آموزش و ایده💞
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی
مواد لازم:
ارد یک و نیم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غذاخوری
اب یا شیر نصف لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۲ ق چ
طرز تهیه:
در ابتدا مواد خشک رو مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید. سپس تخم مرغها رو همراه با شکرو وانیل اونقدر بزنید که کرم رنگ و کش دار شود این مرحله در کیفیت کیک خیلی تاثیر دار پس تنبلی نکنید.
مرحله بعدبا شیر یا اب اضافه کنید و با دورکند ۳۰ ثانیه هم بزنید بعدش روغن رو بریزید فقط در حد مخلوط شدن ده ثانیه هم بزنید
مواد خشک رو در چند مرحله اضافه کنین تا مواد یکدست شود
فر را ده دقیقه از قبل گرم کنید در دمای 180درجه
قالب به قطر ۲۳ که کفش کاغذ روغنی انداختید و پایین دیواره هاش هم کمی چرب کنید. موادرو داخلش بریزید ودر طبقه وسط فر قرار بدین
حدود زمان پخت ۴۰ دقیقه است ولی توجه کنید دمای فرهاا متفاوت ممکنه برای شما زمان بیشتری ببره
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شمع_ارایی
با شمع ، گل خشک یا سبز ... با شیشه های که تو هر خونه ای پیدا میشه.
آموزش و ایده💞
#شمع_ارایی با شمع ، گل خشک یا سبز ... با شیشه های که تو هر خونه ای پیدا میشه.
#شمع_ارایی
با شمع ، گل خشک یا سبز ... با شیشه های که تو هر خونه ای پیدا میشه.
👆👆👆👆
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کماج
#کیک_بدون_شکر
واما دستور:
تخم مرغ ۳ عدد (همدمای محیط)
آرد کیک پزی ۲ لیوان یا پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ اندازه گیری
پودر هل ۱/۲ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شیره ۲/۳ لیوان (شیره انگور،شیره توت ویاشیره خرما)
من سه شیره ریختم وشیرینی کیک کامل بود
اگر شیره انگور تنها ریختین ممکنه کیک کم شیرین بشه می تونید حدود ۱/۳ لیوان شکر به دستوراضافه کنید با تخم مرغ هم بزنید،البته درصورت دلخواه،با شیره خرما تنها هم شیرینی کیک کامل هست چون شیره خرما شیرینه،
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شیر گرم ۱/۲ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
خرما ۱/۲ لیوان(خرماها را هسته وپوست گرفته و تکه تکه کنید)
کشمش ۲/۳ لیوان(با کمی ارد مخلوط کنید وارد اضافه آن را بگیرید)
گردو به دلخواه مقداری 👈 آرد+بیکینگ پودر+پودرهل را الک کنید و کنار بگذارید،
درون ظرفی دیگر
تخم مرغ ها بعلاوه وانیل را حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود،سپس شیره را بیفزایید دو دقیقه دیگر هم بزنید،
شیر وگلاب ۱دقیقه هم زده
سپس روغن چند ثانیه
خرما در حد مخلوط شدن
درنهایت مخلوط مواد آردی کم کم اضافه شود وبا لیسک یکدست کنید
دراین مرحله کشمش وگردو را مخلوط کنید
قااب سایز ۲۲
آموزش و ایده💞
#دسر_میوه_ای
#دسر_میوه_ای
خامه صبحانه یک بسته
پودر خامه ۳ تا ۲ قاشق غذاخوری
(یا به جای دو مورد بالا از خامه قنادی استفاده بشه)
میوه دلخواهتون😊
کوکی که خونگی باشه بهتره
شکلات تخته ایی برای تزیین
میوه هارو خورد کنید و هم چنین کوکی میتونی به جاش از بیسکوییت پتی بور هم استفاده کنید و یا هر بیسکوییتی که دارید فقط خیلی خوردش نکنید،
خامه و پودر خامه رو با همزن بزنید تا فرم بگیره اگه از خامه قنادی استفاده میکنید که کارتون راحت تره و با همزن بزنید تا فرم بگیره و بعد میتونید از پوره توت فرنگی استفاده کنید و داخل خامه بریزید تا خامه رنگش صورتی بشه و طعم توت فرنگی بگیره اگه نه میتونید از همون خامه سفید استفاده کنید و بعد میوه های اسلایس شده و بیسکوییت هاتون رو مخلوط کنید با مواد و داخل قالب کمر بندی بریزید و داخل یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت بزارید تا کاملا ببنده.اگه قالب کمر بندی نداشتید میتونید از قالب های معمولی استفاده کنید و داخلش رو با سلفون یا کیسه فریزر بپوشونید طوری که پلاستیک از قالبتون بیرون زده باشه که بعدا بتونید راحت از قالب جداش کنید.
میتونید روشو با شکلات چیپسی،شکلات تخته ایی رنده شده،گاناش،پودر نارگیل،میوه و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید
🌟
6.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #گلدون شیک
👉بفرست واسه دوستت
-------------------
••••●❥JOiN👇
6.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #گلدون شیک
👉بفرست واسه دوستت
-------------------
••••●❥JOiN👇