صبحانه

یه غذای خوشمزه، خوش طعم و خوش عطر و شوک برانگیز و توووپ 😉دارم. سرشار از کالری🤣اما اینقدر لذیذه که هر از چند گاهی میشه رژیم رو رها کرد😅 همه عاشقش میشین مخصوصا بچه ها، از عطر و طعم دل انگیز پنیر چدار لذت ببرید. بخاطر داشتن پنیر زیاد این اسم رو براش انتخاب کردن امیدوارم درست کنید و لذت ببرید،اگر بعد از خوردن دچار عذاب وجدان شدید، با یه پیاده روی اون رو جبران کنید❤️ ولی اووووون رو از دست ندید💪🏼 مک & چیز یا ماکارونی و پنیر #مك_اند_چيز برای تهیه مک & چیز به ماکارونی فرمی به شکل دلخواه، سس بشامل ، پنیر چدار، پنیرگودا،پنیر موزارلا، آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه و پاپریکا نیاز دارید. پنیر شامل: ۱۵۰ گرم پنیر چدار + ۱۵۰ گرم پنیر گودا + ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا را رنده و مخلوط کنید( انتخاب نوع پنیر و مقدار آن سلیقه ایی است). ماکارونی: یک بسته ماکارونی فرمی ( صدفی، حلزونی، پیکولی یا....) را به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه در آب جوش حاوی نمک بجوشانید و آبکش کنید. سس بشامل: ۱/۵ الی ۲ ق غ آرد را در ۲۵ گرم کره با حرارت ملایم تفت دهید تا خمیری شود و به آن ۳ لیوان شیر را کم کم اضافه و مدام هم بزنید تا آرد در شیر حل و گلوله نشود. و به میزان لازم آویشن ، پودر سیر، فلفل سیاه و یا پاپریکا اضافه کنید. بخاطر شوری پنیر نمک اضافه نکنید. وقتی کمی غلیظ شد به آن ۲/۳ مخلوط پنیر را اضافه تا پنیر در سس آب و حل شود. در این زمان حرارت را خیلی کم کنید و ماکارونی آبکش شده را اضافه و مخلوط کنید و مواد را در هر مدل ظرف دلخواه که قابلیت فر را داشته باشد پر کنید. سطح آنرا صاف و کناره ها را از دیوار ظرف کمی جدا کنید تا پنیر هنگام آب شدن در فر لبریز نشود. با ۱/۳ مخلوط پنیر که کنار گذاشته بودید روی سطح مواد را پوشش دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ‌‌ چشمی در حدی که روش برشته شود از فر خارج و نوش جان کنید😋 ‏mahshidsayadi @mivhe71

#کباب_تسبیحی گوشت چرخ کرده 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد خامه 2 ق س زعفران دم کرده 2 ق س نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن 3/1 پیمانه گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک وفلفل و زعفران و 1 ق س خامه مخلوط کرده وکاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.به مدت 1 ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدبد تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم وسیخهای آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدیکه رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار میدهیم تا مغز پخت شوند سپس در دیس کشیده وهمراه پلوی زعفرانی سرو کنید نوش جان @mivhe71