 1 قاشق غذاخوری
مخمر تازه 21 گرم
آرد 5 لیوان
نمک 1 قاشق چایخوری
برای سرخ کردن:
روغن آفتابگردان 2 استکان
طرز تهیه:
شکر و مخمر تازه را در آب حل کنید به مدت 10 دقیقه استراحت بدید. در یک کاسه، مخلوط مخمر و نمک و به تدریج آرد را اضافه و مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه ورز بدید روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در دمای اتاق استراحت بدید. خمیر تخمیر شده را با وردنه پهن کنید آن را با لیوان آب برش بدید. دوباره روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه استراحت بدید سپس درون روغن داغ دو طرف آن را سرخ کنید. روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافی گرفته شه. سرو و نوشجان کنید 😍
@mivhe71
#سالاد_کلم_لیوانی
#سالاد_تک_نفره
کلم سفید خرد شده سه لیوان
ساقه کرفس ریز خرد شده نصف لیوان
هویج رنده شده یک عدد
مواد سس
نصف فنجان مایونز
نصف فنجان ماست
آب یک عدد لیمو
سه ق سرکه
شکر یک ق چ
نمک و فلفل
کشمش و گردو برای روی سالاد در صورت تمایل
@mivhe71
نان ملاقه ای
تخم مرغ یک عدد
ماست چهار ق غ
آب یک چهارم لیوان
نمک یک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
آرد یک لیوان سر خالی
روغن مایع سه ق غ
همه مواد به غیر آرد رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد میزنیم خمیر نون باید غلظت ماست داشته باشه اگر خیلی غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید
تابه نچسب رو کمی چرب کنید و خوب بزارید روی شعله بزرگ با حرارت ملایم داغ بشه از مواد خمیر داخلش بریزید و خوب پخش کنید من کمی کنجد هم روش زدم در تابه رو بزارید سه چهار دقیقه طول میکشه بپزه بعد بر گردانید طرف دیگه هم بپزه دو دقیقه باشه آماده میشع
به همین راحتی نون آماده میشه فیلم براتون میزارم استوری بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپ هست
@mivhe71
اگه یه نگاه به منوی کافی‌شاپا انداخته باشین، حتماً کلمه‌ی موکا رو دیدید.
👈 موکا از ترکیب قهوه دم‌شده با شکلات به‌دست میاد و خیلی خوشمزه و لذت‌بخشه. ما هم رسپیشو براتون آوردیم.
مواد لازم: پودر قهوه ۱ ق چ، شیر۲ فنجان، شکلات یا پودرکاکائو٣ ق‌چ، خامه ١/٢ فنجان، شکر ۱ ق چ، دارچین یا وانیل ١/٣ ق چ
طرز تهیه: قهوه رو دم کنید (قهوه رو با ۱ فنجان آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت ملایم، مرتب بهم بزنید و وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید). شیر رو بجوشونید و شکلات رو بهش اضافه کنید. بعد خامه و قهوه دم‌کرده رو اضافه کنید. تمام مواد رو روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسن. بعد از روی حرارت بَرِش دارید و دارچین یا وانیل بهش اضافه کنید. با خامه زده شده تزئینش کنید. این نوشیدنی با یخ هم بسیار دلچسبه.
@mivhe71