#کباب_حسینی_با_گوشت_چرخ_کرده مواد لازم: چرخ کرده :۳۰۰گرم پیاز:۲عدد متوسط گوجه فرنگی:۴عدد فلفل دلمه ایی:۱عدد سیر:۳حبه نمک، فلفل و زردچوبه رب گوجه فرنگی سیخ کباب حسینی به تعداد لازم طرز تهیه: یکی از پیازها رو رنده کنین ، به گوشت اضافه کنین ، نمک، فلفل، زردچوبه رو به گوشت اد کنین و خوب ورز بدین. بزارین داخل یخچال استراحت کنه. گوجه فرنگی،فلفل دلمه ایی،سیرو ادویه ها رو با هم بلندر کنیبن. پیاز دوم رو ریز خرد کنین. با روغن تفت بدین. رب ، پوره ی گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه کنین و اجازه بدین این سس کاملا جا بیفته. کف ماهی تابه کمی روغن بریزین. از گوشت طعم دار شده اندازه ی یه نارنگی بردارین. دور سیخ کباب حسینی بکشین و این کبابهای کوچولو رو داخل روغن کمی سرخ کنین تا خودش رو بگیره. سپس به سس غلیظ و خوشمزه اضافه کنین. و اجازه بدین تا با آب گوشت و سس ، کبابهاتون رو بپزه گوجه فرنگی ترش سرخ شده، پیاز،فلفل سبز، نارنج و ماست موسیر و البته چلو کره از ملزومات این کباب سنتی است @mivhe71

تزیین الویه

#کوکی_کلاسیک_شرت_برد 😍❤️☺️ 👇🏽👇🏽👇🏽 کره دمای محیط ۱۵۰ گرم پودر شکر ۶۰ گرم آرد قنادی ۱۹۰ گرم نشاسته ذرت ۱۰گرم نمک ۱/۲ ق چ وانیل ۱ ق چ گردو یا پسته خرد شده ۵۰ گرم طرز تهیه : ابتدا کره دمای محیط را با پودر شکر به خوبی مخلوط میکنیم ( با همزن یا لیسک ) تا بافت نرم و پفکی حاصل شود ، سپس وانیل ، نمک ، نشاسته ذرت و کم کم آرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم . در آخر پسته یا گردو خرد شده را به دلخواه اضافه میکنیم . وقتی خمیر منسجم شد بین دو لایه سلفون یا پلاستیک به ضخامت نیم الی یک سانت باز کرده و به مدت حداقل ۲ ساعت تا حداکثر یک شب در یخچال استراحت کند . بعد از استراحت از یخچال بیرون آورده قالب بزنید در فر۱۷۰-۱۶۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید . @mivhe71

#آشپزی #پیراشکی_سیب ▫️سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد ▫️آرد یک پیمانه ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️شکر ۴ ق غذاخوری ▫️نمک 1/4 ق چ ▫️بکینگ پودر یک ق م ▫️وانیل کمی 🔸سیب رو با رنده ریز رنده کنید(لازم نیست آب سیب گرفته بشه). تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و از لختگی دربیاد بعد شکر و نمک و بیکینگ پودر و وانیل رو بهش اضافه کنید و آرد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن زیاد بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا با قیف بریزید و مدام با قاشق روشون از روغن داغن بریزید تا پف کنه و صبر کنید تا طلایی بشه @mivhe71

دیزاین هفتسین👇👇👇👇