#دونات_تپل_بازاری🍩😋
شیرولرم : ۲/۳ پیمانه
شکر : ۴ ق‌غ
خمیرمایه : ۱ق‌غ
تخم مرغ : ۲ عدد
نمک : ۱/۲ ق‌چ
کره آب شده : ۱/۳ پیمانه
آب ولرم : ۱/۳ پیمانه
آرد : ۴ پیمانه
اول از همه شیر ولرم رو با و ۱ ق شکر و ۱ ق خمیر مایه مخلوط کنید روشو بپوشونید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید تا خمیر مایه به عمل بیاد تخم مرغ هارو به همراه مابقی شکر و نمک با همزن دستی بزنید کره آب شده رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید آب ولرم رو به همراه خمیرمایه به عمل اومده به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنید توی این مرحله ۳ پیمانه آرد الک شده رو به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید پیمانه چهارم رو کم کم به مواد اضافه کنید خمیر رو حدود ۷ دقیقه خوب ورز بدید و داخل یک ظرف گود که با روغن چربش کردید بزارید روشو با سلفون یا پاکت فریزر بپوشونید و روی سلفون ، پارچه یا حوله ضخیم بندازید و ب مدت ۱ ساعت بزارید یه جای گرم تا استراحت کنه و حجم خمیر دو برابر بشه روی یک سینی یا یک سطح صاف کاغذ روغنی بزارید و روشو آرد پاشی کنید خمیر رو بعد از یک ساعت دوباره ورز بدید و روی سطح کار آردپاشی شده با وردنه با ارتفاع ۱ سانت باز کنید و با قالب دونات یا قالب ساده قالب بزنید و به آرومی بدون اینکه فرمشون تغییر کنه روی کاغذ روغنی بچینید این روند رو تا زمانی که خمیرتون تمام بشه روشون با پاکت فریزر بپوشونید و مجدد ۱۰ دقیقه دیگه استراحت بدید.روغن رو توی شیر جوش داغ کنین دونات ها رو دونه دونه با حرارت کم و روغن داغ سرخ کنید و مدام برگردونید که دو طرفشون خوب سرخ بشه.نوش جان
فصل فصل لواشک و مربا و شربت های خونگیه🍋🍓🍒😋😋
لواشک ترش درست کن تو ۲۰دقیقه 😳😳😍☺️
مربا و شربت درست میکنی کپک میزنه🥵😐
مقدار دقیق شکرش رو نمیدونی بیا اینجا👇آموزش با کلیپ 🎥🍡🍹😍
http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006
@shirini71😍
نحوه درست کردن ترشی بازاری با اندازه
#دقیق_اینجا_یادبگیر 🍆🍅🥒🌶🥕
🍓🍓🍓🍓🍓🌮
🌮🌮🍕🍕🍕🍕
#هات_چاکلت_فرانسوی
شیر یک و یک دوم پیمانه
خامه نصف پیمانه
شکر 2 ق غ
پودر قهوه اسپرسو نصف ق چ
شکلات نیمه تلخ 70 درصد 225 گرم
خامه فرم گرفته برای تزیین
شیر و خامه و شکر و پودر قهوه را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم تا زمانی که حبابهای ریزی دور ظرف پدیدار شود اما اجازه ندهید بجوشد از روی حرارت برداشته و شکلات را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود سپس مجددا روی حرارت ملایم گذاشته تا شکلات کاملا ذوب شود. در فنجان ریخته و با خامه تزیین کنید و سرو کنید.
هر چقدر شکلات استفاده شده مرغوب تر باشد هات چاکلت شما خوش طعم تر خواهد شد.
@mivhe71
#کروکت_مرغ 🌯 😋
سینه مرغ پخته شده:2 عدد
پیاز متوسط:2 عدد
تخم مرغ:2 عدد
پودر سوخاری:2فنجان
جعفری خرد شده:یک فنجان
سس سفید:یک دوم فنجان
نمک و فلفل:به مقدار لازم
🔸استخوان های سینه مرغ را می گیریم و آن را چرخ می کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می غلطانیم. در این هنگام به خمیر شکل می دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می کنیم. کروکت های سرخ شده را در دیس می چینیم و اطراف دیس را با سبزیجات پخته تزیین می کنیم. برای سرو این غذا از سس قارچ هم می توان استفاده کرد.
🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇
@mivhe71
#سس_استریپس 🥣
ماست١/٢پیمانه،سس مایونز١/٢پیمانه،خامه١/٢پیمانه،سیر له شده۲حبه،آبلیمو۱ق غ،نمک و فلفل،سرکه۱ق غ، جعفری خردشده تازه۳ق غ
همه رو باهم مخلوط کرده
اين سس براى سيب تنورى عاليه🥔
🍓