#ساندویچ_رست_بیف 🌯 😋 ▫️گوشت راسه گوساله ۲۵۰ گرم ▫️قارچ۵-۶ عدد ▫️خامه ۳۵ گرم ▫️شیر نصف لیوان ▫️آرد ۱ قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل ،آویشن و رزماری ▫️روغن زیتون مقدار لازم ▫️پنیر پیتزا و گودا مقدار لازم 🔸گوشتی که انتخاب میکنید حتما باید راسته گوساله باشه که نرم و لطیفه،گوشت رو فقط با مقداری نمک و فلفل و رزماری ساطوری شده و روغن زیتون مزه دار میکنیم،در تابه گریل و سپس ریش ریش یا خرد میکنیم،برای تهیه سس قارچ خامه ای هم قارچ را اسلایس کرده سرخ میکنیم مقدار کمی آرد اضافه کرده تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه سپس شیر اضافه کرده و اجازه میدیم سس غلیظ بشه و مقداری خامه صبحانه و آویشن و نمک و فلفل میرنیم و در آخر کار پنیر پیتزا و‌گودا را توی سس ریخته روی حرارت ملایم میزاریم تا سس غلیظ و پنیر آب شود،نان ساندویچی را باز کرده سس پنیر را لای نان ریخته و از گوشت خرد شده روی پنیر و قارچ ریخته و تا داغ هست میل میکنیم،در کنارش هم سیب زمینی تنوری و یه مقدار سالاد(کاهو،کلم،هویج،خیارشور و پیاز و سس سیر میل میکنیم @mivhe71

دیزاین صبحانه

کیک یخچالی اول سس شکلاتی رو درست میکنیم سه لیوان شیر + یک لیوان شکر+ چهار ق غ پودر کاکائو+ سه ق غ نشاسته ذرت+دو ق غ آرد + دو ق گلاب همه رو باهم مخلوط میکنیم یکدست که شد میزاریم روی حرارت تا جوش بیاد و به غلظت برسه مثل فیلم مثل فرنیه من برای این سایزدو بسته ساده و دو بسته شکلاتی بیسکوییت پتی بور استفاده کردم همونطوری که توی فیلم نشون دادم روی یکی از بیسکوییت ها کمی مواد بزنید و بعدی رو روش فیکس کنید و همین کار ادامه بدید و توی ظرف ردیفی بچینید (هر ردیفی که چیدین برای ردیف دوم کمی مواد به ته مواد بزنید مثل عکس آخر ) یکی درمیون هم بیسکوییت ساده و شکلاتی میشه تا به آخر در آخر هم از مواد باقی مونده روی کیک رو پوشش بدید خیلیم راحته حداقل شش ساعت رو بمونه تا مواد خوب جا بیافته @mivhe71

#شیرینی_نخودچی مواد لازم: آرد نخود چی 4 لیوان روغن صاف قنادی یا روغن جامد یک لیوان پودرشکر یک لیوان هل یک قاشق چایخوری سر پر زعفران دم کرده غلیظ دوق غ طرز تهیه: روغن و پودرشکر و هل و زعفرون و با همزن دستی بزنید یکدست بشه بعد آرد نخودچی رو اضافه کنید خوب با دست ورز بدین برای اینکه خمیر لطیف بشه خمیر و دو مرتبه با چرخ گوشت چرخ کنید خمیر من اینقد لطیف بود که بایکبار چرخ کردن آماده شد خب می تونید این خمیر و یه چند ساعتی تو یخچال تو ظرف دربسته استراحت بدین و اگر عجله داشتین هیچ اشکالی نداره خمیرتون و قالب بزنید و تو فری که از قبل با درجه حرارت 170 روشن کردین طبقه ی وسط بزارین، 15 دقیقه صبر کنید بعد مرتب شیرینی رو چک کنید همین که اومد زیرش طلایی بشه از فر در بیارین با فر من حدود 30 دقیقه زمان برد تا آماده شد و بزارین کاملا خنک بشه بعد دونه دونه بردارین و تو ظرف بچینید بچه ها خمیر شیرینی هاتونو حتما حتما تو ظرف پلاستیکی درست کنید خیلی رو کیفیت خمیر مؤثره این تجربه ی خودمه واقعا موثره خب تا وقت دارین این شیرینی لطیف و خوشمزه و مقوی رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرین @mivhe71

دیزاین هفتسین