سفره افطار

حلوا ارد گندم شكر .......2پیمانه  آب........ 1پیمانه گلاب ........نصف پیمانه زعفران.....به مقدار لازم آرد گندم .......2پیمانه  هل....... 1قاشق چای خوری  روغن مایع و کره.....حدود 1پیمانه اول 2 پیمانه شکر با 1 پیمانه آب رو میگذاریم به جوش بیاد و1/2لیوان گلاب اضافه می کنیم.شکر که باز شد بردارین از رو حرارت . 2 پیمانه آرد گندم رو روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره . آرد را الک میکنیم که گلوله های ایجاد شده از بین بره. روغن یا کره را اضافه کرده و آنقدر تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود. روغ رو کم کم اضافه کنید غلظت اردتون مثل ماست بشه بعد از روی حرارت بردارید و شیره را کم کم اضافه کرده خوب هم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه بعد حلوا رو بصطلاح گهواره کنید @shirini71

@mivhe71 ۳تا کاسه شیر تازه ۵قاشق بزرگ نشاسته ذرت یه پاکت خامه ۵قاشق شکرمیزاریم روی حرارت تا وقتی غلیظ بشه در اخر نصف استکان گلاب بهش اضافه میکنیم میریزیم تو ظرف به حالت کجی میزاریم که ببنده طرف دیگشم ژله درست میکنیم طبق دستورش توت فرنگی های خورد شده اضافه میکنیم به لیوان و بعد ژله که با اب گرم درست کردیم میریزیم روش میزاریم یخچاا ببنده با توت دلبرش کنید نوش جان

دعای روز دهم

#شیر_برنج_قالبی_مدرن برنج 3/4پیمانه(من دانه ریز استفاده میکنم) اب 2 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 1 ق سوپخوری شیر 3 پیمانه چند دانه هل و یک چوب دارچین پودر ژلاتین یک ونیم ق غ اب سرد 5 ق سوپخوری خامه صبحانه 100 گرم یا نصف قوطی گلاب نصف پیمانه شیر عسلی نصف قوطی برنج رو شسته به مدت 3 ساعت با 2 پیمانه اب خیس کرده با همان اب روی حرارت ملایم قرار داده کمی که پخته شد بتدریج شیر رو اضافه کرده با دانه های هل وچوب دارچین که یه عطر عالی بهش میده(بعد از پخت برمیداریم)زیر شعله رو کم کرده تا وقتی که برنج مغز و نرم شد رنده پوست پرتقال رو اضافه کرده و خامه رو هم خوب با چنگال زده و گلاب و همچنین شیر عسلی را هم اضافه در اخر پودر ژلاتین رو که در اب سرد اسفنجی و بن ماری کردیم اضافه و خاموش میکنیم بعد قالب رو چرب میکنیم میریزم داخلش میزاریم یخچال تا حسابی ببنده بعد هر جور دوست دارید تزیین کنید من روش شیره انگور ریختم خوشمزه میشه. نکته. شیر عسلی رو خودم درست کردم میتونید تو خونه درست کنید @mivhe71

تزیین سالاد