#تیرامیسو
پنیر لبنه یا ماسکار پونه ۳۰۰ گرم
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
زرده تخم مرغ (قابل حذف) ۳ عدد
پودر قند ۳ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
لیدی فینگر حدود ۴۰ عدد (دستور در پست قبل)
قهوه برای خیساندن لیدی فینگر
(میتونید از هر قهوه ای که دارید یا نسکافه فوری استفاده کنید)
طرز تهیه
زرده، پودرقند و وانیل رو توی کاسه بریزید و روی بخار کتری ۱۰ دقیقه مدام هم بزنید تا خامیِ زرده گرفته بشه.
پنیر رو توی کاسه بزرگ بریزید و مخلوط زرده رو بهش اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست بشه.
خامه قنادی فرم بدید و بعد مواد پنیری رو بهش اضافه کنید اگه دوس داشتید طعم نسکافه ای داشته باشه یه دونه نسکافه فوری رو تو ۲ ق غ آب حل کرده و بهش اضافه کنید.
حالا همه ی مواد هم بزنید تا یکدست بشه.
قالب رو با آب کمی مرطوب کنیدو پلاستیک فریزر بندازید.
یه لایه نازک کرم ته قالب بریزید. لیدی فینگر روتو قهوه بزنید و سریع خارج کنید و روی کرم بچینید دوباره روش کرم بریزید و به دلخواه پودر قهوه یا پودر کاکایو الک کنید و دوباره تکرار کنید تا موادتون تموم بشه.
لایه آخر لیدی فینگر بزارید.
روی ظرف رو بپوشونید و ۸-۱۰ ساعت تویخچال بزارید.
بعد قالب روزوی ظرف سرو برگردونید و به آرومی برش دارید دور تا دورش لیدی فینگر بزارید و با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده ها و ترفندها
اگه موقع گرفتن ناخنها دوست ندارید ناخن ها به اطراف پرت بشن از این روش استفاده کنید.
.💓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸 میچسبد در این بهار
🌺 کنارِ این شکوفه ها
🌸 کنارِ باران های بی قرار و ناگهانی
🌺 یک فنجان چای "بهار نارنج"
🌸 که کنارش آدمی از جنس
🌺 عطرِ بهار نشسته باشد...
روزتون خوش♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌼یه ایده خاص برای گیاهان رونده😍
🌱یه فضای قشنگ و متفاوت برای گیاهان توی خونه🌺
💚لطفا فوروارد یادتون نره🙏
#گیاه #دکوراسیون_با_گیاهان
🍃🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_رولی
یه بسته پودر ژله دلخواه ( من از آلبالو استفاده کردم ) رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه .
کف سینی ۲۰ در ۳۰ رو کیسه فریزر انداختم .بعد روی نایلون رو هم با دو قطره روغن چرب کردم ، زیاد چرب نکنین که موقع رول شدن بهم نمی چسبه .
بعد ژله رو که داغ هست داخل سینی ریختم و بهش سه قاشق بستنی وانیلی که دیگه توی ژله رولی نیاز نیست آب بشه ریختم و یه کوچولو فقط در حد مخلوط شدن هم زدم . توی ژله رولی باید ژله تون داغ باشه تا وقتی بستنی می ریزیم دو رنگ بشه . بعد توی یخچال سینی رو گذاشتم به مدت ۴۵ دقیقه و بعد از یخچال بیرون آوردم و با نایلون ژله رو از سینی برداشتم
برش هایی دالبری ایجاد کردم تا به شکل گل در بیاد
می تونین ساده به اندازه ۲ سانت برش بدین و بعد رول کردم
نکته مهم توی ژله رولی اینه که ارتفاع ژله تون وقتی توی سینی هستش زیاد نباشه ، تا موقع رول شدن نشکنه . زیاد هم نایلون رو چرب نکنین که موقع رول شدن اون وقت بهم نمی چسبه و وا میره ، یه بسته پودر ژله رو هم با یه لیوان آب جوش حل کنین ریختن آب زیادی باعث میشه که ژله رولیتون شل بشه و بشکنه
🌟