فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلم_پلو 👌👌👌
مواد لازم برای ۴ نفر👇👇👇
کلم سفید: ۱ عدد (کوچک نباشه)
روغن: ۵ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر)
زعفرون(اختیاری): ۳ قاشق چای‌خوری دم شده
کشمش: ۶ قاشق چای‌خوری
برنج: ۳ پیمانه (۶۰۰گرم)
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
ته‌دیگ مورد علاقه‌تون رو بعد از ریختن روغن بچینید و برنج آبکش شده و سس کلم‌پلو رو به صورت لایه‌لایه بریزید و روی شعله کم قرار بدید تا دم بکشه.
اگه از کاهو به عنوان ته‌دیگ استفاده میکنید، شعله رو خیلی کم کنید.
در حین پخت، روغن مورد علاقه خودتون رو روی برنج بریزید.
@n_arosakk
👈😍خوشت اومد فوروارد کن ❤️
#کباب_ترخونی
موادلازم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
ترخون خوردشده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا ترخون را پاک کرده و بشویید. پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه متوسط بریزید. سپس پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
گوشت را با قاشق مخلوط کنید، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مخلوط گوشتی اضافه کنید. سپس ماست و ترخون خردشده را اضافه و ورزدهید. توجه داشته باشید بعد از اضافه‌کردن تخم‌مرغ‌ها، مایه گوشتی نباید خیلی شل باشد. درصورتی که شل بود، مقداری گوشت به آن اضافه کنید.
تابه بزرگی آماده و مقداری روغن داخل آن بریزید. هربار مقداری از گوشت را برداشته و کف دست به شکل دایره درآورده و در روغن قرار دهید.
@n_arosakk
👈😍خوشت اومد فوروارد کن❤️
#چیکن_استراگانف
یه پیاز رو با کره تفت میدید تا نرم بشه،سینه‌ی مرغ رو نواری برش بزنید و به پیاز اضافه کنید،یه حبه سیر رنده شده،نمک و فلفل سیاه،آویشن و پاپریکا رو اضافه کنید و تفت بدید،قارچ هارو خرد کنید و به مرغ ها اضافه کنید و تفت بدید،تو تابه ی دیگه ای یه قاشق آرد رو با کره تفت بدید،نباید آرد تغییر رنگ بده،نمک و فلفل اضافه کنید و یک لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید تا سس بشامل آماده بشه،بعد سس رو‌به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس خوب به خورد مواد بره و در آخر کمی خامه اضافه کنید و از روحرارت بردارید.
@n_arosakk
#ایده
پستمون اختصاص داره ب جرم و چربی زیر قابلمه ها ک برای تمیز کردنش اگه راهکار خوبی نداشته باشیم خیلی سخت و خسته کنندست🙁
من زیر قابلمه رو کمی آب زدم بعد صابون رو رنده کردم و روشون پاشیدم،
(فرق نمیکنه چ صابونی و چ مارکی باشه ،ولی اگه صابون سفید دارید از اون استفاده کنید)
گزاشتم ۱۰ تا ۱۵دقیقه بمونه،تو این فاصله ی چای نوش جان کنید☺
بعد ی دستکش دستتون کنید و زیر قابلمه ها رو سیم بکشید ،اگه از تمیز کردن خیلی وقته ک میگذره ی کوچلو زحمت داره وگرنه خیلی راحت تمیز میشه و زحمت زیادی نداره
بعد برا اینکه چربی صابون هم از بین بره با ی اسکاج و مایع ظرفشویی قابلمه رو بشورید و ابکشی کنید .
.
اگه شمام تجربه ای دارین راحتر از سیم خوشحالم میشم زیر همین پست ب اشتراک بزارید ☺️
#نکات_خانه_داری_
@n_arosakk