#کتلت_مرغ
سینه ی مرغ پخته شده ۱عدد(حدودا ۵۰۰ گرم)
سیب زمینی متوسط ۲عدد
پیاز ۲عدد
ادویه ها :نمک ،فلفل وزردچوبه،ادویه
تخم مرغ ۱عدد
زعفران غلیظ :۱قاشق غ
ابتدامرغ رو به همراه یک عددپیاز میذاریم تا بپزد کمی روغن ونمک وزردچوبه هم بهش اضافه کنید .
بعد دوعددسیب زمینی رو که ابپزکردیم رنده میکنیم‌و با یک عددتخم مرغ و ادویه ها کاملا مخلوط کرده .مرغ ابپزشده رو به همراه یک عددپیاز دیگر چرخ میکنیم‌و به سیب زمینی اضافه میکنیم موادرا کاملا ورزداده میتونید از ۱یا۲ ق مرباخوری زعفران هم استفاده کنید.بعدازاینکه موادکاملا مخلوط شد داخل تابه روغن رو داغ کرده و ازمواد برداشته وداخل دست گردمیکنیم من کمی اب کناردستم گذاشتم ودستم رو کمی خیس کردم وترکهای اطراف کتلتم رو تونستم کاملا محوکنم بعدداخل پودرسوخاری زدم ودرروغن داغ سرخ کردم.
برای بهتر شدن کتلتاتون ؛مرغ رو تو ماشین ۱۲۳چرخ کنید
کتلت فوق العاده پوک وخوشمزه ایه ؛حتما امتحان کنید.
🍔 @mivhe71
چيز كيك لوتوس
پنير ويلي ٢٠٠گرم
خامه صبحانه ٢٠٠گرم
شير عسلي از نصف قوطي كمي كمتر
پودر ژلاتين ١ق غ كه روي ١/٤ليوان آب سرد ميپاشيم و بصورت اسفنجي در مياد كه روي بخار آب يا توي ماكروويو ميزاريم و كاملا شفاف ميشه
بسكويت لوتوس تقريبا نصف بسته يا كمي بيشتر
كره ذوب شده تقريبا ٥٠گرم
كرم لوتوس ١ق غ توي كرم و مقداري براي روي چيز كيك
اول از همه بسكويت ها رو پودر ميكنيم و بهش كره ذوب شده اضافه ميكنيم و ته ظرفمون ميريزيم و با قاشق يا كف ليوان پرس ميكنيم و ميزاريم تو يخچال و ميريم براي طبقه دوم .
حالا پنير+خامه+شيرعسلي+كرم لوتوس ميريزيم تو ميكسر و مخلوط ميكنيم در حين مخلوط شدن بهش ژلاتين آب شده كه خنك شده هم اضافه ميكنيم ،حالا مواد كرمي رو ميريزيم روي طبقه اول و ميزاريم يخچال سه ساعتي تا كاملا خودشو بگيره .براي آخرين طبقه كرم لوتوس كه روي بخار كتري يا توي ماكروويو ذوب ميكنيم و ميريزيم روي طبقه دوم و هر طور دوست دارين تزئيين ميكنين حالا با توت فرنگي يا ميوه ديگه ،گل ،بسكويت ،پودر بسكويت يا ....
شما ميتونين بسكويت لوتوس رو حذف كنين و از بسكويت گندمی يا پتي بور استفاده كنيد ميتونين كرم لوتوس رو حذف كنين و از هر كرم ديگه اي استفاده كنين .