#سوپ_سیب_زمینی مواد لازم: ▫️سیب زمینی نیم کیلو ▫️آب گوشت یا مرغ چهار لیوان ▫️گوشت چرخ شده ٢٠٠گرم ▫️پیاز یک عدد کوچک ▫️کره ۱۰۰ گرم ▫️آب گوجه یک لیوان ▫️آب لیمو ترش یک عدد ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️نمک و‌فلفل سیاه طرز تهیه: سیب زمینی رو با پوست آبپز می کنیم پوست میگیریم و توی قابلمه میذاریم،آب مرغ با گوشت رو‌اضافه می کنیم و‌با گوشت کوب برقی سیب زمینی‌رو‌میکس می‌کنیم،گوشت و رو‌پیاز رنده شده و نمک و فلفل ورز میدیم و قلقلی می کنیم و توی کره سرخ می کنیم و کنار میذاریم،تخم مرغ ها رو‌با همزن میزنیم و آب گوجه و‌لیمو رو‌به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و هم میزنیم،بعد سیب زمینی رو که میکس کردیم روی شعله ی ملایم میذاریم تا جوش بیاد،مایع تخم مرغی رو کم کم به سیب زمینی اضافه می کنیم و هم میزنیم و بعد گوشت قلقلی رو همراه کره بهش اضافه می کنیم و یک ربع با حرارت ملایم میذاریم تا بپزه و بعد زیرش رو خاموش می کنیم و دربش رو یک ربع میذاریم تا جا بیوفته،در آخر کمی روش کره بریزید و سرو کنید. 🍔 @shirini71

تزیین سالاد

#_بیسکویت_دورنگ_عسلی مواد لازم: ارد سیصد گرم. بکینگ پودر ی ق م پودر کاکائو دو ق س عسل بیست گرم تخم مرغ یک عدد +ی زرده کره صدو پنجاه گرم وانیل یک هشتم ق م پودر قند شصت گرم طرز تهیه: ابتدا کره وپودر قند رو یک دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه. تخم مرغهارو افزوده +وانیل ویک دقیقه هم زده.... همزن رو خاموش و اردالک شده وبکینگ پودر رو اضافه میکنیم وبا دست کمی ورز داده وعسل رو افزوده....تا ی خمیر نرم بدطت بیاد.. حالا خمیرو دوقسمت کرده ودر نایلون گذاشته نیم ساعت در یخچال ... سپس با وردنه باز کرده خمیرمون قطرش تقریبا سه میلیمتر بشه...وبا کاتر قالب زده...دلخواه. که میتونین از دورنگ خمیر استفاده کنین.ودر سینی را فاصله از هم چیده ودر فر صدو هشتاددرجه یک طبقه بالاتراز وسط فرقرارداده رمدت پانزده دقیقه...تا زمانی که زیر شیرینی تون تغییر رنگ بده.. @mivhe71

تزیین لبو

#ژله_چشم_نظر مواد لازم: ١بسته ژله بلوبرى ١بسته ژله آلوئه ورا بستنى ١/٥ليوان اول ژله رولى هاتونو درست كنين نصف بسته ژله بلوبرى رو با نصف ليوان اب جوش مخلوط و بنمارى كنين،از رو كترى بردارين،بستنى وانيلى رو از فريزر در بيارين به اندازه نصف ليوان بندازين داخل ژله كه هنوز گرمه،با قاشق به تيكه هاى كوچيك تر اندازه يه حبه قند تقسيم كنين بزارين با گرماى ژله آب بشه،بعد كه آب شد به مقدار خيلى جزعى در حد يك بار با قاشق هم بزنين بيشتر نشه داخل سينى ٢٣*٣٣ مشما فريزر پهن كنين،(بايد قطر ٣-٤ميل بشه)،بزارين داخل يخچال روى سطح كاملا صاف ٤٥دقيقه بمونه بعد بيارين بيرون رول كنين حالا نصف بسته ژله آلوئه وراتونو با ١ليوان اب جوش مخلوط و بنمارى كنين بزارين كااااملا سرد بشه وسط قالبتون يه ظرف ديگه بزارين اندازه ها طورى باشه كه ژله رولى ها جا بشن داخل ظرف وسطى رو پر اب كنين و درصورت نياز دورش ٢-٣تا چسب بزنين تا كاملا به قالب بچسبه بعد ٣-٤ق از ژله آلوئه وراتون كه سرد شده بريزين تو قالب تا نيم بند بشه بعد ژله رولى ها رو بچينيد،بقيه ژله آلوئه وراتون رو بريزين روشون تا بپوشونتشون و مثه ژله ويترينى جا ژله رولى ها سفت بشه،بزارين يخچال تا ببنده حالا اب داخل ظرف وسطى رو با ملاقه خارج كنين و داخلش اب داغ بريزين تا ظرف جدا شه بعد اون نصف باقيمونده ژله آلوئه ورا رو با ١/٢ليوان اب جوش مخلوط و بنمارى كنين بزارين تا سرد بشه بعد ١/٢ليوان بستنى شُل شده بهش اضافه كنين خوب خوب هم بزنين بريزين وسط ژله كه خالى مونده بوده بعد كه اونم نيم بند شد نصف ژله بلوبرى كه باقى مونده بود رو با نصف ليوان آب جوش مخلوط كرده بزارين سرد بشه ١/٢ليوان بستنى شُل شده بهش اضافه كنين خوب خوب هم بزنين بريزين روى ژله نيم بند شده قبلى يه ٤-٥ساعت ژله تو يخچال بمونه بعد با استفاده از اب گرم برش گردونين تو ظرف نوار هاى ابى رنگ و اون نقطه مشكى رنگ رو با استفاده از رنگ خوراكى روى قسمت سفيد رنگ طراحى كنين @mivhe71