. #شیرینی_اتریشی مواد لازم : کره  ۱۰۰ گرم پودر قند :  ۴۰ گرم وانیل :  یک چهارم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ :  ۲ عدد آرد :  ۱۲۵ گرم شکلات برای تزیین طرز تهیه: کف سینی فر رو کاغذ روغنی بزارید  فر را نیز با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه کره  نرم شده و به دمای محیط رسیده رو  پودر قند را با هم بزنید تا پوک و روشن بشه بعد در ظرفی جداگانه وانیل را به زرده های تخم مرغ مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و دو دقیقه با همزن بزنید  بعد آرد و تو دو مرحله اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب یکدست بشه. در این مرحله باید خمیر نرم و یکدستی به دست میاد که از قیف رد بشه ماسوره دلخواه رو تو قیف یکبار مصرف بزارید و مواد رو بریزید داخلش بعد یه هر مدلی که دوست دارید قیف بزنید ک بزارید تو فر تا بپزه و کمی‌تغییر رنگ بده برای من حدود بیست دقیقه زمان برد بعد از پخت شیرینی وقتی خنک ‌شدن  با شکلات بن ماری شده تزیین کنید دوست داشتید پودر پسته یا دراژه بزنید من پودر نارگیل زدم 🥰 این شیرینی رو تو فر دستساز میتویند درست کنید جایگزین کره رو هم روغن جامد یا مارگارین هست یا روغن صاف قنادی که باید ۲۰ گرم کمتر از مقدار کره باشه @mivhe71

هفتسین

‍ #لازانیا_سیب_زمینی سیب زمینی 4 تا 5 عدد متوسط مایه لازانیا یا همون ماکارونی که دیگه همه بلدین😊 گوشتش حدودا 400 گرمه با دو عدد پیاز متوسط اگر دوست داشتین میتونین گوشت و سویا قاطی بریزین 300 گرم گوشت 100 گرم سویا یا نصف نصف من خودم طعم سویارو دوست دارم همیشه نصف نصف میریزم سویارو اول تو آب 30 دقیقه بزارین خیس بخوره بعد آبکش کنین با گوشت و پیاز و ادویه سرخ کنین در آخر هم رب گوجه رو با مواد تفت میدین و یکم آب اضافه کنین و اگر دوست داشتین از قارچ و فلفل دلمه ای و 2 عدد هویج رنده شده هم میتونین استفاده کنین حالا سیب زمینی هارو ورقه ورقه کنین و مثل شکل کف و دیواره های ظرف رو خوب چرب کنید و یه کوچولو روغن کف ظرف بریزین سیب زمینیهارو بچینین روش یکم روغن بمالین حالا مایه گوشت و مجددا سیبزمینی حالا روی ظرف رو فویل بکشید و روی فویل چندتا سوراخ ایجاد کنین و بزارینش تو فر با دمای 180 درجه حدودا 1 ساعت بمونه تا خوب بپزه وقتی خوب پخت 20 دقیقه آخر فویل رو بردارین تا روی سیب زمینی ها برشته شه میتونین شعله ی بالای فرتون رو هم روشن کنین فقط چک کنین تا سیب زمینی هاتون روش نسوزه همینکه طلایی شه کافیه حالا بیرون بیارینش روش پنیر پیتزا بریزین و بزارین 15 دقیقه دیگه تو فر بمونه تا برشته شه و با گوجه گیلاسی تزئینش کنین نوش جان❤️ @mivhe71

تزیین غذا

خمیر تارت مواد لازم : آرد سفید ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۵۰ گرم ( قابل حذف) جایگزین همین مقدار آرد سفید ولی توی طعمش تاثیر داره خوشمزه تر میشه. روغن قنادی ۱۷۰ گرم تخم مرغ درشت ۱ عدد شیرخشک ۱۰ گرم عسل ۳۰ گرم پودر شکر ۵۰ گرم وانیل یک قاشق چایخوری مربا دلخواه مغزیجات برای تزیین . . طرز تهیه : روغن قنادی و پودر شکر با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد تخم مرغ ،وانیل و عسل اضافه کنید هم بزنید تا کرمی بشه دو تا سه دقیقه هم زدن کافیه حالا آردها و شیرخشک الک کنید و طی ۳ مرحله اضافه کنید با دست ورز بدید تا خمیر جمع و یکدست بشه از خمیر حدود ۱۰ گرم بردارید و توی قالب بزارید ، حتما روی خمیر چنگال بزنید چون کمی پف می‌کنه . . 🌱تارتلت نارگیلی مواد لازم : پودر نارگیل ۱۰۰ گرم / آرد ۸ گرم حدود ۱ ق غذاخوری / بیکینگ پودر ½ ق چایخوری/ شکر ۶۵ گرم / شیر ۶۰ میلی لیتر / تخم مرغ کوچیک ۱ عدد / وانیل و نمک / کره ذوب شده ۳۰ گرم طرز تهیه : پودر نارگیل + ارد + ب پ مخلوط کنید و کنار بزارید . شکر + شیر و بقیه ی مواد با هم مخلوط کنید و پودر نارگیل و ارد که از قبل مخلوط کردید اضافه کنید هم بزنید و روی تارتلت ها بریزید با درجه۱۹۰ بمدت ۲۰ دقیقه بپزید . 🌱پنیری بادام زمینی مواد لازم : پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم پ شکر ۶۰ گرم وانیل ½ ق چایخوری خامه قنادی ۶۰ گرم کره بادام زمینی ۸۵ گرم . طرز تهیه : پنیر با همزن بزنید بعد پودر شکر و وانیل بریزید هم بزنید سپس کره بادام زمینی اضافه کنید باز هم بزنید تا یکدست بشه در آخر خامه قنادی که کمی فرم گرفته اضافه کنید توی خمیر تارت که از قبل پختید کمی از این مواد بریزید بعد ۱ بادام زمینی بزارید حالا قالب از موادتون پر کنید و بمدت ۴ ساعت در ظرف در بسته در یخچال بزارید سپس نوش جان @mivhe71