#ابوشلهوب ( بلغور وكدو )
يك نوع غذاى سوريه اي ساده وسريع
مواد لازم :
١ ليوان بلغور
٢ ليوان اب
٢ عدد كدو
١ عدد پياز
كمى روغن
كمى گشنيز خورد شده
چند حبه سير رنده شده يا سرخ شده
نمك وفلفل ( سياه وقرمز)
اگر دوست داريد ميتونيد يك عدد عصاره اضافه كنيد.
پيازها رو خورد كرده ، با كمى روغن تفت ميديم ، طلايي كه شد ، كدوهاى خورد شده رو اضافه ميكنيم كمي تفت ميديم نمك وفلفل رو اضافه ميكنيم وسپس بلغورها( ازقبل شسته شده ) رو اضافه ميكنيم ، كمى تفت ميديم ودر اخر دو ليوان اب رو اضافه ميكنيم ، در قابلمه رو ميزاريم ، بجوش كه اومد شعله رو كم ميكنيم ٢٠ دقيقه روي حرارت ملايم تا بلغورها بپزه ، اواخر پخت سيرها وگشنيز خورد شده رو اضافه ميكنيم ، وقتي ابى باقي نموند، اماده است ... با هر چي دوست داريد تزئينش كنيد ..من با پياز داغ وگشنيز خورد شده تزيين كردم.
🦋 @mivhe71
#فینگر_فود کاسه سیب زمینی
چند تا سیب زمینی پخته شده رو رنده زدم یه مقدار سس و شوید خرد شده تازه و نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کردم بعد داخل قالب مافین نایلون انداختم و سیب زمینی ریختم و بهش شکل دادم ودرشون اوردم ، بعد هم یه مقدار قارچ و سینه مرغ ریش شده و ذرت و نخود فرنگی و هویج پخته نگینی شده و خیارشور و سس و فلفل سیاه و قاطی کردم و ریختم داخل کاسه ها
@mivhe71
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر❤️
👈آرد نخودچی یک لیوان پودر قند یک لیوان پودر هل یک ق چ روغن جامد یا کره نصف لیوان آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید👌
@mivhe71
#دمی_رشته
یک پیاز متوسط را خلالی کرده وسرخ کنید زرد چوبه اضافه کنید سه پیمونه برنج خیس خورده را با سه پیمونه اب اضافه کرده کمی که جوش خورد تقریبا دو پیمانه رشته پلویی هم افزوده(رشته را کم کم اضافه کنید که زیاد نشه)
اب برنج که کشیده شد دم بذارید
کشمش هم جدا با مقداری کره تفت دادم وبا پیاز داغ وبرنج زعفرونی موقع سرو غذا روی برنج ریختم
@mivhe71