🔸به سه چیز هرگز نمیرسید 1⃣بستن دهان مردم... 2⃣جبران همه‌ي شکستها... 3⃣رسیدن به همه آرزوها... سه چیز حتما به تو میرسد 1⃣مرگ ... 2⃣نتیجه عملت... 3⃣رزق و روزی... اگر میخواهي در زندگی به همه چیز برسی ،توکل به خدا را سر لوحه‌ی همه‌ی امور زندگیت قرار بده... ❤

#انتصاب 🔴حسن حاجیلری از مدیران با سابقه و پرتلاش فرهنگی استان گلستان، به سمت رئیس اداره آموزش و پرورش #شهرستان_گرگان منصوب گردید

سلام من یک شهروند گرگانی هستم که هر روز برای پیاده روی میرم النگدره 🔹امروز موقع ورود به پارک جنگلی دیدم یک عده که از پوشش و ظاهر معلوم بود کارمند هستند در حال خارج شدن از پارک جنگلی هستن و یک اتومبیل دولتی با آرم بهداشت داشت وسایلشون رو می‌برد 🔹وارد پارک شدم و ورزشم رو شروع کردم وقتی کمی جلوتر رفتم با صحنه های زننده ای مواجه شدم که معلوم بود کار همین دوستان اداره بهداشت بود واقعا حیفشون نمیاد جنگل زیبا رو کثیف میکنن و میرن 🔹چند تصویر واستون میفرستم. 🔹بعداز خروج از پارک از نگهبان ها هم تحقیق کردم گفتن کار همون کارمندها بوده 🔹زمین پر از زباله و میز و صندلی ها کثیف و بطری آب معدنی هاشون افتاده هر جایی، که جمعشون کردم و در کیسه ریختم ای کاش قبل جمع کردن هم عکس میگرفتم 🔹فقط بگم هر کی رد میشد لعنت می‌کرد جهت اطلاع اطلاع مسئولین بهداشت گرگان با پلاک‌دولتی

‌

در ممونی برشی پشه یگ گوچه اگه و تو ای جمله ره نگه بیا ارچی دلتو بخواست بوگک . . . . . . گوشی خه مده بازی کنو !؟ 😐😂😂😂😂 ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

#واژه_سیستانی آچار(âčâr)= نوعی ادویه ی محلیِ سیستانی... آچار در پارسی به معنیِ(تُرشی/چاشنی/در هم آمیختن)است... ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

#خوراکی_سیستانی آچار(âčâr)= نوعی ادویه ی محلیِ سیستانی.. ادویه های مختلفی در سراسر جهان وجود دارد... اما برخی از ادویه ها، مخصوص یک منطقه بوده، و ادویه ی سنّتی آن منطقه محسوب می شوند... ادویه ی آچار نیز یکی از این ادویه های سنّتی محسوب می شود... این ادویه به اندازه ای مهم است که مقاله های علمی بسیاری را به خود اختصاص داده است... در یکی از این مقاله های علمی آمده این ادویه ی سنّتی در گذشته جایگزین پیاز و گوجه در فصل های سرد سال بوده است... در گذشته مواد غذایی مانند گوجه و پیاز در فصل سرما یا وجود نداشتند، یا بسیار گران قیمت بودند... ادویه آچار در غذاهایی چون آبگوشت و انواع خورشت قرمز رنگ مانند خورشت قیمه و خورشت آلو کاربرد دارد... این ادویه در حال حاضر در تمام فصول قابل تهیه است... اما در گذشته اواخر تابستان این ادویه را تهیه می کردند تا جیره ای برای فصل سرما باشد... آچار در پارسی به معنیِ(تُرشی/چاشنی/در هم آمیختن)است... که‌ در شعر برخی شاعران نیز آمده است: چو آچار است لفظِ پارس در خورد... که بی آچار چیزی کم توان خورد... "امیرخسرو دهلوی" زِ آچارها هر چه باشد عزیز... تُرنج و بِه و نار و نارنج نیز... "نظامی" 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 مواد مورد نیاز ادویه ی آچار: گندم تمیز شده: 1 کیلو پیاز رنده شده: 6 کیلو گوجه فرنگی رنده شده 1 کیلو پودر زیره سبز: 4 قاشق غذاخوری پودر زیره سیاه: 3 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز: 4 قاشق غذاخوری پودر تخم شوید: 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: دو قاشق مرباخوری فلفل قرمز: یک قاشق مرباخوری زردچوبه: 3 قاشق غذاخوری نمک: به اندازه ای باشد که آچار شوری اش غالب باشد، تا آچار بعد از خشک شدن سفت نشده و به آسانی پودر شود... حال مراحل زیر را برای تهیه ی این ادویه دنبال می‌کنیم: گندم پاک شده و شسته شده را بجوشانید... گندم را به اندازه ای بجوشانید که خیلی نرم نشود و در عین حال سفت هم نباشد... حالا نوبت این است که گندم را صاف کنید و بگذارید آبِ آن از صافی عبور کند... سپس گندمها را روی پارچه ای پهن کرده در آفتاب بگذارید تا کاملا خشک شوند... بعد از خشک شدن، گندم ها را آسیاب کرده و تبدیل به آرد کنید... تمام ادویه‌ها، نمک، گوجه و پیازهای رنده شده(یا چرخ شده)را با هم مخلوط کنید... حال این مخلوط را به آرامی به آرد گندم اضافه کنید و با دست به خوبی ورز دهید... این ورز دادن را تا اندازه ای ادامه دهید تا خمیر به دست نچسبد... روی خمیرِ به دست آمده را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدهید... بعد آنها را به اندازه کف دست یا هر اندازه ای که مایل هستید درآورید و روی یک پارچه ی تمیز بگذارید... سپس آنها را به مدت چند روز در یک محیط خنک و تمیز قرار دهید... و‌ هر روز آنها را پشت و رو کنید تا کپک نزند... در برخی از مناطق سیستان بعد از گذشت 3 تا 4 روز، نخ مقاومی را از ادویه های گرد شده می گذرانند و از سقف های تیر چوبی انبار آویزان می‌کنند... معمولا 30 تا 40 روز طول می کشد تا این ادویه بطور کامل خشک شود... پیش از مصرف مقداری را با هاون کوبیده و پودر کرده و استفاده می کنند... بهترین ادویه ی آچار، آچاری است که ترکیبات ادویه ای آن مانند زردچوبه، تخم گشنیز و مانند اینها تازه باشند و از کیفیت بالایی نیز برخوردار باشند... ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

#واژه_سیستانی معنیِ واژه ی پْرَتَّک(pratt-ak)در گویشِ سیستانی: 1- جُلبَک... 2- هر چیزِ لایه مانند، یا لَخته مانندی که رویِ مایعات ایجاد شود... 3- باد کردن/بالا آمدن... 4- بالایِ ساقه ی جو و گندم(در زمانی که جو و گندم شروع به باد کردن و خوشه بستن می کنند و آماده ی باز شدن هستند)... ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

#چاربیتی بیا دلبر، بیا از مهِ خبر گی... مهِ غم دارو، غَمهَ از دِلمهِ بَر گی... اَگهَ رُزهِ سُراغِ مهِ بیایی... سِرایِ آخِری رَ در نِظَر گی...

در گویشِ سیستانی... این کار را(که نوعی بازی است)چه می گویند؟