میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#سجوق
نشاسته ذرت : نصف پیمانه + یک قاشق غذاخوری
شیره انگور :دو پیمانه
گلاب :نصف پیمانه
گردو یا بادام زمینی به تعداد لازم
پودر نارگیل به دلخواه
نشاسته رو با شیره انگور و گلاب رو باهم خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید رو گاز هم بزنید تا خمیر سفت بدست بیاد بعد گردو و بادام رو اضافه کنید گاز رو خاموش کنید یکم با دست ورز بدید اگه بدستتون چسبید دستتون رو خیلی کم چرب کنید بعد سلفون بندازید و خمیر رو رول کنید بزارید یخچال بعد برش بزنید و نارگیل یا پودر گردو بغلتونید
@mivhe71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_قارچ_سوخاری_دیپ_پنیر
✍ کامل با تمام نکات
🍟 @mivhe71
#دسر_سه_سوته
مواد لازم:
شیر 1 لیتر
شکر 1 لیوان
آرد 80 گرم
پودر کاکائو 25 گرم
شکلات 150 گرم
طرز تهیه:
شکر، شیر، پودر کاکائو و آرد را مخلوط کرده روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود وقتی به غلظت رسید و شروع به جوشیدن کرد شکلات را اضافه کرده و هم بزنید. درون ظرف سرو بریزید و دلخواه روی آن را تزئین کنید. نوشجان 🌹
میتونید درون آن موز خرد شده، گردو، فندق بریزید.
🍟👩🏻🍳👨🍳 @shirini71
7.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا آرد نخودچی
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#رولت_گوشت_و_بادمجان
مواد لازم:
گوشت چرخکرده پانصد گرم
ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه، زیره سیاه، آویشن
کره پانزده گرم
سیر دو حبه
بادمجان کبابی سه عدد کوچک
پنیر چدار و موتزارلا به میزان دلخواه
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
آبجوش یک لیوان
طرز تهیه:
گوشت چرخکرده را با سیر ریز رنده شده و زردچوبه، نمک، فلفل، زیره سیاه و دارچین مخلوط می کنیم.
روی تخته بیست در سی سانت، سلفون کشیده و گوشت را روی سلفون یکنواخت، مستطیل شکل پخش و صاف می کنیم.بادمجانها را وسط گوشت قرار داده و داخل بادمجان را با پنیر پر می کنیم، در صورت تمایل جعفری خرد شده نیز اضافه می کنیم. به کمک سلفون دو سمت گوشت را متصل کرده. ابتدا و انتهای رولت را با کمک سلفون می بندیم، رولت را کمی غلتانده و برای یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.سپس سلفون را باز کرده، رولت را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم قرار داده، برای چهل دقیقه در فر که از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه طبخ می کنیم، اواسط پخت کره را روی رولت پخش می کنیم.برای سس، رب گوجه را همراه کمی فلفل سیاه و آویشن تفت داده، آبجوش و نمک را اضافه کرده، با شعله خیلی کم وقتی سس به قوام رسید، به رولت اضافه می کنیم. در صورت تمایل پیاز داغ به سس اضافه می کنیم.
@mivhe71