#واژه_سیستانی جُلّ و پُست(joll o post)= داراییِ کم/وسایلِ کهنه و کم ارزش و فقیرانه. •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline

#خوراکی_سیستانی ❌کشکِ زردِ سیستانی(زابلی)❌ کشکِ زرد، یکی از غذاهایِ سنتیِ منطقه ی #سیستان است که طرفدارانِ زیادی دارد... و در تمامِ وعده هایِ غذایی از آن استفاده می شود... ولی خوردنِ آن در وعده ی صبحانه بسیار مفید می باشد... موادِ تشکیل دهنده ی کشکِ زرد: 👈بلغورِ گندم(یا گندمِ آسیاب شده)... 👈آردِ سفید(اختیاری)... دوغ(دوغِ نمک داری که چند روز مانده باشد و تُرش شده باشد)... به جایِ دوغ، از ماستِ تُرش یا ترکیبی از دوغ و ماست را هم می توان استفاده کرد... برایِ تهیه ی ماست یا دوغِ تُرش... می توانید ماست یا دوغِ نمک زده را داخلِ بطریِ نوشابه ریخته(بطری کامل پُر نشود)... و تا چند روز تکان داده و در جایی گذاشته تا تِرش شده و گاز تولید کند.‌.. 👈زردچوبه... 👈فلفلِ قرمز... 👈تخمِ گشنیز... 👈زیره ی سبز... 👈تخمِ شوید... 👈سیر... روشِ تهيه ی پودرِ كشکِ زرد: نخست گندمها را شسته و بلغور{غْلُر/qlo:r}كنید(گندم را می توان آسیاب نیز کرد‌)... سيرها را از پوست جدا كرده چرخ کنید(سیر را می توان رَنده هم کرد)... ادویه های نکوبیده را(پس از شستن)بکوبید... سپس دوغ یا ماست را داخلِ ظرف ریخته و سير و ادويه و بلغورِ گندم و آردِ سفید را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و وَرز دهید تا خميری بدست آيد... به ازایِ هر 2 کیلو بلغورِ گندم... نیم کیلو آردِ سفید(برخی از آرد استفاده نمی کنند)... نیم کیلو سیر... 100 گِرم از همه ی ادویه ها... و 300 گِرم زردچوبه باید استفاده کنید... پس از تهیه ی خمیر... کمی از آن را مزه کنید... در صورتِ کم بودنِ تندی و شوری... می توانید نمک و فلفل به خمیر اضافه کنید... سپس خمیرِ به دست آمده را در ظرفی پلاستیکی گذاشته و رویِ خمير را با پارچه ای تميز پوشانده و در مكانی(تمیز و نسبتا گرم)قرار دهید... یا در ظروفِ پلاستیکیِ دَر دار بریزید... در گذشته که ظروفِ پلاستیکی نبوده... خمیر را درونِ پوست(مَشک)می ریختند... ظروفِ فلزی برایِ گذاشتنِ خمیر مناسب نیستند... خمير را دو روزِ بعد(در صورتِ نیاز و سفت بودنِ خمیر)دوباره با كمی دوغ یا ماستِ تُرش وَرز دهید... و دوباره رویِ آنرا بپوشانيد... وَرز دادن برایِ بهتر حل شدن و کپک نزدنِ خمیر است‌(در مجموع برایِ مراقبت از خمیر است)... خميرِ در مجموع به مدتِ یک هفته(گاهی تا 10 یا 14 روز)بايد بماند... تا خوب سفت شود... رسیدنِ خمیرِ کشک بستگی به تُرشیِ دوغ یا ماست دارد... بعد از رسیدن(وَر آمدنِ)خمیرِ کشک، خمیر را بصورتِ چانه هایِ متوسط در آورده و داخلِ سینیِ پلاستیکی... و دور از تابشِ مستقیمِ آفتاب(در سایه و فضایِ بسته)قرار داده تا رطوبتِ خود را از دست بدهد... پیش از اینکه کشکها کامل خشک شوند، آنها را با دست پودر کرده... و با الک یا آبکشِ ریز، مواد را الک کرده تا مواد یکدست پودر شوند... و بعد تا خشک شدنِ كاملِ آن صبر کنید... روشِ پختِ کشکِ زرد: ابتدا قابلمه ای را رویِ شعله ی اجاق گاز گذاشته پس از کمی گرم شدن دو قاشقِ غذاخوری روغن درون آن بریزید... باید توجه داشته باشید که روغن نباید زیاد داغ شود.(اضافه کردنِ سیر و پیاز در این مرحله بستگی به ذائقه ی افراد دارد)... سپس به تعدادِ هر نفر یک قاشق غذاخوری از پودرِ کشک را در قابلمه ریخته و به مدت چند ثانیه هم  بزنید تا شکلِ اصلیِ آن حفظ شود... در مرحله ی بعد به ازایِ هر 5 قاشق کشک، 4 لیوان آب(آب حتما سرد باشد)به آن اضافه کرده... و  رویِ یک شعله ی متوسط مدام هم بزنید تا وقتی که غلظتِ آن به اندازه ی کافی شود و کش بیاید... پس از 15 تا 20 دقیقه غذا آماده است و می توانید با نان میل بفرمایید... این غذا به دلیلِ داشتنِ کالریِ بالا و جلوگیری از ضعف هایِ مکرر برایِ کسانی که اضافه وزن دارند توصیه می شود... همچنین برایِ کسانی که دچارِ سرماخوردگی هستند و یا از بیماریهایی چون دیابت، چربیِ خون، یبوست و بیماریهایِ کلیوی رنج می برند مفید است... ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

#خوراکی_سیستانی کشکِ زرد یا کشکِ سیستانی یک فرآورده ی پروبیوتیکِ تخمیری لاکتیکی(لبنی/غله ای)و یکی از خوراکهایِ محبوبِ #سیستان است... کشکِ زرد بعنوانِ یکی از بهترین و مقوی‌ترین غذاهایِ سنتیِ سیستان از گذشته‌های دور تاکنون رواج داشته و به عنوانِ غذایی لذیذ استفاده می‌شود... کشکِ زرد گرچه در گذشته تنها در میانِ مردمِ سیستان رواج داشت.‌.. اما رفته رفته با مهاجرتِ سیستانیها و انتقالِ آن به مناطقِ دیگر... این غذایِ لذیذ و مغذی موردِ اقبالِ سایرِ هموطنان نیز قرار گرفت... ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

#چاربیتی آدم خوُبهَ اَمیشهَ مُخلص باشهَ... کارِ خوُب کُنهَ، کهِ نُقلِ مَجلس باشهَ... اَز آدمِ پوُخّ و سیخّ کَسِ خُش نْدارهَ... میرهَ بِئتَرهَ تهَ گِندهَ مَجلس باشهَ... ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️آهنگ های دلنشین سیستانی 🔴واژه های سیستانی پرکاربرد 🔵گوش کنید ولذت ببرید ♦️آداب وسنن سیستانیها ♦️محمددرچین کمیته "تخصصی فرهنگ نا ملموس سیستانی " #بنیاد َنیمروز_سیستانیهاوکارگروه فرهنگیان سیستانی گلستان @nimroozonline ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ❤️بخشنامه ها ❤️اعلام ضمن خدمت ❤️سیدا ❤️حسابداری ❤️شعر سیستانی ❤️آداب وسنن سیستانی ❤️لغات وضرب المثل سیستانی •🍃🌸 🌸🍃•     ─┅─═ঊঈ💓ঊঈ═─┅─ در گروه فرهنگیان سیستانی، با عضویت دراین گروه لحظه ی خوش زندگی خودتان را رقم بزنید https://eitaa.com/joinchat/3995271438C461ebe5f44

🟢🆘لینک پیوستن به گروه #اقوام_و_طوایف حامی دکتر #جلیلی https://eitaa.com/joinchat/229442387C6cbb88b53c لطفا بزرگوارانه #بازنشر فرمائید 🌹🙏

بنام خدا مردم شریف شهرستان علی آباد کتول باسلام باری دیگر در راستای دفاع از آرمان‌های انقلاب اسلامی بنا به فرمایش امام راحل و مقام معظم رهبری باید در دور دوم انتخابات چهاردهمین دوره ریاست جمهوری شرکت کرد و با حضور گسترده خود دشمنان انقلاب اسلامی را مأیوس نمود. اینجانب ضمن احترام به همکار عزیزم جناب آقای دکتر پزشکیان و آحاد مردم شریف و ولایت مدار شهرستان علی آباد کتول در استمرار دولت مردمی و انقلابی شهید آیت الله رئیسی از آقای دکتر سعید جلیلی حمایت میکنم،امیدوارم با عنایت الهی و توجهات حضرت ولی عصر (عج)و رهبری هوشمندانه مقام معظم رهبری در صورت رای مردم عزیز کشورمان ایران،موفق به تحقق آرمان‌های امام راحل گردند. والسلام خادم مردم شریف شهرستان علی آباد کتول در مجلس شورای اسلامی رحمت اله نوروزی ۱۲تیر ۱۴۰۳ #پایگاه_خبری_تحلیلی_تلنگر_کتول #صدای_مردم #رسانه_رسمی https://eitaa.com/talangorekatool

🔴قیام امروز لرستان برای فرزند ایران؛ دکتر سعید #جلیلی جمعیت به حدی زیاد بود که مردم بیرون ازسالن بودند....به بزرگترین گروه حامیان کشوری دکترسعیدجلیلی بپیوندید رأی ماجلیلی https://eitaa.com/joinchat/607060724C4e6078d0b5

از وقتی این فیلم رو دیدم دارم اشک میریزم... اونوقت هنوز درگیر هستید که رای میدید یا نه!!!!! کسی رو انتخاب کنید که اون دنیا شرمنده شهدا نباشید.بدانید!!! 📣قیامت باید جواب این بچه رو بدیم.😭 کسی رای بدهید که شهدا را مودماغ دشمن نگویند

از وقتی این فیلم رو دیدم دارم اشک میریزم... اونوقت هنوز درگیر هستید که رای میدید یا نه!!!!! کسی رو انتخاب کنید که اون دنیا شرمنده شهدا نباشید.بدانید!!! 📣قیامت باید جواب این بچه رو بدیم.😭 کسی رای بدهید که شهدا را مودماغ دشمن نگویند