#مربای_بادمجون موادلازم: نیم کیلو بادمجون کوچک 4 لیوان شکر 4 لیوان آب 1 ق.چ جوهرلیمو گل میخک یا هل به مقدارلازم طرزتهیه: بادمجانها را شسته پوست بگیرید. برای گرفتن تلخی بادمجانها آنها را داخل ظرفی پر از آب به مدت 2 ساعت بیاندازید.بعد از 2 ساعت بادمجانها را از داخل آب جدا کرده بشویید. آب تمیز در قابلمه ای بریزید و 1 ق جوهرلیمو اضافه کنید تا جوش بیاد بعد جوش آمدن بادمجانهارا داخل قابلمه بیاندازید تا جوش بیاد.حرارت شعله را کم کنید و تا 15 دقیقه اجازه دهید تا بادمجانها جوش بخورند سپس از آب خارجشان کنید و با آب سرد بشوییدشان و صبر کنید آبشان کشیده شود. 4 لیوان شکر و 4 لیوان آب را در ظرفی بریزید و شربت درست کنید بعد بادمجانها و میخک یا هل را داخل شربت بیاندازید تا بهمراه شربت جوش بخورند.برای شکرک نزدن مربا چند قطره آب لیمو اضافه کنید.نوش جون😊😋 @shirini71

#سالاد_ماکارانی نصف سینه مرغ و باکمی پیازکه عسلی شده تف میدیم بعد نصف استکان آب دو حبه سیر نمک و زردچوبه میزاریم بپزه.تو همون ظرف حین پخت مرغ دو سه تا هویج و نصف لیوان نخود فرنگی هم اضافه میکنیم. وقتی پخت اجازه میدیم خنک بشه. حالا نصف بسته ماکارانی فرمی رو طبق روال میجوشونیم فقط باید کمی بیشتراز ماکارانی دمی بزاریم بجوشه چون دیگه دم نمیشه.حواستون باشه تو آب ماکارانی کمی نمک بریزید.وقتی خوب نرم شدو پخت ( له نشه) آبکش میکنیم اجازه میدیم کامل آبش بره.تو یه ظرف ماکارانی ، سینه مرغ که نگینی خرد شده، هویج پخته نگینی، نخود فرنگی، نصف لیوان خیار شورنگینی، ونصف استکان ذرت شیرین میریزیم. با هم مخلوط میکنیم.حالا تو یه کاسه دو تا قاشق ماست دو تا قاشق سس مایونز ،کمی آب لیمو تازه، کمی نمک، فلفل سیاه، و پاپریکا رو خوب قاطی میکنیم و میریزیم رو سالاد حسابی مخلوط میکنیم وحداقل دو ساعتی تو یخچال میزاریم مزه ها خورد هم بره.موقع سرو مجدد نصف ق غ سس مایونز میزنیم و میریزیم تو ظرف و نوش جان... پ ن: همه سس رو اول نمیریزیم و کمی رو موقع سرو میریزیم ماکارانی سس و جذب میکنه و زمان سرو رنگش قشنگ نیست

دیزاین سبزی

دوستای گلم سلام لطفا به آشناهاودوستاتون معرفی کنیدوحتی شده برای یک نفر فورواردکنیدچون کانال داره ریزش میکنه واگه اینجوری بخوادادامه پیداکنه هیچ انگیزه ای برای ادامه دادن برای آدم نمیمونه مرسی از همکاری وهمراهی تون😙 . ترشي_گورما يا ترشي_قورما_قورمه غذايي سنتي ازاستان اردبيل😉 براي درست كردنش يه پيمونه لوبيا چشم بلبلي از شب قبل خيس كنيد. پياز داغ فراوون اماده كنيد،پياز كه سبك شد گوشت هارو اضافه كنيد و كمي تفت بدين،ادويه هاي خورشتيتون رو اضافه كنيد و دراخر اب رو اضافه كرده و زمان ميديم تا گوشتها بپزن! لوبيا ها رو ابكشي كنيد و اواسط پخت گوشت، به گوشت اضافه كنيد. رب گوجه رو با كمي روغن تفت بدين به خورشت اضافه كنيد.در اخر چندتا الو و زعفرون فراوون بريزيد و اجازه بدين با حرارت كم خورشت پخته و جا بيوفته!! و با برنج سرو كنيد☺️ نكته: اين خورشت زياد ابكي نيس!!!! ميتونيد براي طعم بهتر خورشت دراخر باز پياز داغ اضافه كنيد،هرچي پياز و زعفرون خورشت بيشتر طعمش عالي تر ميشه!!! @mivhe71

سالاد زیبا

#کیک_تخته_ای_نارگیل_و_کشمش آرد ۲.۵ لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان شیر ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق م وانیل‏ ۱ ق چ پودر نارگیل ۱/۲ لیوان کشمش ۱/۲ لیوان تخم مرغ را داخل ظرف گودی ريخته، سپس با دور کند همزن، کمی هم ميزنيم. بعد شكر را اضافه كرده حدود پنج دقيقه با دور كند همزن همزده تا كاملا كف كند. بعد به ترتيب، شير، روغن مايع، وانيل و پودر نارگيل را اضافه كرده و با همزن هم ميزنيم. آرد را به همراه بكينگ پودر الک كرده و توی چند مرحله به مايه كيک اضافه ميكنيم و با ليسک بطور دورانی هم میزنیم. در آخر كشمش هاى آغشته به آرد را داخل مايه كيک ريخته و قالب را چرب كرده آرد پاشی ميكنيم و مايه كيک را داخل قالب مستطيل شكل به ابعاد ٢٠*٣٠ ريخته و توی فر با درجه ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقيقه قرار ميدهيم @mivhe71