تزیین نیمرو

تزیین صبحانه

#کله_گنجشکی برای درست کردنش حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با یدونه پیاز کوچیک رنده شده،یک قاشق آرد معمولی،دوقاشق جعفری خرد شده ،نمک، فلفل و زرچوبه و‌زیره کاملا ورز میدم و قلقلی های یکم کوچکتر از گردو‌ درس میکنیم میزاریم تو‌یخچال... پیازداغ نگینی درست میکنم میزاریم طلایی بشه.حالا سه عدد گوجه فرنگی و یکم جعفری و سه حبه سیر میریزم مخلوط کن تا پوره بشه... یه قاشق رب گوجه فرنگیو با پیاز تفت میدیم و بعد مواد پوره گوجه فرنگیمونو میریزیم و میزاریم سسشمون غلیظ‌شه. قلقلی ها رو جداگانه فقط در حد تغییر رنگ دادن یه تفت کوچیک میدیم و بعد داخل سس میزاریم. @mivhe71

#بسبوسه_دارچین مواد لازم : 1 پیمانه آردسمولینا 1 پیمانه شیرخشک نصف پیمانه شکر 1/4 پیمانه روغن خامه ترش یک قوطی 170 گرم(جایگزین ماست) 1 قاشق چایخوری دارچین بیکینگ پودر1 قاشق چایخوری پودرکاکائویک قاشق چایخوری نصف پیمانه آب طرزتهیه : همه موادُ با هم مخلوط کن، سپس داخل قالب فر کاغذروغنی انداخته بریز(کاغذروغنی رو با کره یا ارده چرب کن) در طبقه پایین فراز قبل گرم شده، با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه بپز سپس گریلُ روشن کن. به محض بیرون آمدن از فر شربتُ روش بریز (نصف پیمانه شکر + نصف پیمانه شیرعسلی که هردو رو در ظرفی ریخته و میزاری روی حرارت تا شکر کاملا حل شه) سپس با مخلوط پنیری: 3/4 پیمانه شیرعسلی + 9 عدد پنیر کیبی روی بسبوسه رو بپوشون. کمی در فر بذار تا لایه پنیری سفت بشه. در نهایت با دارچین تزئین کن. گرم سرو بشه. @shirini71

#کوکو نعنا ی کوکو ساده و بسیار خوشمزه... یک عدد سیب زمینی بزرگ و میپزیم...و رنده میکنیم... یک عدد سیب زمینی متوسط هم رنده میکنیم..ب اضافه یک عدد پیاز متوسط رنده ریز میکنیم و اب سیب زمینی خام و پیاز و میکشیم...نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و دارچین و پودر سیر و نعنا خشک اضافه میکنیم ...دو ق غ برگ نعنا تازه و هم خرد میکنیم و اضافه میکنیم..ب اضافه دو ق چ پودر نشاسته ذرت...و یک عدد تخم مرغ.. و مخلوط میکنیم..و بعد ی مایه تقریبا شلی هست ک با قاشق درون روغن میریزیم و دورشو با قاشق مرتب میکنیم و سرخ میکنیم... بسیار خوشمزه...  @shirini71