آشپزی 🥘🥗🥘🍔🌮🍔🥘🥗🥘

#سلسله_احادیث_پزشکی ⚜ امیرالمومنین علی علیه السلام: «مَن قَلّ اکله صفا فکرُه» هرکه خوراکش کم باشد، فکرش درخشان می‌شود. 📖 منبع : غررالحکم #کم_خوری #پرخوری 🍽 #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی

#پلو بادمجون😳😋 👩‍🍳👩‍🍳 طرزتهیه اول پیاز رو تفت میدیم گوشت اضافه میکنیم فلفل زعفرون زردچوبه میزنیم ورب گوجه آب اضافه میکنیم تا قشنگ بپزه و آب گوشت به خوردش بره بادمجونا رو خورد میکنم نمک زردچوبه میزنیم سرخ میکنیم گوجه سلیقه‌ایه ولی خیلی خوشمزه میشه یه دونه گوجه درشت خوردکردم سرخ میکنیم برنجو ابکش میکنیم نون ته دیگ رو به روغن گوشت میزنیم و ته قابلمه انداخته یه لایه برنج ومواد دوباره برنج دراخر یکم زعفرون من یه مقدار از هرکدوم از مواد رو برای دیزاین بشقابشم نگه داشتم رو بشقاب ریختم با یه کوچولو جعفری خورد شده نووووش جاااااان منتظران حضرت مهدی علیه السلام 😋 #آشپزی🍯🥘 🫑🥘🥦🥗🍅🍔🥬

اگه بچه هاتون مرغ دوست ندارن این مدلی درست کن😍😍 👩‍🍳👩‍🍳 سینه مرغ کوچیک رو طبق فیلم با چنگال سوراخ میکنیم نمک زردچوبه پاپریکا(اختیاری) عصاره مرغ (از هر ادویه به مقدار لازم) یه دونه تخم مرغ مرغ رو طعم دار میکنیم حالا چیپس کچاب رو ریز میکنیم ،مرغ رو‌توش میغلتونیم و توی روغن با شعله ملایم سرخ میکنیم #آشپزی🍯🥘 🫑🥘🥦🥗🍅🍔🥬

#غذا ی سالم و سبک 👆😋😋 👩‍🍳👩‍🍳 #آشپزی🍯🥘 🫑🥘🥦🥗🍅🍔🥬

پیاز خام سر سفره رو اینجوری بخور 🧅🧅 👩‍🍳👩‍🍳 پیاز سماق: 2 عدد پیاز قرمز کوچک 1/4 فنجان روغن زیتون 1 لیمو، آب گرفته 1 قاشق غذاخوری سماق 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 مشت جعفری، خرد شده 1. پیازها را نصف کنید سپس نازک برش دهید 2. پیازها را با سماق در ظرفی بریزید و با دست هم بزنید تا مطمئن شوید همه چیز به طور یکنواخت پوشیده شده است. روغن زیتون، آب لیمو، نمک و جعفری را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند 3. حداقل 30 دقیقه-1 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید 4. حداکثر 4-5 روز در یخچال نگهداری شود #آشپزی🍯🥘 🫑🥘🥦🥗🍅🍔🥬

#حمص 🫕 یکی از غذاهای مغذی که سرشار از پروتئین گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، حمص می‌باشد که در کشورهای عربی جزو غذاهای اصلی است. گیاه‌خواران حمص را جانشین گوشت می‌کنند. این غذا از نخود پخته و ارده به‌نام (طحینه) درست می‌شود. طرز تهیه: حدود ۳۰۰ گرم نخود را کاملاً بپزید تا نرم شود و تقریباً آب آن تمام شود. (بهتر است پوست‌های نخود را پس از خیس خوردن جدا سازید) آب دو عدد لیموترش را بگیرید و با نخود پخته داخل مخلوط‌کن برقی بریزید تا کاملاً له شود (با دست هم می‌توانید آن را بکوبید) سپس مقدار ۱۰۰ گرم ارده، یک‌چهارم سیر له شده، مقدار کمی فلفل، زیره، شوید، جعفری و نمک طبیعی، مقداری هم روغن زیتون به آن اضافه کنید، این مواد را به هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. 🫔حمص را می‌توانید به‌صورت سرد برای ساندویچ، استفاده کنید. حمص حتی ناهار خوبی برای بچه‌هایی است که مدرسه می‌روند. ══🌸🌸🌸═════ ✾ ✾ ✾

روش صحیح پخت شلغم برای درمان سرما خوردگی🤧🤧 👩‍🍳👩‍🍳 #آشپزی🍯🥘 🫑🥘🥦🥗🍅🍔🥬