#کیک رژیمی بدون شکر و روغن
آرد گندم یا قنادی یک لیوان
شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ
.وانیل یا هل ساییده نوک ق چ
تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کوکو_سیب_زمینی_پنیری
مواد لازم:
سيب زمینی متوسط: ۴ عدد
جعفري و پیازچه خرد شده: مقداری
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر سوخاری: ۳ ق غ
نمک و فلفل : کمی
پاپریکا: ۱ ق م
زعفران دم کرده غلیظ: ۱ ق م
پنير پيتزا: ۱ پيمانه
طرز تهیه:
ابتدا سيب زمینی ها رو پخته و با چنگال يا گوشتکوب له میکنیم، حالا جعفری و پیازچه ی خرد شده، پنير پيتزا، پودر سوخاری، نمک و ادويه، تخم مرغ و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم.
دستمون رو کمی خيس میکنیم و از مواد گلوله‌های کوچکی برداشته، شکل می‌دهیم.
سپس داخل فریزر نيم ساعت قرار می‌دهیم تا موقع سرخ شدن وا نرن.
داخل تابه نچسب کمی روغن ريخته و با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
بعد کوکو های سرخ شده رو روی دستمال تميز میزاریم تا روغن اضافیش خارج شه.
حالا با سس دلخواه سرو میکنیم.
@mivhe71
🍲بورانی قارچ
🍥مواد لازم:
قارچ 500 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
ماست 1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان دلخواه
🍥طرز تهیه بورانی قارچ
ابتدا قارچ را درشت خرد و با پیاز خردشده سرخ میکنیم. بعد از افزودن فلفل و نمک به آن، گاز را خاموش میکنیم. کمی که سرد شد، ماست را به آنها اضافه و مخلوط میکنیم. آنگ‌اه روی مخلوط قارچ نعنا خشک می‌ریزیم و به دلخواه تزئین میکنیم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#آش_آبغوره_تبریزی 🍲 😋
🔸برای تهیه آش آبغوره تبریزی، ابتدا پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم بگذارید تا پخته شود.
کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه کنید. سپس گوجه را با رنده درشت رنده کنید و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل در روغن تفت بدهید و به آش اضافه کنید. تا آش جابیفتد.
وقتی جا افتاد به آش نعنا داغ اضافه کنید. یک جوش که خورد آن را خاموش کنید.
به میزان دلخواه آبغوره اضافه کنید. ترشی به ذائقه خودتان بستگی دارد که زیاد یا کم باشد
@mivhe71