👩‍🍳#نون_قندی🧇

👩‍🍳#اشترودل_سیب🌮🍎

#سبزه_۱۴۰۲ برای کاشت سبزه شناور درآب میتونید از شاهی،تربچه،ریحون،کتان،تخمه کدو تنبل هم استفاده کنید. اگه محیط خونتون گرم هست یک هفته به فروردین بکارید اگه سرد هست بیستم اسفند بکارید. بعد از کاشت وجوانه زنی حتما محیط خنک مثل راهرو یا بالکن قرار بدید با نور زیاد وغیرمستقیم. اگه تو محیط گرم نگه دارید رنگ آب زودتر تغییر میکنه ومحیط آب آلوده میشه وریشه وجوانه میگندن. اگه محیط خنک نگه دارید هفته ای یکبار کافیه برای تعویض آب بذر شبدر رو از عطاری یا گلخانه دارها ویا بازار گل تهیه کنید. طرف بیرنگ هم از مغازه هاییکه ظروف یکبارمصرف دارن تهیه کنید یه کاسه بیرنگ بخرید وسوراخش کنید

چنتا ایده برای پیچیدن دسته گل💐 تو آینه نگاه کن لبخند بزن و به خودت بگو خیلی قشنگی 😊 کی از خودت مهمتر🤗

#تزیین_غذا

#تزیین_سالاد

#نان_روغنی 👆👇

#نان_روغنی یک نون خوشمزه و عالی ،برای افطار و حتی بعد ماه رمضون برای صبحانه خیلی می چسبه . یه نون کم شیرین و خوشمزه و عالی که به خاطر کم شیرینیش معروفه آرد ۲/۵ لیوان (آرد قنادی یا ارد نانوایی من ارد نانوایی استفاده کردم) شیر ولرم ۱ لیوان شکر ۱ ق غ پودر خمیر مایه ۱ ق م (لوازم قنادی ها ،سوپری ها و نانوایی ها دارن) روغن مایع ۱/۴ لیوان کره ۲۵ گرم نمک ۱ ق چ زردچوبه مقداری (به دلخواه) نصف شیر رو با خمیر مایه و شکر توی ظرفی ریختم و کمی هم زده و درش رو گذاشته به مدت ۱۰ دقیقه تا به عمل بیاد. توی ظرف بزرگتری بقیه شیر و کره نرم شده و روغن مایع و نمک و زردچوبه رو ریختم و مخلوط کردم. بعد خمیر مایه به عمل اومده رو ریختم. آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم و خوب ورز دادم . سعی نکنید که چسبندگی خمیر رو با اضافه کردن آرد بپوشونید ، برای اینکه اونوقت نون خشک میشه . پس حسابی ورز بدین . من هم ورز دادم و هم صد بار روی صفحه کارم کوبیدم . خمیر رو توی ظرفی که چرب کردم قرار دادم و روش رو پوشونده و یک ساعت در جای نسبتا گرم استراحت کنه . بعد از استراحت کف سینی فر رو چرب کردم و از خمیر چونه هایی برداشتم و کف سینی قرار بدین و روش مهر زدم (منطور اینه که از یه چیز دایره ای مثلا در بطری ندشابه و یا یه رینگ روی خمیر حالت دادن) ، بعد دوباره روش دستمال کشیدم و گذاشتم ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنه . بعد از استراحت دوم برای رومالش هم از زعفران دم کرده و یه دونه زرده تخم مرغ و یک قاشق مربا خوری شیر رو مخلوط و روش زدم . من روش هم کمی کنجد پاشیدم . نون ها رو داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . اکر رنگ نون هاتون طلایی نشده می تونین یکی دو دقیقه گریل شعله بالا رو روشن کنین . یه طرف حاوی آب هم می تونین داخل فر بزارین تا نون ها خشک نشن . اگه از فر استفاده نمی کنید میتونید روی گاز قرار بدید . کف تابه ای رو چرب کنید و خمیر رو توی اون بزارید دقیقا مراحلی که گفتم طی کنید و و روی حرارت بزارید و روش یک دم کنی قرار بدید . یک ربع بزارید بپزه ، بعد از اون نون رو برگردنید تا طرف دیگه اش یک ربع دیگه هم بپزه . ِ نوش جان ♥️ 🌟

#باقلوا_رولی 👆👇

#باقلوای_رولی👌❤ یه شیرینی خیلی آسون و زیبا پنجاه گرم خلال پسته پنجاه گرم گردو یک قاشق پودر قند دو عدد دانه هل کوبیده شده با هم در غذاساز مخلوط کنید. نصف پیمانه شکر یک پیمانه آب یک سوم پیمانه گلاب و زعفران با هم یجوشانید تا کمی غلیظ بشه یا خمیر ورقه ای یوفکا یا خمیر ورقه ای مخصوص باقلوا که ترکی هست و در بعضی از هایپر مارکت میتونید تهیه کنید.اسمش هم یوفکا هست. کمی کره آب کنید.سه لایه از ورقه رو با کره روی هم بذارید تا کلفت بشه.بعد از مواد روی خمیر بریزید و رول کنید. بذارید توی فر حدود یک ربع در دمای صدو شصت درجه.کمی طلایی بشه.بذارید خنک شه بعد در مخلوط آب شکر بغلتانید و سرو کنید. 🌟