6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چطور یک بادی ساده پسرانه را با تکه های نمد یا پارچه زیباتر کنیم؟😊😍
.
#نان_چای
سلام یکی از شیرینی های خوشمزه ، شیرینی از خطه قزوین😋😍
آرد سفید تقریبا ۵۵۰ گرم ( حدود سه و دو سوم لیوان)
پودر قند ۱۵۰ گرم (تقریبا یک لیوان )
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ماست ۷۵گرم ( حدود ۳ ق غ)
کره یا روغن جامد ۲۲۵ گرم (کمتر از یک لیوان)
پودر هل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
روغن (کره) نرم شده رو با پودر قند الک شده مخلوط و با همزن ۳، ۴ دقیقه زدم .زرده تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کردم و هر کدوم رو سی ثانیه زدم ، پودر هل ریختم. بیکینگ پودر رو به ماست اضافه کردم و بعد به مواد اضافه کردم.
آرد الک شده رو ریختم و دیگه از دستم کمک گرفتم و خمیر رو با نوک انگشت جمع کردم ، این خمیر نیاز به ورز دادن زیاد نداره و الا روغن میفته ، آرد رو کم کم بریزین ، تا خمیر به دست نچسبه آرد زیادی باعث میشه لطافت شیرینی تون از بین بره .
خمیر نیاز به استراحت نداره ، می تونید نیم ساعت داخل یخچال برای بهتر پهن شدن استراحت بدید با وردنه بین دو تا کیسه فریزر باز کردم به قطر چهار ، پنج میلی . بعد هم قالب زدم ، هر طرحی که دوست داشته باشید و داخل سینی چیدم.
برای رومال : دو زرده تخم مرغ+زعفران غلیظ + ۲ ق غ ماست + ۲ ق م شکر رو با چنگال زدم و با قلمو روی شیرینی مالیدم . برای اینکه خوش رنگ تر بشه ، دوباره بعد از اینکه همشون رو رومال کردم دوباره یه دور دیگه از اولین شیرینی رومال رو تکرار کردم و آخر کار هم کمی کنجد روش پاشیدم .
فر رو هم که از یه ربع قبل روشن بشه ، سینی رو در فر ۱۷۵ درجه در طبقه وسط به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم . دو دقیقه هم آخر کار گریل رو روشن کردم تا روش خوشرنگ تر بشه .
نکات :
👈با مقدار مواد بالا حدودا ۸۵ عدد شیرینی ، به وزن حدود ۹۰۰ گرم میشه.
👈بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونید درست کنید . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم .
👈ماندگاری توی ظرف درب بسته درصورت استفاده کره حدود ده روز و در صورت استفاده روغن جامد یک الی دو ماه محیط خنک می باشد.
👈روغن جامد که هم می تونید روغن صاف قنادی استفاده کنید و یا روغن نیمه جامد ، روغن نیمه جامد رو صاف کنید و در شیرینی استفاده کنید با این شکل که روغن رو روی حرارت ترجیحا غیر مستقیم آب کنید و بزارید کنار کمی از دما افتاد بزارید یخچال تا بسته بشه و بعد از قسمت سفت آن بردارید و داخل شیرینی ها استفاده کنید.
.
9.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من پستو اختصاص دادم به برق انداختن ظرفای مسی🥰
برای تمیز شدن ظرفای مسی راه های مختلفی هست، من این راهو امتحان کردم و واقعا موثر بوده.👌
یه مقدار آرد تو یه کاسه ریختم🍚 به همون مقدار هم نمک بهش اضافه کردم🧂سرکه رو به اندازه ای ریختم که غلظتش تقریبا شبیه فرنی باشه🥃 سفت نباشه، آبکی هم نباشه
.
نمک خاصیت سایندگی داره و کمک می کنه اسید سرکه از سطح زنگ زدگی ظرف عبور کنه👌 آرد هم خاصیت سایندگی فوق العاده ای داره و در نهایت باعث میشه ظرف مسی براق بشه🌟
من همین کار رو با ترکیب آبلیمو و نمک هم انجام دادم، اونم خیلی عالی بود👌
خب از اصل حرفم دور نشم، داشتم می گفتم😄
جونم براتون بگه که😄 همین که تمام سطح ظرف با این خمیر پوشوندم، سریع رنگ ظرف عوض شد، بعد هم با مایع ظرفشویی شستم که بوی سرکه ش از بین بره🥴😷
بعدش دیگه خیلی مراقب باشه برق ظرف تون چشماتونو نزنه✨😁
البته با این روش فقط میشه بیرون ظرفو براق کرد، برای داخل ظرف هیچ تاثیری نداشت😁
🌟
8.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_آناناس
دسرها کلا طرفدارهای زیادی داره . مخصوصا برای بچه ها خیلی خوبه ، وقتی این مواد به صورت دسر که در میاد دیگه حتی بابت خوردنش سر و کله میشکنن 🤣
آب آناناس ۱ لیوان (آب کمپوت )
کمپوت آناناس یک قوطی
شیر دو لیوان
شکر نصف لیوان
زرده تخم مرع ۲ عدد
وانیل مقداری
پودر ژلاتین دو و نیم تا سه ق غ
خامه صبحانه یا قنادی ۲ ق غ
پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب آناناس (سرد)ریختم . بزارین بمونه قاشق نزنین و بزارین روی حرارت غیر مستقیم تا ذراتش حل بشه .
زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن خوب زدم تا کرم رنگ بشه .
داخل ظرفی شیر و نصف لیوان آب آناناس ( آب همون کمپوت آناناس ) رو با هم مخلوط و روی حرارت قرار دادم وقتی که گرم شد کم کم مخلوط زرده و شکر رو داخلش ریختم و مدام هم زدم حرارت هم کم باشه و بعد ژلاتین حل شده رو اصافه کردم و هم زدم و از حرارت برداشتم .
خامه رو داخلش ریختم و مخلوط کردم .
چون قالب من طرح دار بود من خواستم شکل اون گل هاش قشنگ دیده بشه یه ملاقه از مواد رو برداشتم و بهش رنگ خوراکی ریختم و داخل قالب توی اون قسمت گلهاش ریختم .
قالب من پلاستیکی هست و چرب کردن هم نمی خواد چون خامه داره .
مابقی مواد رو توی یخچال قرار دادم توی یه طرفی تا نیم بند کمی بشه و بعد از یخچال بیرون اوردم و تکه های اناناس رو داخلش ریختم این کار به خاطر اینه که تکه های اناناس توی دسر ته نشین نشه .
بعد داخل قالبم ریختم و گذاشتم توی یخچال ۶ الی ۷ ساعت بمونه تا بسته بشه .
بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و کمی این ور و اون ور کردم دیدم ازاد شده یه دیس روش قرار دادم و برگردوندم .
.
#پاک_کردن_چربی_سوخته_در_فر
🔰جوش شیرین+آب+سرکه سفید
40 دقیقه در دمای 100 درجه فر روشن کنید و محلول رو در فر بگذارید تا بخار بشه
سپس فر رو تمیز کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
کیف آرایش درست کن 😍
#كدبانوگرى💕
اماده كردن نعنا🍃🍃 براى دمنوش😊
من نعناع رو پاک میکنم و برگ برگ میکنم.و میشورم و وقتی کامل ابشون رفت توی سینی پهن میکنم و روش یک پارچه توری میندازم یا ابکش ک خاک نشینه روش و میذارم تو محیط ازاد چهار روزه خشک میشن.جلوی پنکه هم میشه خشک کرد.بعد یا اسیاب میکنم یا برای دمنوش استفاده میکنم.
5.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📌توضیحات کامل داخل فیلم هست ، درست کردنش خیلی راحته ، تمام وسایل هم ابزاریراق ولوازم تحریرها وخرازیها دارن.
امیدوارم ازاین آموزش خوشتون اومده باشه بالایک وکامنت مثل همیشه بهم انرژی بدید🙋♀️
#آموزش #آموزش_رایگان #آموزشی #آموزش_عکاسی #باکس_تیبگ #باکس_تی_بگ #ایده_های_خلاقانه
.