🍉یلدا شیک میزبانی کن🍉 هندوانه رو به شکل استوانه برش بزنید و خامه کشی کنید و با آجیل خردشده و میوه تزیین کنید @mivhe71

#دسر انار ارد ١/٢پيمانه تخم مرغ ١ عدد شكرنصف پيمانه شير ٢پيمانه  نشاسته ذرت ٢ ق غ  خامه صبحانه نصف بسته رنگ هاي خوراكي سبز و قرمز بيسكوييت پتي بور به مقدارلازم  وانيل ١/٤ق چ  انار دون كرده به مقدار لازم تخم مرغ و شكر رو باهمزن ميزنيم و ميزاريم كنار، نشاسته رو به شير سرد اضافه ميكنيم و روي حرارت ملايم ميزاريم حالا ارد الك شده رو كم كم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم. مخلوط شكر و تخم مرغ رو اضافه كرده و تندتند با همزن دستي هم ميزنيم اصلا از هم زدن غافل نشيدددد كه سريع سفت ميشه موادتون موادتون بايد مثل فرني غليط باشه دراخروانيل رو اضافه ميكنيم و شعله رو خاموش ميكنيم و خامه صبحانه رو اضافه ميكنيم حالا مواد رو سه قسمت كنيد به يكي رنگ سبز به يكي رنگ قرمز و ديگري بدون رنگ داخل ليوان مورد نظر اول رنگ سبز رو بريزيد +بيسكوييت خوردشده+ انار و لايه ي بعدي مواد سفيد +بيسكوييت خورد شده +انارو..... تا اخر به همين شكل ادامه بديد مواد اين دسر شبيه پان اسپانياهست ولي متفاوته چون موز و گردو نداره @mivhe71

تزیین سالاد

‍ #کشک_بادمجان 👩‍🍳مواد لازم: ۵ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز بزرگ نصف پیمانه کشک  ۲ حبه سیر ۳ قاشق غذاخوری نعنا خشک یک سوم پیمانه مغز گردوی آسیاب شده روغن: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم #طرز_تهیه:  بادمجان‌ها را خوب بشویید و پوست بگیرید سپس آن‌ها را به صورت طولی از وسط نصف کنید. برای آن که تلخی بادمجان از بین برود بعد از خرد کردن آن‌ها را بشویید و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید و به اندازه 15 دقیقه آن‌ها را کنار بگذارید. سپس آن‌ها را خشک کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن آن‌ها را روی کاغذ روغن‌گیر بگذارید تا روغنش را بگیرد. نعنای خشک را ۱۰ دقیقه در آب قرار دهید تا خیس بخورد. سپس آن را درون مقداری روغن با حرارت ملایم تفت دهید. یک قاشق از نعنا را برای تزیین جدا کنید و کنار بگذارید. پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید. هنگامی که پیاز شروع به سرخ شدن کرد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت بدهید. بادمجان‌ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و با حرارت ملایم به تفت دادن ادامه دهید. در همین حین با یک قاشق چوبی بادمجان‌ها را له کنید. نعنا داغ و گردوی آسیاب شده را نیز به این ترکیب اضافه کنید. کشک را با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کنید و درون ترکیب بادمجان و پیاز بریزید و کمی تفت دهید تا آب اضافی آن بخار شود. در آخر آن را با پیاز داغ، نعنا داغ، کشک و گردو تزئین کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

سالاد زیبا

🥙سالاد شوید و سیب زمینی🥙 سیب زمینی پخته شده متوسط : پنج عدد پنج عدد خیار شور خرد شده دو شاخه پیازچه خرد شده یک مشت شوید تازه خرد شده یک قوطی کنسرو لوبیا چیتی و یا به اندازه نصف لیوان لوبیا رو خیس کنید و بپزید.من از کنسرو استفاده کردم ماست چکیده دو ملاقه سس مایونز دو ملاقه فلفل مقداری، چون هم سس و هم خیار شور نمک دارن ، نمک رو با احتیاط فراون بریزید من اصلا نریختم. سیب زمینی رو بعد پخت بشکل حبه ای خرد کنید. چاقو رو خیس کنید تا برش های تمیز و شیکی داشته باشید.تمام مواد رو با هم مخلوط کنید. . پیازچه و لوبیا رو حذف نکنید چون فوق العاده خوشمزه اش میکنه 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71