اولین تمدنی که حروف الفبا داشتند مردمانی بودند در که نزدیک به ۷۰۰۰ سال بیش در جنوب ایران میزیستند . خطوط تمدن جیرفت تا به امروز رمزگشایی نشده است! 🧠دنیای عجایب🤯👇 https://eitaa.com/joinchat/1900020050C555de72c35

قعله اورارتویی بسطام در آذربایجان غربی با قدمت 800ق.م بزگترین قلعه تمدن اورارتویی در ایران و سومین قلعه بزرگ این تمدن در دنیا است. 🧠دنیای عجایب🤯👇 https://eitaa.com/joinchat/1900020050C555de72c35

۱۳۱۰ خورشیدی آسفالت برای اولین بار وارد خیابان های تهران شد. در این سال پیش از ورود ملک فیصل به تهران ، بلدیه پایتخت به تکاپو افتاد و نخستین بار آسفالت را وارد خیابان های تهران کرد !  🧠دنیای عجایب🤯👇 https://eitaa.com/joinchat/1900020050C555de72c35

محلبی ,یه دسر ترکیه ایی هست ,که هم مناسب افطاره هم تمام فصول ,هر چقدر با هر طعمی بخوایید می تونید بهش تنوع بدید یه چیزی شبیه فرنی خودمونه می تونید با انواع میوه,شیره و یا تلفیقی از ژله ها درست کنید ,شیک وخوشمزه ,و کم هزینه ,به خصوص برای وقتی که مهمون زیاد داریم 👇

#محلبی_توت_فرنگی   مواد لازم:  شیر: 3 لیوان، آرد برنج: 2 ق غ، نشاسته ذرت: 3 ق غ، شکر : 3 تا 4 ق غ، گلاب: 1 ق غ، پوره توت فرنگی: نصف پ طرز تهیه: ابتدا آرد و نشاسته رو با شیر سرد مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا در شیر حل بشن سپس از صافی رد کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم، سپس شکر رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم، تا وقتی که به غلظت برسه ،در آخر گلاب رو اضافه کرده سپس از روی حرارت برمیداریم و پوره توت فرنگی رو اضافه میکنیم.  در ظرفهای دسری یا پیاله های کوچک میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم. * این دسر اگر زیاد روی حرارت بمونه و غلیظ بشه میتونید توی قالب بریزید ، سه تا چهارساعت داخل یخچال قرار بدید و از قالب برگردونید. @shirini71

#محلبی_زعفرونی مواد لازم: شیر. ۱ لیتر شکر. ۱۰۰ گرم شیر عسلی(اختیاری). ۱۰۰ گرم زعفران. ۰.۵ گرم گلاب. ۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت. ۱۵۰ گرم طرز تهیه: زعفران کمی تفت داده و با شیر را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شیر‌بجوش آید. شکر٬ شیرعسلی وگلاب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آب و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنیدتا زمانیکه غلیظ می شود هم بزنید. سپس محلبی را داخل ظرف های مورد نظر ریخته و ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید. * به جای شیرعسلی می توان میزان شکر را دو‌برابر کرد‌. ترجمه : matbakh.khane @shirini71

‍ #کاپ_کیک_گوشت #غذاهای_خمیری آرد ۳ پیمانه تخم مرغ چهار عدد ماست یک پیمانه روغن مایع سه چهارم  پیمانه بیکینگ پودر دو قاشق مرباخوری نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن به میزان لازم  مواد میانی پیاز داغ یک پیمانه گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه قارچ خردشده یک پیمانه رب گوجه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم پنیر پیتزا ٢٠٠ گرم روش تهیه کاپ کیک گوشت ابتدا تخم مرغ ها را با همزن خوب هم می زنیم،  پنج دقیقه بعد نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر را اضافه می کنیم. بعد ماست و بیکینگ پودر را با هم می ریزیم در آخر هم آرد الک شده را اضافه می کنیم و با لیسک آرام هم می زنیم. برای مواد میانی همه مواد را مخلوط می کنیم، کمی تفت می دهیم و یک استکان آب می ریزیم و درآن را می گذاریم تا کامل بپزد و آبش تبخیر شود.بعد نیمی از مواد کیک را داخل قالب چرب و نیمی از پنیر پیتزا را روی آن  می ریزیم و مواد میانی را اضافه می کنیم . بعد نصف دیگر مواد کیک را اضافه می کنیم  و در آخر هم بقیه پنیر را رویش می پاشیم و در فر که  از قبل در دمای ١٨٠ درجه تنظیم شده است، طبقه وسط به مدت حدود ٤٥ دقیقه می گذاریم تا جایی که پخته و طلایی شود. @shirini71