#_دوغ_گازدار_خانگی مواد لازم برای درست کردن دوغ گازدار خانگی چند حبه قند ماست آب ✍طرز تهیه: برای درست کردن دوغ گازدار باید از ماست ترش استفاده نماییم . اگر ماست شما ترش نبود ماست را در ظرف سر بسته و به مدت دو روز در بیرون یخچال نگهداری کنید ماست ترش می شود ، ماست را آنقدر هم می زنیم تا کاملا براق شود بعد دو برابر ماست ، آب به آن اضافه نماییم و به اندازه دلخواه نمک هم اضافه نماییم . حال برای گازدار شدن دوغ باید دو حبه قند داخل دوغ بیندازید ، بعد دوغ را به مدت پانزده دقیقه در ظرف سربسته ای کاملاً سربسته و محکم خوب هم بزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت هفت روز نگهداری نماییم. در آخر بعد از آماده شدن ، می توانید به آن پودر موسیر اضافه نماییم و یا از عرقیاتی مثل عرق نعناع یا شاهسپرن برای خوش طعم شدن آن استفاده کنید . توجه کنید که به هیچ عنوان نبایدبیشتر از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده کنیم.

دیزاین دلمه

#خوراک_دل_مرغ دل مرغ یک بسته پیاز دو عدد متوسط گوجه نکینی خرد شده ۲ عدد قارچ ۳۰۰ گرم فلفل دلمه کمی سیر یک حبه رب نارنج یا رب انار ۱ ق غ پیاز و خلالی خرد میکنیم دل مرغ و تمیز کرده ( لخته خون داخلش پاک بشه) و بعد اینکه شستیم به دو قسمت خرد کرده پیاز که ابش کشیده شد روغن و کمی نمک و زردچوبه میزنیم و دل و بهمراه سیر له شده اضافه میکنیم میزاریم با پیاز خوب تفت بخوره بعد گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه میکنیم درِ ماهی تابه رو میزاریم تا گوجه اب بندازه و دل پخته بشه بعد فلفل دلمه و قارچ که از قبل با نمک‌و ابلیمو کمی تفت دادیم‌واضافه میکنیم سپس فلفل سیاه ورب نارنج میزنیم و اماده سرو

دیزاین الویه

#فيلم_آموزشي #فیلم_آموز‌ش_دسته_گل_گوجه_فرنگی